食記----黃日香豆乾
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前篇提到, 很多知名老店都在大溪和平路這條老街中........
"黃日香豆乾"就是其中之一........
"黃日香豆乾"大家都有聽過, 我相信大家也吃過了.......
不過他們的總店就在這裡.......
這家店其實在日據時代就有了........
跟"大房豆干"一樣, 歷史背景都相同.......
據說以前蔣經國也喜歡吃這家的豆干........
大溪名產----豆干也是起源於這裡.......
一進到店裏, 看到架上, 一包包的豆干都陳列在其中.......
他們的豆乾有很多種口味........
這是我買的滷味豆乾, 由於他們是遵循古法製作, 都不添加防腐劑......
吃起來沒有化學藥品的味道........
有些豆乾有家化學藥品, 所以吃起來有這味道......
這個不會........
而且這豆乾的口感偏硬, 吃起來很有嚼勁.......
還蠻好吃的........
大家來大溪玩, 可以嘗嘗這家店的豆干, 會很有古早味喔!!......
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