前兩天為了答謝朋友們有情有義，我請大家喝台啤，吃火鍋!!XD
台啤是台灣生產的，應該能代表台灣吧??還有就是台灣的火鍋店可能跟超商的數量一樣，在全球名列前茅，這表示台灣人一定很愛吃火鍋!!
火鍋文化在華人文化圈好像也不盡相同，這又得從小時候開始說起了，我們家其實沒有吃火鍋的習慣，只有在除夕夜，媽媽先買好了食材備料，爸爸會把大的電火鍋拿出來，然後大家把想要吃的東西丟進去煮，當作是年夜飯，那時我還在念小學，覺得吃這種湯湯水水的東西很麻煩，當我們幾個孩子長大上了國中，就改回吃傳統的年菜，整年都沒吃火鍋了...後來台北出現什麼可利亞石頭火鍋，上大學的時候，教授請大一新生吃飯，才又再次吃火鍋，隨著火鍋店的發展演進，小火鍋開始流行起來，每個人可以選擇他喜歡的湯底，與不同口味的主菜，還有吃到飽的服務，我們一群大學生，有的時候也會有誰生日而發起火鍋聚餐。
火鍋店又分為兩種不同的加熱，瓦斯爐與電磁爐，我個人是比較喜歡電磁爐，因為不會有很熱的感覺，另一方面也比較安全就是了，可惜因為成本關係，台灣很多火鍋店使用的是瓦斯，有桶裝瓦斯與管線埋設兩種，不論哪一種，我都會留意逃生門的位置，畢竟台灣的公安管理不是讓我很放心，所以出門在外總是多觀察多注意，才安全。
冬季初始，也祝福大家有個愉快的火鍋時光。
