〈改變風味的杯子蛋糕〉
更新於 2024/10/31閱讀時間約 1 分鐘
因為想吃點不一樣的下午茶，於是把早餐留下來的杯子蛋糕往牛奶麥片裡面放或者往醬糖配方牛奶一放，就吃到分散的片片雪花片以及裏頭散落的葡萄乾，就別有風味。
小小巧思就有不同口感滋味的奶香加分的柔軟變化後的蛋糕飲品喔！
小小短文與讀者與格子編輯分享，祝你們也會有愉快的理想下午茶時光囉！
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
午茶時光，總讓人想來點甜的。被許多部落客們介紹推薦的Mama手作蛋糕球，份量很剛好的將下午的嘴饞小餓終結。做烘焙出身的負責人戴郡宏，在遇見原本店裡只賣甜湯的店長江哲伶後，有了將甜湯餡料結合烘焙原理這樣的靈感。經過不斷試吃與改良後的造型蛋糕球，成為大小孩都愛的療癒系甜點。
這個過程通常包括以下幾個步驟：
選擇咖啡生豆：
優質的咖啡豆是製作出美味咖啡的基礎。
不同地區生產的咖啡豆具有獨特的風味特點，
因此選擇適合自己口味的豆子是至關重要的。
烘焙：
烘焙是將生豆轉變為咖啡豆的過程。
在這個過程中，咖啡豆會經歷一系列的化學變化，釋放出香氣和風味。
最近一直在嘗試這類不同於店內慣行的烘焙手法。
由於香氣能夠極大化這個優點，開始來測試它的極限、豆種與風味的關聯性。
今天又烘了一些，同樣的，歡迎有興趣的朋友歡迎來店裡一起喝喝看，也給予意見。 有專跑日本線的熟客說這風味跟在日本喝的一模一樣。 有熟客說這極適合當早餐咖啡，因為非常醒腦。 太陽下
在烘焙咖啡豆時，烘焙師會盡量突顯咖啡的風味，或者依照個人喜好去突出咖啡的某些特質，例如想它甜些還是想酸味多些，口感厚一些還是薄一點清爽些，然後經過杯測根據烘焙師自身的資料庫中找到適合這咖啡的形容詞。所以會見到很多水果類，堅果類，朱古力，花香，茶感等字眼甚至一些很古怪不常見的形容詞也會出現。
下午茶
這是我的下午茶，通常午覺起來朋友就會沖上一杯咖啡，附上幾樣小餅乾或者蛋糕，就這樣。聽些音樂，喝點咖啡，有時候看部落格上的文章或是YT上的影片，畫些畫，總之 不重複一定什做甚麼，但咖啡一定是有的。
靜下心來
以前比較常會為了喝咖啡往外跑，找咖啡廳喝特定的咖啡，但說實在的，實在太麻煩了。光
為何會跟市面上的巴斯克乳酪蛋糕長得不一樣？
老闆說，會想出這種雙層糕體，是為了讓乳香不過於膩口的同時，再增加一些口感層次！
歡迎回到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個美味的下午茶點心食譜：香蕉巧克力蛋糕杯。
這個小巧玲瓏的甜點結合了香蕉和巧克力的美妙組合，是下午茶時光中的完美伴侶。
材料：
成熟香蕉2根
低筋麵粉1杯
可可粉：2大匙
泡打粉：1茶匙
砂糖：1/2杯
鹽：1/4茶匙
生日下午茶
這是庭院角落生日下午茶的擺設。下午茶的擺設特點是那個三層的盤架。這個盤架現在不在了，因為被打破了。咖啡杯和水壺還在，很懷念這些老東西。那天特別為了速寫，去買了一些蛋糕。但是覺得蛋糕店的蛋糕太過食物化，就把蛋糕拿掉，只留下杯子、盤子和一些鮮花。這樣看起來比較乾淨，畫起來也比較舒服。
畫
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選擇咖啡生豆：
優質的咖啡豆是製作出美味咖啡的基礎。
不同地區生產的咖啡豆具有獨特的風味特點，
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烘焙：
烘焙是將生豆轉變為咖啡豆的過程。
在這個過程中，咖啡豆會經歷一系列的化學變化，釋放出香氣和風味。
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由於香氣能夠極大化這個優點，開始來測試它的極限、豆種與風味的關聯性。
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下午茶
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為何會跟市面上的巴斯克乳酪蛋糕長得不一樣？
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這個小巧玲瓏的甜點結合了香蕉和巧克力的美妙組合，是下午茶時光中的完美伴侶。
材料：
成熟香蕉2根
低筋麵粉1杯
可可粉：2大匙
泡打粉：1茶匙
砂糖：1/2杯
鹽：1/4茶匙
生日下午茶
這是庭院角落生日下午茶的擺設。下午茶的擺設特點是那個三層的盤架。這個盤架現在不在了，因為被打破了。咖啡杯和水壺還在，很懷念這些老東西。那天特別為了速寫，去買了一些蛋糕。但是覺得蛋糕店的蛋糕太過食物化，就把蛋糕拿掉，只留下杯子、盤子和一些鮮花。這樣看起來比較乾淨，畫起來也比較舒服。
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