東京旅記︳猿田彥珈琲 與 TiKi TaKa Ice Cream的店
猿田彦珈琲とティキタカアイスクリームのお店
去到東京沒能把惠比壽排進旅行的行程內，倒是意外地在西新宿LUMINE新宿 的商場 1樓，喝到從惠比壽區小店鋪發跡的猿田彥珈琲，而且這還是第一間結合販賣冰淇淋的店鋪，可說是旅途當中突如其來的小驚喜。
「TiKi TaKa」是足球術語中“互相傳球以追求得分”的意思，象徵著好咖啡及好吃的冰淇淋得靠大家口耳相傳才能傳遞到更多人的口中的涵義吧！
色彩繽紛的包裝設計給顧客一個完整的品牌印象，看看咖啡杯上的藝妓和服的圖樣，可是個咖啡杯造型呢~
色彩繽紛的包裝設計給顧客一個完整的品牌印象，看看咖啡杯上的藝妓和服的圖樣，可是個咖啡杯造型呢~
雖然是外帶店的走向，仍有些空間及座位可提供讓人短暫休愜，尤其身處在寒冷冬季氣溫裡的東京街頭，喝杯咖啡再走，給了旅人我，一個溫馨的小角落。
撒落陽光於那一面有銀杏樹的窗外，猶如實驗室般的咖啡壺器具擺設，非常地有職人咖啡品牌的寫意精神。
撒落陽光於那一面有銀杏樹的窗外，猶如實驗室般的咖啡壺器具擺設，非常地有職人咖啡品牌的寫意精神。
2017年拜訪的當時正值耶誕氣氛濃厚的12月，所有的商品包裝也都是紅色系閃亮亮的很討喜!! 身體微恙而未能品嚐到冰淇淋，但官網上有個漂浮咖啡（コーヒー / ティキタカブレンド）看起來超讚的！好想在夏季再去東京品嚐看看！
在這要稍微聊一下所謂的「第三波咖啡浪潮」，有別於平常所喝到的連鎖品牌咖啡，在日本喝咖啡更重視的是職人精神，專業咖啡師對於烘豆、研磨、甚至是品牌包裝等細節都非常講究，這一點還真符合日本人做什麼事都很認真的民族性，這也就是為什麼日本咖啡能一直蔚為風潮，甚至讓台灣年輕人也相繼模仿這樣的精神，開啟高密度咖啡廳的城市風格。
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在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
提問的內容越是清晰，強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議，他們會對你產生「好印象」，認定你是「積極」的人，有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
35歲的田中一郎和25歲的妻子佐藤美子,剛在咖啡館附近開設了一家小型餐廳。他們在咖啡館討論著如何經營這家新店,店主耐心地提供建議,分享自己多年經營咖啡館的經驗。
近年日本咖啡師指標人物，2024年世界盃咖啡師大賽（WBC）季軍，3度日本咖啡師大賽冠軍的石谷貴之先生。介紹由石谷先生打造的東京3家咖啡廳。
在東京有3家咖啡廳是由石谷先生打造，分別是：
受到萬眾矚目高手雲集的『ash』
今年剛開幕的奢華享受『Janu Tok
東京必訪超強咖啡廳æ (ash) zero-waste cafe & bar。還未開幕就受到矚目，被日本咖啡與調酒大師們列為必去的強店！介紹從飲品到空間，概念新穎，美感與質感兼具的ash。
南京東巷弄的月裡つきさと Kafe Tsukisato 是一家咖啡廳，提供精緻的甜點和手沖咖啡。店內空間安靜愜意，讓人喜歡。推薦他們的淺焙哥倫比亞手沖咖啡和哈密瓜鮮奶油蛋糕。位於臺北市中山區南京東路一段，營業時間為15:00～22:00，但假日人潮眾多，建議提早前往排隊。
《咖啡黑潮》是一間位在師大商圈附近的老牌咖啡館，除了提供各種義式咖啡、茶飲和酒精飲品外，他們還以傳統手工蛋糕和派聞名。店內裝潢簡樸，音樂環境輕鬆自在，週末時，還會提供特別口味的甜點和餅乾組合。在激烈的市場競爭中，仍持續提供高品質的咖啡和甜點，每回造訪都能感受到舒適的氛圍和美味的點心。
人生第一次去東京，旅行的主軸不是匆匆忙忙像集點一樣到每個熱門景點打卡，而是去喝咖啡。自從多年前第一次踏上日本的土地來到京都，便深深愛上咖啡，這應該歸功於日本整個優良的咖啡產業鍊及精緻多元的珈琲/喫茶文化，能夠提供消費者高品質與合理價格兼具的咖啡和體驗，於是乎，來到おしゃれ的東京，怎能錯過各種咖啡店呢
我超喜歡喝日本的牛奶，之前看過IG有人分享的秋葉原車站月台牛奶後就一直好想去喝喝看，很幸運地，演算法推薦我一間在澀谷車站的牛奶專賣店，不只同樣有日本各地的牛奶，還提供外帶服務！
幾年前去了一趟京都，咖啡文化極為盛行，留下深刻印象。回國後在圖書館，無意間在架上看到一本書，講的是傳承三代的咖啡故事，書裡的一個別冊，記載了幾家台北市的咖啡店，引發我的好奇，展開一場按圖索驥、台北老咖啡店家散步之旅。
我的咖啡札記 23
本格珈琲 昭和
日期: 2018年9月20日
地址: 日本東京都豊島区西池袋3-24-3 藤井ビル B1F
首先, 這間店又是已經關門了……這可是一間人氣店啊!!
一訪再訪, 都是沒有開門, 第三訪, 終於能夠進去了~
又是一間在地庫的店~ 裏面不大, 裝修和感
日期: 2018年9月19日地址: 日本東京都豊島区東池袋1-6-4 伊藤ビルB1F
這天, 本應是想去「本格珈琲 昭和」的, 但今天又沒有開門了, 然後就選了口袋其中一家店──椿屋珈琲店。椿屋珈琲店也是連鎖店, 分店好多, 每一家店都是走大正浪漫風~ 其實它就在池袋站東口對面, 我時常都經
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35歲的田中一郎和25歲的妻子佐藤美子,剛在咖啡館附近開設了一家小型餐廳。他們在咖啡館討論著如何經營這家新店,店主耐心地提供建議,分享自己多年經營咖啡館的經驗。
近年日本咖啡師指標人物，2024年世界盃咖啡師大賽（WBC）季軍，3度日本咖啡師大賽冠軍的石谷貴之先生。介紹由石谷先生打造的東京3家咖啡廳。
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