猿田彥珈琲在臺灣

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
前言:聽聞猿田彥珈琲台北南西店將於2022年3月24日閉店,這才驚覺猿田彥珈琲在臺所有門市皆已悄悄地撤出,看來似乎是與臺灣的合作方-誠品書店結束合作關係,希望並不是完全地撤出臺灣市場。
以下則是寫在台中三井outlet的猿田彥珈琲普剛開幕之初....
來自東京,引領日本第三波咖啡風潮的咖啡品牌-猿田彥珈琲,在台灣的第二間設點給了台中,我沒寫錯字,就是強迫症一直想以日文正名店名是珈琲而不是咖啡喔!
聊起猿田彥珈琲似乎就是在喝一個旅行的回憶....

猿田彥珈琲台北南西店

猿田彥珈琲首次的海外合作選了與台灣的誠品生活,在實質的理念上是很相近的。台北的誠品生活南西一號店先是打響了知名度,同時也讓台灣人體驗到這種從產地的品質把關、烘豆技術到完整品牌設計的「日本美學」咖啡生活。
誠品生活南西店裡的猿田彥,整體而言是相當都會風格的,畢竟台北地小人多,主打外帶店的意味濃厚了些,門面上的設計,也是走一個吧台環境簡潔、動線設計簡單的氣氛。
這個奉天的位置在台灣首間 猿田彥珈琲的南西店,去過很多次最近才在某個角落發現,猿田彥神社 位在日本的伊勢志摩,據悉 猿田彥大神 會在事情發生最初時現身,是將諸事往好方向引導的大神。

台中三井outlet猿田彥珈琲

來到台中三井outlet,猿田彥珈琲就是全然的寬敞店面,據說是比擬在日本武藏小杉分店的木質感設計,中島式的環狀吧檯,咖啡師在手沖的情境畫面可以一覽無遺!
而日籍咖啡師長期來台駐店,曾在台北南西店遇過這位總是帶著靦腆笑容的咖啡師,我覺得他的中文越說越好了呢~
台中店還標榜兩個獨家服務:
購買咖啡豆現磨服務 顯然大塚朝志社長大人有被誠品生活南西店開賣沒多久就缺貨的狀態給嚇到了吧~台中三井outlet二號店內有大批咖啡豆系列商品,看來是有備而來喔!除了提供貼心的現磨豆服務,就連利樂包的瓶裝咖啡歐蕾也有引進呢!
獨賣經典款「壽太郎特製鬆餅」 在日本也只有武藏小杉調布兩家分店才吃得到的水果鬆餅!特色是會依據季節變化更換水果口味,出乎我意料是以為台中會有地域優勢,可以使用大湖草莓,可能是中部天氣還不夠冷,草莓並沒有想像中的甜美,反倒是藍莓比較鮮甜一些,而鬆餅因為標榜是使用北海道的小麥粉,是比較扎實的口感,也相對地有飽足感,對我來說鬆餅可以是正餐啦!
本日精選咖啡剛好是猿田彥最熱銷的「法式經典烘培」不需要太高溫的烹煮的就很自然回甘,配合著台中還是很熱死人的冬季氣溫相當適合呢!
認出來了嗎? 經典日本元素的取餐號碼牌
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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前身是五十年歷史的康寧診所,老醫師阿公將以前執業的醫務空間傳承給孫女,做為新生的「診所咖啡」,也象徵著繼續以咖啡來療癒現代人。
你點的不只是一杯咖啡,而是前往日本的心靈機票。 "根本在旅行"這間咖啡店的營運方式十分特別,引進日本獨立咖啡品牌的咖啡豆,將日本咖啡職人完整的烘豆與烹煮風味導入,也包含了品牌精神的解說,不僅僅只是咖啡本身,同時也運用烘豆方式的差異所呈現的味覺變化,讓人們像是來了一場地域性的咖啡旅行。
台中市西區的土庫里,過去因越戰時期美軍曾駐紮於此,使得這一帶隨處可見和洋融合著台式老房的建築風格,常有著小陽臺、馬賽克花磚的外觀。 細水焙煎所就隱藏於其中的細巷,不更動其住宅的舊結構老物件,讓門前的小庭園、二樓的小閣樓,都成為接待客人的場所,位置雖不多氣氛卻十分地溫馨。 一席  細水焙煎所
一直以為「11:27」指的是時間,但其實代表的是原本咖啡廳想在11月27日開幕,因受新冠肺炎疫情的影響,輾轉的試營運不斷地調整,也將原本的日期轉化而成店名,延續這組數字所代表的意義。
台中地方法院附近的質樸清新咖啡廳,這一帶周邊有許多日治時代台灣總督府臺中洲的歷史建築,來佑氏這裡喝咖啡還來順道去拜訪臺中州廳、臺中刑務所演武場(道禾六藝文化館)、臺灣府儒考棚 。 台中一向的好天氣,店內有暖洋洋的冬陽灑落,讓佑氏咖啡Coffee Again Roastery擁著得天獨厚的好風景
COFFEE AND JOHN位在台中的最新景點-PARK2草悟廣場,可愛的街頭風狗狗JOHN是日本插畫家柴田昌達的原創作品,也成為咖啡店的主視覺。
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