圓堂便當

閱讀時間約 1 分鐘
天むす 口取弁当
【天むす 口取弁当】
一口炸蝦六色飯糰,方便舞妓櫻桃小口大小而命名,沾醬、芝麻鹽、山椒、京醃漬、黒胡椒、昆布口味等等五顏六色。
宝楽 天ちらし
【宝楽 天ちらし】
集合12種人氣食材炸物,玉米、香菇、鰻魚等等,搭配山椒清爽口感
良縁 天結び
【良縁 天結び】
炸蝦三色飯糰,沾醬、芝麻鹽、黑胡椒。
在去年疫情流行時,看到炸物老字號圓堂推出便當時,精美照片整個看起來很厲害,覺得很有紀念性。
一直沒機會去店裡吃,買了便當嚐鮮,非常時期看出各家應變能力,料亭圓堂強力主打便當,臉書各種洗版,炸物聞名的老字號料亭推出的便當廣受好評,電話或郵件預約後京都市內外送或到店領取。
前往時看到店內用餐處加上隔板,並且推廣外用,員工穿著和服戴口罩也很可愛,希望這次餐飲業能渡過難關。
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京都的底蘊不只是有文化美學,更是日本人的精神故鄉,以文人視角走訪神社寺院,在歷史、文學、小說中與古都的靈魂問答。
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平日現定的佛心午餐,鯖魚壽司和少見的迷你鱉湯鍋。
青梅、晶瑩果凍、梅酒調糖漿及細碎梅肉,同樣是梅而點綴豐富,各自發揮特色營造出不同變化的口感。另外與白玉團子和黑糖寒天微苦平衡,完全高冷文人屬性xD
草莓牛奶冰很雪花冰的綿密,加上煉乳口感更加纏綿,適合喜愛甜食的朋友,小小碗卻整個很紮實,吃半天吃不到底,放半天也不太融化,到最後一口都貫徹軟綿甜屬性。
北野天滿宮門前名物,澤屋從江戶時代創業三百多年老字號店舖,提供參拜人們休憩的茶點處。
「麩嘉」生麩專賣店,創業200年前的江戶時期,製作的麩曾進獻御所的御用老字號店舖。
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