【品飲系列4】歐本(OBAN)酒廠限定版

歐本是一間非常小的酒廠，幾乎可以說是全蘇格蘭最小，只有兩支蒸餾器。OBAN在蓋爾語的意思就是「小海灣」，和這個城鎮同名的酒廠，就座落在港口海邊。從1793年由當地stevenson兄弟創立以來，到現在已經228年，經過數次轉手，最後由Distillers買下，納入了著名集團帝亞吉歐麾下。（約翰走路Johnnie Walker就是帝亞吉歐底下的品牌喔！）

由於是雪莉桶，首先倒出來的酒顏色是深琥珀色，令人聯想到靠海的人皮膚都偏黝黑。聞香可以聞到很明顯的橘子皮的味道，隨之而來的是威士忌常見的麥芽香味。口感首先是蜂蜜的味道，再來有柑橘的口味。最特別的，是有種我們在海邊吹著海風吹到嘴邊的鹹味，有的人說是「海味」。雖然威士忌為什麽會有這種味道還不太確定，我喜歡浪漫一點的講法，（被酒商騙），海邊的酒廠在製作威士忌時，酒桶經年累月吸收海的空氣，所以威士忌中有種海的味道。喝著這酒，就像海邊的酒吧裡，有著小麥色肌膚的老闆娘，有著討海人的爽朗與豪氣，熱情的招呼客人。尾韻在咖啡和一點木質調的辣感，並不會有拖泥帶水的感覺。

經過二次熟成的威士忌，經過大師挑選後混合裝瓶。這瓶是2000年蒸餾，2015年裝瓶。上面那個4個圖型的酒標是什麽意思呢？

一、最上面像獅子的圖示，就是酒廠的標誌。

二、酒廠於1974年設立

三、這是採用Montilla Fino Cask的雪莉桶

四、大師挑選裝瓶

來源

【酒誌全文】海鮮首都飄酒香　直擊蘇格蘭西海岸歐本酒廠 鏡週刊 賴偉峯https://www.mirrormedia.mg/story/20200416wine003/

Oban wiki https://en.wikipedia.org/wiki/Oban_distillery