【品飲系列4】歐本(OBAN)酒廠限定版

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
熱情、大方的港口酒吧老闆娘

海灣邊的小酒廠

歐本是一間非常小的酒廠,幾乎可以說是全蘇格蘭最小,只有兩支蒸餾器。OBAN在蓋爾語的意思就是「小海灣」,和這個城鎮同名的酒廠,就座落在港口海邊。從1793年由當地stevenson兄弟創立以來,到現在已經228年,經過數次轉手,最後由Distillers買下,納入了著名集團帝亞吉歐麾下。(約翰走路Johnnie Walker就是帝亞吉歐底下的品牌喔!)

非常小間的酒廠,幾乎是全蘇格蘭最小

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在高地區,oban其實就是”小海灣“的意思

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港口酒吧的老闆娘

由於是雪莉桶,首先倒出來的酒顏色是深琥珀色,令人聯想到靠海的人皮膚都偏黝黑。聞香可以聞到很明顯的橘子皮的味道,隨之而來的是威士忌常見的麥芽香味。口感首先是蜂蜜的味道,再來有柑橘的口味。最特別的,是有種我們在海邊吹著海風吹到嘴邊的鹹味,有的人說是「海味」。雖然威士忌為什麽會有這種味道還不太確定,我喜歡浪漫一點的講法,(被酒商騙),海邊的酒廠在製作威士忌時,酒桶經年累月吸收海的空氣,所以威士忌中有種海的味道。喝著這酒,就像海邊的酒吧裡,有著小麥色肌膚的老闆娘,有著討海人的爽朗與豪氣,熱情的招呼客人。尾韻在咖啡和一點木質調的辣感,並不會有拖泥帶水的感覺。

口味並不算濃厚,有柑橘和“海味”是很特別

口味並不算濃厚,有柑橘和“海味”是很特別


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經過二次熟成的威士忌,經過大師挑選後混合裝瓶。這瓶是2000年蒸餾,2015年裝瓶。上面那個4個圖型的酒標是什麽意思呢?







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一、最上面像獅子的圖示,就是酒廠的標誌。

二、酒廠於1974年設立

三、這是採用Montilla Fino Cask的雪莉桶

四、大師挑選裝瓶



來源

【酒誌全文】海鮮首都飄酒香 直擊蘇格蘭西海岸歐本酒廠 鏡週刊 賴偉峯https://www.mirrormedia.mg/story/20200416wine003/

Oban wiki https://en.wikipedia.org/wiki/Oban_distillery


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Oban真的很不錯
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遊戲人的沙龍
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威海無涯。這份筆記,寫給自己,也寫給威士忌愛好者的你。
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