唯美食不可辜負：小森林，暹羅廚房，美味調查中

不是所有美食電影都能達到『巴黎御膳坊』的深度，有時以劇情佐美食，看看各國料理下的風俗民情，調料使用及食物擺盤也有著莫大樂趣。

韓國電影「小森林」是改編自日本電影「小森時光」，韓影將日影分成上下兩集的四時節序變化佐以料理來反映女主心境轉換濃縮在一部一百分鐘左右的美食小品裡。故事是從女主惠媛逃離大都市首爾回到家鄉美里開始展開，迷茫著沒考上教師證，面臨著就快要連杯咖啡都喝不起的打工人生，思索著與男友的感情大概也即將走到盡頭。這樣的她又該何去何從？這一路自我探索之旅皆由美食來承載並安慰她茫然不安的心情。

春天將野薑花或野菜裹著麵衣炸來吃，夏天來碗爽口的豆漿麵拌上黃瓜絲紅番茄可以解暑熱，秋天是栗子的季節，採完栗子後要準備將柿子風乾做柿餅吃。冬天時，來碗大醬湯，驅寒外也讓孤單稍稍退散。另外，在思念母親時，改良記憶中母親食譜的馬鈴薯麵包以及復刻焦糖布丁都讓女主從狼狽逃回家鄉的喪氣到逐漸恢復對生活的朝氣。

能在極端氣候影響著全球的今日看到四時遞嬗的美景是除卻美食外的另種視覺享受。電影裡的視覺語言在韓國代表食物之一的辣炒年糕裡達到極致，鮮紅的辣椒醬，嫩綠的蔥與蔥白交織在已入味的白年糕上隨著鍋裡咕嘟咕嘟的醬料冒泡聲與冉冉上升的熱氣。縱使隔著螢幕，色香味俱全的既視感讓人真想拿雙筷子，二話不說，開吃。

泰國藍象餐廳（Blue Elephant）一直是不少遊客在旅遊外結合自身對廚藝的興趣想牛刀小試學會一兩道泰菜的烹飪課程首選之一。電影『暹羅廚房』裡身為女主即將接手的家族餐廳定位十分類似藍象餐廳，以傳統泰菜聞名遐邇，並對外籍遊客提供泰式料理的烹飪課程。

電影關於美食的精髓是“傳統“。女主父親塔同是白手起家的泰菜名廚，他堅持泰菜的原味及傳統，任何想要創新，想要嘗試fusion口味的廚師都會被他不留情面的掃地出門。為此，多年來只有恪守他理念且始終如他一般廚藝卓絕的副手宋峇能獲得他的認同。即便是說要讓親生女兒鳳接棒餐廳管理卻始終不放權。

男主圖拉是室內設計師，其母平教授是傳統泰菜的倡議者及正統泰國料理老師。平教授從不外食，即便兒子在家煮了傳統泰菜但只要調味有稍微的偏差，她是一口不碰。多年來一直達不到母親對料理要求的圖拉看著滿桌的菜，只能無奈地對母親說：我不是廚藝學校的學生，我想要的只是為您煮一餐，並與您同桌吃飯而已。

這是一部背景設置在男女主父母雙方皆是傳統泰菜擁護者下，尋求父母認同的旅程，而該旅程中呈現的人生況味正如同總在酸辣苦甜鹹間作疊加變換的泰式料理。其中穿插在裡頭的泰菜更讓觀眾驚嘆於食物色彩的魔力，目不暇給的各式香料，精雕細琢的呈盤擺盤，最後是以大珠小珠落玉盤似的三色湯圓為這趟尋求認同的旅程圓滿達成做了呼應。

最後是印尼電影，美味調查中。女主艾魯娜在電影開場就露了一手好廚藝，牛尾湯，湯頭色澤鮮亮，熱湯下肚，也就驅散了一天的疲憊。上完一天班，回家煮些自己愛吃的食物或是尋找美食是女主放鬆的方式。

不像小森林順應四季的季節美食搭配美景也不若暹羅廚房的主打傳統正宗泰國料理，美味調查中是女主在出差過程中探訪各地美食的小品電影。這趟出差之旅是女主公司接了政府外包案，目的是調查禽流感疫情一事。

然而女主這趟出差之旅並不孤單，與其同行的還有她暗戀許久的老同事法里希，打著尋找新菜色創意的廚師老友波諾自願擔起開車的重責，最後加入大家的是美食雜誌作家小娜，女主多年的閨蜜。

先將正事辦完了，餘下的時間再去探訪地方美食。街頭小吃大多是小份量，四人若同桌共食，可以品嚐多樣口味。本片核心是環繞著美食凸顯出人與人之間的關係，尤其強調美食需要共享的人。家人間吵架了，朋友間有心結了，同事間有衝突了，曖昧玩崩了，一律端出美食來求和。

萬物皆有時，唯美食不可辜負。美食承載著人生裡的酸甜苦辣，上述三部美食電影都是bitter的開頭，再以sweet結尾。For life is bittersweet , most of the time.