在地
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外語自學大丈夫!語感王私藏祕笈
2025/01/30
「這裡的路我不熟」怎麼用日文講
不用去想「不熟」的日文怎麼講,因為根本用不到,日本人會用你可能想不到的三個漢字來表達喔。
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路不熟的日文
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譯難忘
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學日文
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Kang-Ywe Lyau的沙龍
2025/01/22
Beautiful Sunday--《臺灣當代移工藝術展》的美麗與,或許,哀愁
未來,還會有美術館定期辦理移工藝術展,進而擴大為雙年展嗎?以邁入老齡化的台灣的勞動力結構來推估,這個期待絕對不是苛求。希望移工藝術展永不會如學者的假掰「逃逸線」,而是真正的生計生活生命焠煉下的美麗。
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創作
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移工
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外勞
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于棋,寫作魚鰭的沙龍
2025/01/06
【評論】「我們」深入「日常」成為戲劇,台中舊城記憶散策《老派日常》
由20%實驗劇坊推出,系列製作「幸福祭」之三《老派日常》以漫遊劇場形式呈現,繼《現代浪漫》與《戀愛加加酒》後,演出場所從台中中區餐酒館、密室逃脫工作室走向戶外,於台中舊城帶領觀眾重返過去的時空,探索個體與社會歷史、城市的羈絆,在「日常」的映照下,長出屬於我們這個時代的舊城聲音。
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文化
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文化生活
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方格新手
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Infinity Life
2024/12/30
除了豆干和老街 大溪的N間文化館(中)
離開新南老街後,繼續往南探索,迎面而來的是另一片文物館群,這些建築不僅記錄了大溪的歷史,也蘊藏著許多令人驚嘆的文化故事。
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歷史建築
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老屋
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建築
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Justin Lee的沙龍
2024/12/23
基隆人款待之道:以最新鮮的海鮮詮釋基隆人情味
基隆,一座山海相依的港都,從古至今便以好客聞名.基隆人的熱情不僅流露在爽朗的笑容,更體現在款待來訪親友的每一餐、每一道菜.當有朋自遠方來,基隆人總是傾注滿腔熱情,帶訪客體驗合宜的佳餚,也讓賓客感受到這座城市的溫度與深情.在基隆,與親友相聚的餐桌上,日本料理成為不少人首選.新鮮是基隆的驕傲,港口每日捕
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日本料理
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海鮮
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生魚片
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Justin Lee的沙龍
2024/11/28
誰說火鍋是冬季首選,日本料理才是冬季的王道
冬天是吃魚的最佳季節, 因為這時候的魚正為即將到來的產卵季做準備, 體內累積了豐富的油脂, 不僅肉質鮮嫩, 風味也更加濃郁。 當冷冽的東北季風吹起, 寒冷的水溫刺激魚類儲存更多的能量, 讓牠們的品質達到一年中的巔峰。 從冬至一直到農曆年, 都是享受這份大自然饋贈的絕佳時機。 所以
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基隆
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生魚片
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新鮮
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Justin Lee的沙龍
2024/11/18
基隆丸九生魚片~日本料理~磯煮鮑
磯煮鮑魚是一道以鮑魚為主角的經典日式料理, 其特色在於以清酒、醬油、味醂等調味料, 慢火煮至入味,並融入大海的鮮美滋味。 美味口感鮮嫩有彈性, 磯煮鮑魚經過恰到好處的慢煮, 鮑魚肉質保持了適度的彈性和鮮嫩感。 一咬下去,能感受到鮑魚肉的細膩與韌性, 非常有層次感。 本身帶有濃郁的海洋
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磯煮鮑
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日本料理
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生魚片
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Justin Lee的沙龍
2024/11/18
金鯧魚的滋味
金鯧生魚片是一種極具鮮味和細膩口感的美食, 特別受到海鮮愛好者的喜愛。 金鯧的肉質具有濃郁的海洋鮮味, 不會過於濃烈,帶有甘甜味。 脂肪含量適中,沒有油膩感, 吃起來非常清爽。 金鯧的味道純粹和細膩, 非常適合搭配醬油、芥末或檸檬片增添風味。 金鯧的魚肉紋理細密,切片後入口柔滑,
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日本料理
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生魚片
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握壽司
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Justin Lee的沙龍
2024/11/18
為自己乾杯
不要為打翻的牛奶而哭泣懊惱, 別讓昨天的雨淋濕今天的自己, 如果無法改變現狀, 那就盡情地享受當下. 如果工作與生活讓你感到辛苦, 如果天天都塞車, 何不把生活當成一場無台劇, 何不為自己加一場戲, 一盤生魚片,乾杯!! 朋友們,愛自己~
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丸九
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日本料理
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生魚片
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傅元罄的沙龍
2024/11/18
對相片鼻著芳味:讀《大稻埕滋味──迪化街食家的早餐物語》
書中的那些色彩鮮明、充滿質感、彷彿能夠讓讀者親臨現場,去享受到美食的照片,刺激著我們的嗅覺、味蕾與飢餓感。恨不得走出家門,就能立刻來到臺北──在這一條布滿美食的街道上。
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大稻埕滋味──迪化街食家的早餐物語
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散文
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大稻埕
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美食
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