[台南．鴨肉．南區] 脆皮鴨肉飯

喜愛食物 : 鴨肉飯
喜愛程度 : 再光顧

鴨肉麵 : 鴨肉去骨，皮烤至酥脆，咬下去脆皮口感之後，鴨皮下那層油脂受到擠壓，鴨汁全都噴發出來，混著胡椒的香氣，直達鴨肉嫩彈多汁，鴨香在瀰漫在整個口腔。麵拌雪裡紅，可惜湯汁太多，外帶有點泡爛。

鴨腿飯 : 鴨腿的表現就不如鴨肉令人驚艷，卡在中間有骨頭，不能吃到整個味道的厚度。光是鴨汁混著胡椒香氣，就足以配一整盒飯。