美食｜【巧味福成關廟麵】*好吃麵條推薦*來自關廟的單純好吃手工麵條

下午好，我是莓小姐，不知道大家有沒有碰過一種時候，就是當你下班回家或是假日起床準備要吃晚餐或午餐時，覺得懶懶的不想出門覓食，只想在家簡單煮點東西吃，莓小姐我就是這種懶癌重症患者😂，這時候如果家裡有麵條，就會覺得真是謝天謝地，因為只要再煮些菜、肉，加點拌醬，一餐就可以簡單吃飽飽。
但是市面上的麵條真的是非常多種，有時候真的是不知道該怎麼選，於是莓小姐就選了成分單純、純手工製作，來自我老鄉台南的【巧味福成關廟麵】，畢竟吃還是要吃的安心呀！

為什麼說巧味福成關廟麵讓我覺得很安心呢？因為他們家的麵條在製作過程中，是採用👉🏻室內烘乾技術，而非傳統曬麵，而且也因為👉🏻製麵過程完全乾燥，所以它不用加防腐劑就可以存放一年，是不是很方便又安心😆
接下來就來跟大家分享這次的麵～

這次的系列有３款－壽麵線、刀削麵、意麵，每一款都大概只要煮3-5分鐘就可以撈起來，就是一個非常符合我想趕快煮好麵然後軟爛(?)在沙發上看劇的願望阿是不是!!XD
那我們接下來就來準備煮麵囉～

首先要開的意麵，看起來就是常見的白麵條，但是一打開就可以聞到麵條的香氣，感覺很好吃

然後由於家裡還有一些簡單的食材，就決定也把它拿來一起煮～

準備好材料後就開始開火囉🔥
煮的過程真的很快，大概３分鐘就可以準備起鍋，但因為我喜歡吃軟一點的麵條，所以會讓它再多滾個１分鐘，讓麵條看起來微微透明再撈起～

拌醬加完之後，就用力給它拌下去，看起來是不是很好ㄘ!!

接下來再把其他的料都煮熟，放進碗裡，就完成啦～
整個過程不用１０分鐘，超級方便

🍜開動啦！！🍜
在加入拌醬之前，我有先吃了麵條原味，麵條咬起來充滿香氣，而且很Ｑ彈，加入調味後，麵條也很好的被調味料包覆，每一口吃起來都充滿麵條的香氣，麵條Ｑ彈但不會咬起來很累，而且！！因為我邊吃邊看劇，所以吃到後來面有些涼掉，我告訴你們它涼了也好吃！！很多麵涼了之後就會不香咬起來還會爛爛的，巧味福成的意麵不會，還是很香很好吃，但建議大家還是趁熱趕快吃完，不要跟我一樣XD

接下來要跟大家介紹的是巧味福成關廟麵的「壽麵線」

大家可以看一下巧味的壽麵線，其實是比一般麵線再稍微粗一點，那我自己是非常喜歡粗一點的麵線，因為口感更好，可以吸附的湯汁跟醬料也更多更好吃，所以巧味福成的麵線很對我的味

那這次的麵線，做了一款瓜子雞湯麵線(約2~3人份)，材料有👇
🔅️蔭瓜罐頭　１罐
🔅雞腿肉         3支
🔅薑片            少許
🔅鹽巴            少許
通通放進電鍋裡就對啦~等到電鍋起跳後，再悶約１０分鐘拿起，加入麵線，即可上桌啦

🍜開動啦！！🍜
果然就跟我想的一樣！！麵線吸了滿滿滿的湯汁，每一口都充滿麵線和瓜子雞湯的味道，非常的搭！！而且我以為麵線浸在湯裡面會很快就爛，但巧味福成的麵線不會耶，然後粗麵線的口感咬起來也頗爽XD，麵線整個就深得我心啊
附帶一提，乾拌麵線也超級好吃！！附上一張照片看一下～
裡面有薑絲菠菜木耳、煎雞蛋豆腐、瓜子雞湯的雞肉、油蔥拌醬
非常好吃！！！

再來就是巧味福成關廟麵的「刀削麵」啦，我個人是非常非常喜歡吃粗麵條的，因為咬起來非常爽，然後嘴裡會充滿麵條的味道，所以我非常期待巧味的刀削麵

可以看一下它的麵體本人，它是中間比較厚，旁邊兩邊比較薄，所以煮的時候可能要稍微注意熟度
再來就要準備開煮啦，這次要煮的是酸辣刀削麵，也是走一個簡單料理路線，材料如下👇
🔅️酸辣湯包　　１包
🔅️蛋　　　　　 2顆
(超廢材料介紹XD)

🍜開動啦！！🍜
因為巧味福成的刀削麵有兩種厚度(中間&兩邊)，所以在煮的過程中我有試吃，避免煮不夠熟或是太熟，建議大家在煮的時候也可以稍微試吃一下唷～
他們的麵條吃起來很香很有嚼勁，而且因為有兩種厚度，所以口感層次很鮮明，吃起來很爽ＸＤ

【整體感想】
整體來說，我覺得巧味福成關廟麵真的是優秀好吃的關廟麵品牌，完全是手工麵條，吃起來健康安心，平常囤個幾包在家，想吃的時候就可以簡單做個關廟麵料理，麵條Ｑ彈有嚼勁，又充滿香氣，可以感受的到巧味福成的用心。
那我自己是最喜歡壽麵線，不管湯的乾的都好吃，跟湯汁醬料都可以完美附著，不會覺得調味料跟麵條味道分開，大推！！！

【店家資訊】
官網：福成關廟麵
FB粉絲專頁：巧味-福成關廟麵

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