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張怡第五味發酵人生的沙龍
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自2021年七月起,Michelle 在康健雜誌推出『五味人生』專欄。分享法國的生命歷程和發酵,料理道。有時候也會分享簡單的食譜。
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2023/02/03
發酵豆乾
在2018年,米其林主廚譽我的發酵料理約有十年的領先,在2021年他跟我說,他依舊為這句話肯定。
這一照片裡的豆乾是以發酵而成,非常好吃。當時我知道豆腐是難消化的,加上我想吃豆乾,我不敢買法國的亞洲超市的豆乾,我就自己想辦法,研發出這個發酵豆乾。
我的頭腦裡對食物的改變是非常有創意的,如何

2023/02/03
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2023/01/25
在經歷了幾個身份:台灣的小學老師,進出口貿易公司老闆,專欄作家,法國:餐廳owner,主廚,出版社社長,作家,和美國的餐廳顧問後,我將自己未來的數年定位在“食物療癒師”這個身份上。

2023/01/25
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2023/01/25
2022年九月回到台灣,我的內在和外在都得迅速的調整,這還不包括我的自我定位。
自我定位這件事,我至今還在尋找位置。
在淡水新市鎮的環境讓我多了一些安全感。
當時我的房東跟我說:「妳從國外回來,應該比較適應淡水這個地方。』
確實,雖然都是大樓高聳,但因為沒有擁擠的人群,所以多了悠閒感。
2023/01/25
2022年九月回到台灣,我的內在和外在都得迅速的調整,這還不包括我的自我定位。
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身為眼科醫師的我,我知道視力發展對孩子來說有多關鍵。
每到開學季時,診間便充斥著許多憂心忡忡的家屬。近年來看診中,兒童提早近視、眼睛疲勞的案例明顯增加,除了3C使用過度,最常被忽略的,就是照明品質。
然而作為一位媽媽,孩子能在安全、舒適的環境

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我的「媽」呀!
母親節即將到來,vocus 邀請你寫下屬於你的「媽」故事——不管是紀錄爆笑的日常,或是一直想對她表達的感謝,又或者,是你這輩子最想聽她說出的一句話。
也歡迎你曬出合照,分享照片背後的點點滴滴 ♥️
透過創作,將這份情感表達出來吧!🥹

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2024年12月20日,立法院發生了一起事件,三立記者魏汶萱在報導過程中與警察和立法委員發生爭執,引發輿論關注。文章從職業的專業態度和危機處理的專業兩個方面進行分析,指出記者的行為不符合職業道德,公司在危機處理上的反應缺乏具體措施,未能解決問題,反而加劇事態。事件值得觀察,以汲取對職業生涯的啟示。

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提到三麗鷗(Sanrio),你/妳腦中一定會浮現那些可愛又溫暖的卡通角色吧!這個創造出眾多知名角色的日本品牌,已經陪伴了數代人的成長,無論是人氣爆表的Hello Kitty,還是超級慵懶的蛋黃哥,這些角色已經超越了單純的卡通形象,成為一種文化現象。那我們一起走進三麗鷗的世界吧

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-源起-
疫情期間看到YT網紅就住在加拿大,從溫哥華搬到卡加利,然後看著他們去了卡加利附近的班夫小鎮,才開始知道這個網紅景點…
隨著疫情趨緩,剛好又有認識移民加拿大的朋友,討論了近一年的時間,決定在2024年7月出發~

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三力圈影響力
三年知進退 十年見高低
以幫助為初衷 邁向自由之路
乍聽之下,覺得無法理解
提拔講師跟我有什麼關係?!
後來坐下來聽分享
我是站在《麻瓜》的角度問問題
也討論渡化現在的學生跟現

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2024 世界一大聖典的奧運在昨晚/今晨在巴黎開幕了
不管你人在哪裡
全世界都守著電視機熬夜在看巴黎奧運開幕典禮
丹麥 DR 主播在台灣隊出場時先以台灣稱呼我們
再解釋因為政治因素我們只能以中華台北參賽
要給DR主播一個👍
而主辦國法國的主播介紹中華台北時也說就是大家所熟知的台灣

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如果你已經憧憬法國許久,那快趁著下個假期跟著AsiaYo獨家優惠一起前往法國跟團旅遊吧!超豐富的經典必訪行程通通安排好,還有專業的導遊帶你深入探索法國歷史之美,巴黎鐵塔、羅浮宮、凱旋門等等~如果你也很喜歡建築、自然風光,也千萬別錯過西歐旅行團,保證收穫滿滿美麗回憶🤴👸!

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