青春.Aoharu Burger 台北世貿店 |在喧嘩城市的早晨裡,吃上一份日本洋食風的早午餐

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台灣具有設計美感的餐飲實業家似乎越來越多,能將收藏古物舊木家具融入餐飲空間,裝潢就得花費一定程度的時間與金錢,相對地也考驗店家的品味與客群水準能否達到平衡?在台中已站穩早午餐市場的田樂,揮軍北上所創立的新品牌-青春漢堡,就是這樣的例子。

豪宅區裡的世外桃源


緊臨著信義區豪宅旁的小巷彎道,這塊像是繁華城市裡的畸零地,找來餐飲業界常御用的本事空間設計,富有巧思地以木質調為改造基礎,在寸土寸金的大台北,營造出猶如世外桃源的氣息,多麼地引人入勝。
為數不多的室內座位,突顯出這個店面的空間狹長,甚至有些採光不足的問題;反倒保留了戶外區域,打造成鄉村風格的露天用餐區,在總是下雨的台北冬季,長木桌能容納多人一同用餐,顯得格外地珍貴,就算是夜晚也別具一番風情。

日本洋食風 青春早餐

只有週末與假日才能吃到的豐盛青春早餐,一早10點在店家剛開門時來碰運氣,沒訂位且店內還未滿席的狀態下,吃上一份所謂的日本洋食風早午餐,霎時的愜意,圖得就是希望不被11點後用早午餐的人潮打擾。
麵包盤
選用台中春丸餐包製作所的小圓餐包與軟法麵包、在地職人烘焙的小山奶油吐司,還有自家製的手工抹醬,再配上一小杯的濃湯,能在台北吃到這樣一整質感麵包盤,真的很幸福。
板煎豬肉燻腸
新鮮可口的季節性葉菜沙拉與歐姆炒蛋、炒菇類,現煎香脆的豬肉燻腸可替換成番茄燉煮野菜龍田揚風炸雞。
檸檬咖啡氣泡
金黃色澤的糖漬檸檬與濃縮咖啡的風味搭配得宜,酸甜的淡雅味道讓氣泡咖啡飲更顯爽口好喝! 青春漢堡的咖啡豆同樣來自台中在地的自家烘焙咖啡店Coffee Stopover所特別設計的青春配方,在店內甚至能以半磅的包裝直接購買呢~


台北店限定,東京午茶企劃: 草莓絮語

來自東京的山村杏子為原宿Uzna Omom 鬆餅專賣店創辦人,為台北青春創作季節限定甜點草莓絮語拼盤;揉合了東京甜點流行之黑香豆/零陵香豆(トンカビーンズ)、佛手柑白乳酪....等素材,不論從食材的搭配到擺盤裝飾、器皿挑選,都將東京流行的元素導入,是一個很完整的企畫,也滿足了此刻不能去旅行的心情。
  • 多種香緹草莓帕菲
  • 香料草莓乳酪塔
  • 莓緹巧克力迷你漢堡
這組合裡最令人印象深刻的要屬「香料草莓乳酪塔」,一入口就先感受到獨特的氣味,融合香料熬煮的草莓果醬替微酸的草莓果實增添風味,乳酪塔皮則是揉入的濃厚香甜的黑香豆(トンカ豆),散發出如同香水般的優雅香氣。
雖然主力販售的是日式漢堡早午餐,但在菜單上仍有許多的和洋風格料理:義大利麵、西式燴飯、開胃小點,甚至有酒單可選擇,也供應洋派點心可當作下午茶。全方位的供餐模式,足以當成餐廳來看待,值得多來幾次,才能吃出不同樣貌的餐點。

青春.Aoharu Burger 台北世貿店

地址:台北市信義區莊敬路178巷20號對面巷內(近松勤街口)
電話:02-27200029(開放一週內電話與網路用餐預約
營業時間:平日11:00-21:30 假日10:00-21:30(最後點餐時間20:00)
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