【台南．食記．酒吧】順意SHUNYI．SWALLOW TAINAN 嚥·台南．來台南看看老宅吧。

據說離開了台北，雨就開始停止了，據說抵達了台南，太陽仍然不停。

深刻地感受到台北的濕氣對比台南，回來台南的隔天，起床明顯感受到鼻腔裡面的乾燥，還有口很渴，很渴很渴的那種，難怪手搖飲遍地開花，若可以不用為了口慾或者該說是身體健康，每天都用手搖當作水喝應該是件很幸福的事情，理智告訴自己不能這樣子做，因為現世肥快得比流星還迅速，但無法許願，所以千萬斟酌。

趁著夜晚天氣還會涼，在大家要上班的前一天，和友人外出閒逛，發現有些地方夜晚看起來，特別的迷人，搭配涼爽的溫度，讓人心曠神怡，彷彿再一次重新認識這裡。

好久沒來國華街吃飯，以前覺得好像還普通的飯，吃了後覺得更喜歡了，無論是很自我的與車鄰近的街邊老攤子，或者鬥豔的年輕人開張的小店，都讓自己想繼續探索下去。

有一個老宅的小區塊，有許多不同小店落在這裡，去了一間覺得不開成酒吧著實可惜的麵店。

順意SHUNYI
地址： 70056台南市中西區國華街二段83號
營業時間：
11:30–22:00
星期一	休息
電話： 06 223 6059

還意外地託友人福，得到了老闆變出來的一杯調酒，不輸一般酒吧。

如果去膩了一些常去的店攤，不如可以來這裡吃頓飯，順便欣賞這裡整區的老宅，吃完再順路去逛逛，可以輕鬆的過完一個傍晚。

國華街再往前慢慢散步聊天可以抵達的燈會。

說起燈會，覺得似乎應該去高雄一趟，被太多炫目的照片吸引，光從照片就能感受到現場肯定更美。

晚餐散步後，跨越到了北區喝點調酒，有幸蒞臨這間酒吧第一天開幕。

SWALLOW TAINAN 嚥·台南
地址： 704台南市北區崇安街27號
營業時間：
09:00–01:00
電話： 0989 696 935

不意外的可以看到一堆盛裝出席的男男女女們，尤其男生也不惶多讓，不過大多都偏向文清風格，我們剛好坐在門口窗邊座位，一系列的人進進出出那一扇老宅的門口，彷彿正在欣賞一場最自在的時裝走秀，相當精采。

有趣的是，或許是開幕關係，酒感偏淡的調酒大多都售完了，所以我們點的都是酒感重的調酒，沒想到如服務的人員所說，沒有在跟你開玩笑的，簡直是在喝烈酒錯覺，這不是批評，是很少喝到調酒屬於濃烈的，不得不說，雖然是酒感非常重的調酒，但仍有相當的水準之上，很好喝，細細品嘗會更能體會到濃烈後跑出的各種融合，那些混和的材料，一下子它們分散一下子它們又相聚。

因為酒感相當的重，你可以更放心慢慢喝，慢慢聊，慢慢享受一整夜。

詳細的酒名或者推薦，我無法從中挑選最喜歡的，因為都有其自己的特色和存在，所以留給大家前去的時候跟服務的人員對談中挑選到自己喜歡的，那樣會是最好的過程和結果。

對了，大家有注意到他們營業時間是早上九點嗎，忘了說，白天也是間很認真的咖啡館，能這樣充分利用老宅再次展現白天夜晚的面貌給大家，怎能錯過他們，對吧！

這一次的照片，多謝友人的相機支援。跟自己的相機相比實在差太遠了，似乎該思考是不是買顆好鏡頭（好害怕踏入鏡頭的深淵）

以上，祝大家開工順利，新的一年平安健康。