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【品飲筆記】波爾多卡隆賽居堡三軍酒 Saint-Estèphe de Calon Ségur 2018

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
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卡隆賽居堡 (Château Calon-Ségur) 位於波爾多的左岸,是 1855 年左岸梅多克分級制度的三級酒莊。酒莊有出三個不同等級的酒款,下圖是這三個等級酒款的酒標

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品飲筆記

呈現很深的紅寶石色。香氣很足,帶出明顯的黑色漿果氣息,例如黑莓、黑醋栗,李子,果醬的香氣,也帶有一些草本,辛香料,可可,奶油,橡木桶,堅果的味道。酒體飽滿,酸度高,緊實的單寧和明顯的澀感構成了這隻酒口感的主要架構。尾韻很長,帶有一些草本,蘑菇的口感留在舌尖久久不散去。2018 年果然是波爾多的好年份,雖然是酒莊的三軍酒,不到千元可以喝到這樣的層次感絕對值得。搭配牛排,牛肉乾,義大利餃相當適合。

英文品飲筆記

Dark amble red. Aromatically very expressive: jammy, blackberry, preserved prune, herb, spice, cocoa, oak, butter and nuts are all present. The palate is dry, full body, and high acidity. Grippy tannins build and coat the mouth with a subtle acidity. Vibrant fruit allows the finish to crescendo and take an eternity to gracefully fade with notable mushroom note. 990 NTD is a good deal to have such a typical Bordeaux-style in good vintage.

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基本資料

  • 英文名稱:Saint-Estèphe de Calon Ségur 2018
  • 中文名稱:波爾多聖愛斯臺夫卡隆三軍紅酒 | 2018
  • 整體: 4.1 ☆
  • 產區:法國,波爾多,Saint-Estèphe
  • 年份:2018
  • 酒莊/酒商:卡隆賽居堡 (Château Calon-Ségur)
  • 酒精濃度:15.0%
  • 葡萄品種:Merlot, Cabernet Sauvignon
  • 酒色: 5.0
  • 酒體: 4.0
  • 甜度: 1.0
  • 單寧: 4.0
  • 酸度: 3.5
  • Vivino 分數:4.1
  • 價格:990 (2021秋季酒展購入)
  • 購買通路:家樂福
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我是班班,擁有十年以上葡萄酒品飲經驗,也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。 《跟著班班喝葡萄酒》旨在用一般人都能理解的方式,介紹葡萄酒的知識,以及各產區的風土特色,讓學員們可以輕鬆享受葡萄酒的樂趣,提升生活的品味。
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