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【品飲筆記】波爾多卡隆賽居堡三軍酒 Saint-Estèphe de Calon Ségur 2018
閱讀時間約 2 分鐘
卡隆賽居堡 (Château Calon-Ségur) 位於波爾多的左岸，是 1855 年左岸梅多克分級制度的三級酒莊。酒莊有出三個不同等級的酒款，下圖是這三個等級酒款的酒標
品飲筆記
呈現很深的紅寶石色。香氣很足，帶出明顯的黑色漿果氣息，例如黑莓、黑醋栗，李子，果醬的香氣，也帶有一些草本，辛香料，可可，奶油，橡木桶，堅果的味道。酒體飽滿，酸度高，緊實的單寧和明顯的澀感構成了這隻酒口感的主要架構。尾韻很長，帶有一些草本，蘑菇的口感留在舌尖久久不散去。2018 年果然是波爾多的好年份，雖然是酒莊的三軍酒，不到千元可以喝到這樣的層次感絕對值得。搭配牛排，牛肉乾，義大利餃相當適合。
英文品飲筆記
Dark amble red. Aromatically very expressive: jammy, blackberry, preserved prune, herb, spice, cocoa, oak, butter and nuts are all present. The palate is dry, full body, and high acidity. Grippy tannins build and coat the mouth with a subtle acidity. Vibrant fruit allows the finish to crescendo and take an eternity to gracefully fade with notable mushroom note. 990 NTD is a good deal to have such a typical Bordeaux-style in good vintage.
基本資料
- 英文名稱：Saint-Estèphe de Calon Ségur 2018
- 中文名稱：波爾多聖愛斯臺夫卡隆三軍紅酒 | 2018
- 整體: 4.1 ☆
- 產區：法國，波爾多，Saint-Estèphe
- 年份：2018
- 酒莊/酒商：卡隆賽居堡 (Château Calon-Ségur)
- 酒精濃度：15.0%
- 葡萄品種：Merlot, Cabernet Sauvignon
- 酒色: 5.0
- 酒體: 4.0
- 甜度: 1.0
- 單寧: 4.0
- 酸度: 3.5
- Vivino 分數：4.1
- 價格：990 (2021秋季酒展購入)
- 購買通路：家樂福
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我是班班，擁有十年以上葡萄酒品飲經驗，也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。
《跟著班班喝葡萄酒》旨在用一般人都能理解的方式，介紹葡萄酒的知識，以及各產區的風土特色，讓學員們可以輕鬆享受葡萄酒的樂趣，提升生活的品味。
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等醒來時，這支酒已經被同事們喝光了！捲毛一口都沒喝到。
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