咖啡的妥協

趕著出門出差的情況下，急急忙忙的收拾了沖煮咖啡的器具，希望能至少在每天繁忙的行程中還得以有一定品質的咖啡相伴。

抓了一包咖啡豆，也沒太仔細檢查存量，又帶上一支之前購入濾杯附上的量杓，每次沖煮時第一步就是要確認此番沖煮所需要的咖啡豆量，有了基礎的定量，才能知道接下來所需要的水量，雖然出門在外總是諸多不便，但總是在可控的範圍內盡力做到最好。

量杓有三個刻度，8g、10g以及12g，可以搭配出各種約略數量（15g或20g）。自從自己開始在家裡動手沖咖啡開始，就秉持著「不要虐待自己」的出發點，連量秤都沒使用，每日用一個米杯來抓，並且水溫靠著電熱水壺的面板顯示溫度來粗抓90-95度之間，由於日復一日的練習與操作品嚐，自然也抓到了最合適的甜蜜點，且大家喝起來都相當滿意。

在飯店，則一下子多了太多太多的變因，水溫難掌控（電熱水壺），桌子高度與杯具的相對落差......等，又加上外出繁忙自己精神也有影響，第一天的第一杯真是喝到自己都厭惡。接著馬上沖煮第二杯要攜帶出門的，做了一些修正後，在外面慢慢品嚐才覺得味道稍為恢復一些，不過總還是跟平時的有著差異。

情況持續了好幾天，直到沖了可能第八第九次時，才算是認真喝到了豆子的特性。

出門在外，很多事情可以妥協，很多則是該計較就稍微用點心力，可以讓旅程更舒適，或許也對很多公務上的推進有著助益。