喝茶笑看人間事－讀陳依文《浮沉展眉》
書籍資訊
《浮沉展眉：陳依文散文集》
作者：陳依文
出版社：心靈工坊
出版時間：2015
作者：陳依文
出版社：心靈工坊
出版時間：2015
短評
我認識陳依文的第一本書不是詩集，而是這本《浮沉展眉》。本身從學生時期就愛喝茶，特別是被調侃成「老人茶」的高山茶；近年的喜好較均勻，歐式花草茶、紅茶也喝得不少，甚至愛上普洱老又渾厚的味道。我雖喝茶，卻喝不精；雖喝不精，但喝到好茶時，也體會過心神凝定的一刻，《浮沉展眉》書寫茶室的故事，替我們這種喝不精的人，道出內心的體悟。
內容簡介
《浮沉展眉》以短篇散文抒發製茶、泡茶、喝茶的樂趣和啟發，而且能在看完後大致了解製茶方式和各式茶類的特色。如果研讀品茶教學書會感到疲憊，那麼看陳依文和良師益友在茶室中發生的趣事，以及從茶事中獲得的生活體悟，也不失為建立茶知識的另一種方式。
陳依文解釋「浮沉展眉」是沖泡茶葉的過程，茶葉在熱湯中浮沉、舒展，茶葉如眉形，展眉也是「開心」的意思。讀完全書後，我想亦可延伸為「淡笑看生命浮沉」的寓意。
閱讀心境
由於作者的行文用字較精煉，如果你平常只讀白話文，或許會花點時間才能習慣節奏，但無妨，真的，這種陌生化的文字反而能讓人慢下來。整本書就是一壺好茶，需要沉澱，需要儀式感，才能細細感受字裡行間蘊藏的五感，沖茶時的水聲、茶湯色澤、氣味、手指觸碰茶杯的溫度、舌尖的回甘。
內容除了講茶，也展現了生活態度。好像很多人誤以為使用傳統泡茶方式的人，都是遺世獨立的深山隱士，擁有一顆老邁的心（筆者常常被朋友嘲笑這點），然而，如若沒有行走人間，要如何將茶湯延展出深意？結廬在人境，心無車馬喧，才是品茶的最高境界。一生能體驗到的事物有限，人間卻太繁雜，要如何剪除紛紛擾擾的雜質，專注於細節和美好，凝煉自我，也是一輩子的課題。
節錄分享
我們不過凡夫俗子，活在充滿煩惱的人間，渴望能身如菩提，清明不失，卻總有罣礙，多成眷戀。為了某些無法捨棄的人、事，一身牽絆，刻骨鑲鏤，心不解，意難平，卻還要在愛憎裡匍匐前進，希望隱微，焰裡動搖，黑夜裡彼岸茫茫，映著過去、將來，每一個願望都背負著沉沉重量。
〈浮沉展眉〉
茶之一字，拆析一看，上艸下木，中有一人。「人」居「草」、「木」間，即自成「茶」。
〈人居草木間〉
午時茶不同於美人，用的是阿里山的青心烏龍，發酵較重，炒青入火較熟，未經焙火。我戲稱它為「君子茶」，不同於美人茶的千嬌百媚，這款茶直爽甘醇，豐富飽滿，偏稻麥草香，飲來明潤如日曬玉崗，落落大方、敦厚質樸，回味又深沉雅健，甘味實重，令人有「曖曖內含光」之想。
〈午時茶〉
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（之後會開始記錄一些喝茶記事～）
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
喝茶時機
避免空腹喝茶
避免喝超過5～6杯（一杯約超商大杯咖啡：480ml）
建議早上9點後飲茶，下午3點後避免喝茶或少量，以免影響睡眠
飯後1小時後品嚐對腸胃吸收較好
什麼人不適合飲用或要少量：
腸胃功能不佳者
容易心悸
腎功能疾病者
貧血
孕婦及兒童限用
如何泡一壺好茶
從過去在第一線的銷售經驗，到近期陸續從茶職業體驗包與學茶新手村的學員回饋中了解到民眾普遍對於茶的認識誤區。我認為最嚴重的誤解是烘焙，甚而有人把烘焙連結成炒茶。而這個誤解已經形成一種似是而非的說法：
綠茶烘焙(炒茶)輕
學茶要學多少才足夠職業需求？如果你的職業場域在台灣，那麼你只要將六大茶類中的三類（綠、青、紅茶）初步掌握好就能上場打仗了。但這只代表你具備基礎，從一個基層侍茶師、泡茶師做起，一邊做一邊再精進。如果你想要在職業道路上走得更遠，六大茶類的完整認識就是你必然要經歷的道路。
我製作的學茶新手村完整地圖
柏拉圖的《理想國》裡有一則〈洞穴寓言〉讓我非常有共鳴。故事中假設有一個洞穴，洞內有一群囚犯，從小被限制行動，只能面向牆壁，看不到外面的世界與其他囚犯，卻能透過外面的火光看見反映在牆上的影子，他們以為這就是真實的世界。就算有人可以得到行動自由，也會在走向洞口時因為被陽光刺痛雙眼而退縮。
回想起當初學茶，一路上也是花了很多冤枉錢，如果我能夠遇到10年前的我，我一定會教她哪些課沒必要上，把浪費的學費拿來買觀望很久的茶具不好嗎？但是千金難買早知道，所以說有人引路真的很幸運啊。
兩個比手掌要再大些的戲偶在同樣不大的舞台上，或說笑，或倒茶，或寫字，或翻窗，或是拿著兵器隨著慷慨激昂的音樂打鬥，舉止細膩，動作流暢，在那小小的戲台上，演繹出一幕幕栩栩如生的劇目……
最近因為新冠疫情的緣故，讓茶室文化又再度受到關注，從曝光的案例足跡，可以發現有的人一連好幾天都到茶室光顧，到底茶室有什麼樣的魔力，讓人一再光顧?早期對於對於茶室的印象，都不免與性事相關，消費的客群都是在五十歲以上的中年男子，我認為茶室不單只是既定所認為的那樣，而是有一份人情味，茶室顧名思義就是可以喝
1. 嘔吐物很臭很難清理，但是小蘇打粉是家居良方，把蘇打粉或是貓砂灑上去，吸收掉水分而且去除味道，乾了以後掃一掃就好，比較容易。
沒有蘇打粉還是貓砂，普通的沙也可以，不過除臭效果沒那麼顯著而已。
2. 喝醉的人確實會失去部分記憶，喝到斷片不是唬爛的。
茶樹原產於中國，但今日於世界各地皆有種植，無論台灣最熟悉的高山烏龍，來自中國雲南的普洱，到享譽國際的阿薩姆紅茶，茶是綽手可得的日常飲品，然而在至今100多年前，茶是不易取得的奢侈品，原本只有中國人才有製茶的能力。
那茶是如何像今日般遍及全球呢?
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
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避免空腹喝茶
避免喝超過5～6杯（一杯約超商大杯咖啡：480ml）
建議早上9點後飲茶，下午3點後避免喝茶或少量，以免影響睡眠
飯後1小時後品嚐對腸胃吸收較好
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容易心悸
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兩個比手掌要再大些的戲偶在同樣不大的舞台上，或說笑，或倒茶，或寫字，或翻窗，或是拿著兵器隨著慷慨激昂的音樂打鬥，舉止細膩，動作流暢，在那小小的戲台上，演繹出一幕幕栩栩如生的劇目……
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1. 嘔吐物很臭很難清理，但是小蘇打粉是家居良方，把蘇打粉或是貓砂灑上去，吸收掉水分而且去除味道，乾了以後掃一掃就好，比較容易。
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2. 喝醉的人確實會失去部分記憶，喝到斷片不是唬爛的。
茶樹原產於中國，但今日於世界各地皆有種植，無論台灣最熟悉的高山烏龍，來自中國雲南的普洱，到享譽國際的阿薩姆紅茶，茶是綽手可得的日常飲品，然而在至今100多年前，茶是不易取得的奢侈品，原本只有中國人才有製茶的能力。
那茶是如何像今日般遍及全球呢?