馬路上有夜市 媽媽的鹹酥雞

我們現在看到的夜市，都是有規劃好一個區域，然後招商擺攤，很有規模也很乾淨，但是靈活性少，大部分也都賣吃的和日常用品，少了一點早期路邊夜市的味道，這個味道，是一種時代的味道。

我家住四樓，在我國小的時候，最期待每週一日的夜市日，當時的打游擊夜市，就在我們家樓下，這種在馬路的打游擊夜市，就像馬戲團一樣，來自各地的商人，來到了這條街道上，各憑本事，賣著自己最強的商品。

吃喝玩樂通通都有，記憶深刻的有幾攤。

第一攤，是我母親的鹹酥雞攤，我不得不說，當我媽媽還沒吃素前，我媽媽的鹹酥雞是我吃過最好吃的一攤。

媽媽的鹹酥雞最大的特色，就是最後一道工，不只灑上充滿清香的黑胡椒鹽和九層塔，還會再灑上芝麻粉，讓香氣與口感更多變化。

總會從媽媽的鹹酥雞開始第一攤，因為必須的，要跟媽媽拿零用錢，才能有逛夜市的樂趣。

首先，我一定會去的是寵物攤，因為家裡從小到大都有貓有狗，對於寵物並不陌生，那時候老闆都會有賣小雞或是小兔子。

我曾經有著那麼一隻兔子，他跟兔寶寶（Bugs Bunny）很像，是一隻小灰毛兔，老闆當時雙手捧著時，彷彿有一道光，打在小兔身上，對於小時候的我，完全無法擋，多麼可愛的小灰兔，老闆還特別強調，這是迷你兔，不會長大。

小兔子越吃越多，結果長的比一般家貓還大，跟一隻中型犬差不多大。那時候我很討厭牠，因為她都會跳到電視後面，把我紅白機的電線都咬斷，因此結下了孽緣，失寵後，媽媽後來偷偷送給別人，聽說跟別的兔子，生了不少寶寶。

還有一攤是聚集最多小朋友的一攤。電動玩具攤，那時候臺灣經濟起飛，錢淹家目的時代，人人家裡都已經有電視了。

紅白機剛開始的時代，路邊攤的老闆把卡帶一字排開，卡帶有各種顏色，讓幼年的我眼花撩亂。還會有一台試玩機，小電視配上紅白機，可以看到許多小朋友都在螢幕前，目不轉睛。這也是我最常停留的一攤。

另外，還有叫賣攤，叫賣的老闆，就跟魔術師一樣，只要透過他們的三吋不爛之舌講過的商品，每一個幾乎都超好用的，但是回家後，實際使用後，魔力似乎就會消失一點，產品也融入在其他普通的商品裡，成為平凡生活的一部分。

我好喜歡這種在路邊流動攤販，他們代表著一種當時社會氛圍的自由狀態。每週一次，帶著夢想來到這個地方，又離開這個地方，總是會讓人期待他們的下一次到來。

因為家在附近，我總是會逛到最後，幫媽媽收攤的時間，看著一車一車慢慢離去。自由的攤車，瀟灑而來，瀟灑而去，隨著時代變化而慢慢消逝。

過了幾年後，在安坑這個地方，也曾經有企業想要經營大型夜市，但都只有在剛開幕的時候，風光一時，換了三、四位老闆，都還是不見起色，當這些攤販都已經被管理與制約後，就已經不是當年在馬路上，最道地的夜市文化了。

夜市，最適合的地方，還是在馬路。那種邊走邊吃，邊走邊逛，什麼都新奇的，什麼都特別的攤販，是一種那個時代最吸引人的自在生活。