我對食物的流行向來很遲鈍也很淡定，好比已經流行一陣子的生吐司，直到上周要回娘家時才買來當伴手禮。三位數的價位早就做好心理準備，當銀貨兩訖時還是覺得荷包瘦了一點，貴重厚實感不在話下。
打開的時候像是要取出某種神聖的立方體，真是用雙手捧著。有人說要用手撕，有人說用切片的，初次面對這麼高貴的食物，還是用刀子禮遇好了。拿捏好2公分寬度，扭扭捏捏的剖下，澱粉香氣四溢，原來這就是生吐司的味道~口感絲滑毫無阻力，肯定是高級食材。我喜歡吃麵包，但是烘培魂尚未開啟，對於生吐司的生不太了解，像是發酵時間還是麵團含水量什麼的，我毫無概念，只知道好吃與否。
隔天一覺起來，對生吐司的記憶有點模糊了(也許真該來片記憶土司)，是因為「生吃」的關係嗎？但是我連營養口糧都可以吃的津津有味。已被吃光了也沒機會複習那個味道，轉而走去從小吃到大的麵包店，下午三四點剛好是出爐的時間，麵包擺放的位置不曾改變，在地經營四十年，最近也多了觀光客。蔥麵包是它的招牌，小時候媽媽會買來當作放學的點心，吃完接著去補習班，不知道是獎勵還是激勵的性質，總之讓補習的日子沒那麼枯燥。我提了六條蔥麵包回家，我知道這是幸福的重量。人體實驗證明，幸福感和消費沒有關聯性。如果遇上記憶這個超強變數，消費恐怕略輸一籌，姑且抱著嘗鮮一試，再試，然後又創造了記憶，也許再等十年，生吐司會在我的DNA裡有一席之地，目前仍斷片中。
