新加坡 美食啊，罪惡啊 二章

平日都有在擇食的我，吃了一週的新加坡當地食物後，開始就覺得睡不好，每天大約11點睡著後，凌晨三點就會起床，接下來就呈現半夢半醒的睡眠狀態到早上，起床後上半身會呈現盜汗的現象，感覺上在這裡睡上一覺，特別辛苦。

說到這份上，也該來形容一下，我在新加坡住的地方，來三週的出差時間，若是我天天都睡飯店，光是住宿的費用就超過12萬元，所以新加坡的同事就安排我住在他家，原先我對於住在別人家感到挺不自在的，後來才發現我這位同事根本就很少在家，所以我在他家過的挺自在的。

這個住宅區離樟宜機場不遠，大約20分鐘就會到，其實整個新加坡，聽說在不塞車的狀態下，40分鐘就可以由東邊開車到西邊，真的是很小的一個國家。

當我到了我的房間時，我對窗外的風景感到驚訝，面湖的水景，這樣風景的房間，在台灣因該只有觀光飯店才能看到的景色，後來我到了這住宅區的中庭，看到了超大圓形的游泳池與BBQ區後，又在驚訝一次，這裡的人天天都住在這種像度假中心的房子，到底要怎麼過生活啊？

我在新加坡的兩週末裡面，經過BBQ區時，都會看到社區的人在進行烤肉聚餐，每次經過時，我都會把步伐放慢，想說會不會有人呼喚我，詢問我是否要參加他們的烤肉，但直到我回國的前一天，我每次經過BBQ區，都得不到幻想中的邀請，看來新加坡人真的不好客喔。

但這樣的住宅區，一個月要將近六千元台幣的管理費，買得起也得住的起啊。

話說回來，到了新加坡第二週後，我依然繼續的上網找尋值得吃的新加坡美食

天天海南雞飯

這家海南雞飯就在Maxwell裡面，但是因為這家店太有名了，大約下午兩點以後就賣光打烊了，所以我前兩次來，都是晚上，都是撲空，直到第三次中午時間過來，才吃到這家有名的天天海南雞飯，我很喜歡他的雞飯，很油香且粒粒分明不會軟綿綿的，至於雞肉我就吃不出差異性，雞肉好吃但沒什麼特殊的地方。

吃完這一頓後，我對這雞飯是念念不忘，所以在回台的前幾天，我又跑去吃了一次，這一次超辛苦的，下大雨，在會被淋到雨的走廊上等了好一會，然後又排錯隊伍，接著重新排隊後，才讓我點菜，這過程中我本來只是想點一份3.5元新幣的海南雞飯，但攏長的隊伍讓我感到憤怒，為了發洩，到後來一發不可收拾的點了半隻雞與一碗雞飯。

當我拿到餐點時，我覺得我贏了，雖然要花上快兩百元新台幣的車錢，兩個小時的搭車時間，淋到鞋子都濕了，只要我堅持，堅持在店打烊之前，讓我排到點菜的檯子前，掏出12.7新幣，店家還是得乖乖的交出半隻雞來，怎麼樣，有什麼了不起的，至要我肯，我一定吃的到。

接著我拿著這一大盤的雞肉找到位子，與其他陌生人並桌坐下來，只看到別人挺驚訝的看著我慢慢的把那一盆雞肉給吃完，雖然吃到最後，肉的油膩讓我感到噁心，但我還是整盤雞給吃完了

原本我還想去吃肉骨茶的念頭，在這盤雞肉後，這個念頭消失的無影無蹤。

小印度mubarak

這家是網路很推薦的印度餐廳，但實際上我們吃過後，發現這家的餅很不對我們台灣人的胃口，我們點了不加料的印度餅還有加雞肉的印度餅，吃起來都不好吃，醬料也不對味，跟我在菜市場吃的差很多，所以來這家店，有浪費到我的時間跟我的胃容量啊，地雷地雷。

紅燈區的肉骨茶

P說過松發肉骨茶是我們這種外地人才會覺得好吃的東西，所以我就請他帶我去吃一下，他所謂的當地好吃的肉骨茶，結果他帶我來這家類似像快炒店的餐廳，而我也肚子很餓了，沒拍到未開動前的食物照，但如同P說的，這種藥膳味與乾式的肉骨茶，真的很好吃，尤其是乾的肉骨茶（我不知道肉骨茶怎麼分類，但P說這是肉骨茶，我想他就是囉），裡面有一絲一絲魷魚絲吧，吃起來香且有嚼勁，排骨燉的很透，味道上吃的出有很重的辛香料，所以吃上幾口後，滿頭大汗，加上油條去吸醬汁來配飯，這時候只能怪自己的胃小，只能吃下兩晚飯了。

值得一說的是這新加坡的紅燈區，地名有點像台語的”基隆”，走路經過時，真的會有中國的女子穿的很露，拉著你的手，問你要不要按摩。

來這紅燈區，最值得不是要來看這些阻街女郎，而是一定要來吃這裡的鱉火鍋與藥膳肉骨茶，真的很好吃。

金龍餐廳海鮮

來新加坡的人一定都聽過”無招牌”海鮮，但當我說出這家店的時候，P也說，這是給觀光客吃的，我們當地人才不吃這種觀光品牌的餐廳，很好，我最喜歡他說這類似的話。

拜工程順利完工所賜，陪客戶一同吃飯，我們來到了這家金龍海鮮餐廳，吃了新加坡有名的黑椒螃蟹與金沙螃蟹，我是不太懂這些菜的由來與煮法，但客戶跟我說，來到新加坡其實沒什麼好吃的，很多小吃，在台灣可能更好吃，所以在新加坡吃來吃去，就是海鮮最好吃。

我是一個不喜歡黑胡椒的人，但這黑椒螃蟹吃起來確有BBQ的味道，蟹肉當然是很鮮甜，整個螃蟹吃起來是很不錯啦，而金沙螃蟹就是先把螃蟹油炸後，在裹上鹹蛋黃，一整個超高膽固醇的食物，但不能否認，高膽固醇的海鮮都很好吃。

這燉飯吃下來，每樣菜都好吃，乳豬，龍蝦，黑椒蟹，金沙蟹，干貝魚翅湯，可惜少了雞鴨肉，不然就湊齊了海陸空。

這金龍飯店另外值得一說的是甜點，芋頭湯，這湯賣相很差，但是芋頭軟爛到不成形，可以用芋頭泥來形容這碗湯，但又不會太甜，這湯若是在台灣單賣，因該就可以開家專門店了，有機會再來，一定要再吃一次

世界第一名的泡麵

這個泡麵很神奇，在台灣也買的到，但台灣一包140元，很神奇吧，買這麼貴，在此我就不介紹這泡麵的細節，我就談談與這泡麵的故事，叻沙麵的湯是有揶香的，所以雖然有點辣，但揶香多少可以中和掉那辛辣感。

我第一次泡的時候，把整包白色的揶粉都倒入，也把整包叻沙醬包也都倒入，順便也放了水餃一起煮，結果我發現這泡麵的麵條好吃以外，湯頭跟旺咖啡的叻沙麵一樣好吃，但是我下的叻沙醬太多了，導致平常不吃辣的我，受到太大的刺激，吃完大飆汗之外，我的胃開始不舒服，這種不舒服有點像是緊張所帶來的胃痛，甚至到最後我跑去催吐，把湯給吐出來後，胃痛才和緩下來。

但不可否認這會令我胃痛的泡麵，真的是很好吃，所以過了一週後，我聽P的建議，只加了兩湯匙的叻沙醬，結果，這次吃麵的過程中，我不斷的提醒自己，這不健康的叻沙湯，我只能淺嚐幾口，我是喝了一口，罵自己一次，然後後悔一次，接著又忍不住再喝了一口，直到碗底被我舔過後，我才發現這不健康的叻沙湯，都被我喝進肚子裡面了，我能說什麼，這麼不健康，我還是喝進肚，只能證明我真的是凡人，且是一個愚蠢的凡人，受不了美食的誘惑。

老曾記

這家店很多地方都有，我剛開始以為是台東賣麻糬的那家店，後來注意一看，才知道他都是買炸物的店家，幾次在逛街的時候買來吃吃，感覺上他的炸物吃起來不燥熱，麵皮都很黃亮，不會黑七嗎屋的，其中蟹肉口味很不錯。

福建麵

這是在環球影城對面的馬來西亞美食街吃的食物，整個麵沒什麼料，好像就是烏龍麵炒醬油，但好吃喔，我們兩個都挺意外的，這福建麵若是再被我遇到，我定當不會放過。

長城粥品：

這是位於牛車水的一家粥店，店面是開放式的，沒有冷氣，在天氣都很熱的新加坡，確能讓人會想排隊吃粥，就可以知道這家粥有他厲害的地方，排隊點餐繳錢後，在人不多的狀態下，需要等約30分鐘才吃的到粥，粥吃起來還好，好吃但不特別，沒有像在香港吃到的那麼驚人般的好吃，但這裡的三杯田雞，確是相當好吃，值得排隊的一個餐點。

叉燒飯:

在新加坡每個美食街裡面都會有買叉燒飯的店家，而這家詳細的位置我並不清楚，因為是P帶我繞來繞去特地跑挺遠的地方才吃到的，肉的量不少，這在新加坡挺少見的，但值得一說的是他所付的辣醬，本來我以為這是很辣的辣醬，但實際上吃起來像是沙茶醬的口感，但是卻沒有辣椒醬的辛辣，沒辦法形容，但我很後悔的是，等到我知道這辣醬好吃的時候，我在新加坡的日子也不多了，嗚嗚。