在這次出版的《福爾摩沙時尚圖鑑》裡，服飾誌最重要的工作之一，就是把以前寫過的幾個篇章調整擴充。
像是以前在粉專發布的〈日治晚期：女子高校水手服〉，這次書籍的版本裡，我們將戰爭時期的水手服褲裝改為裙裝，增加日治時期女子西式制服的發展與演變；並在書中另設一章，介紹戰時的「決戰服」，說說燈籠褲與台灣女學生的故事。
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戰爭來臨前的女學校，裙裝制服的最後身影
雖然水手服被我們歸類在「日治晚期」的篇章，但其實水手服從一九二〇年代就出現在台灣了。在日治中期的同化政策下，台灣總督府推動「日台共學」計畫，為了解決穿著和服與台灣服一同出現在校園裡，導致服裝紊亂的現象，幾所女學校率先制定了統一的洋式制服，像是台北第二高女在一九二四年就訂定統一的水手服制服。
一九二三年，日本發生了關東大地震，再加上大正時期在日本興起的運動風氣，使日本政府認知到便於行動的洋服比起和服更加適合面對戰爭與天災。在這波改良風氣下，台灣也受到影響，到了一九三〇年代，台灣大多數的高等女學校都已改穿洋式制服，「水手服」（セーラー服）便是其中最常見的樣式之一。
隨著中日戰爭的開打，布料成為軍需物資，制服布料開始往人造絲發展，一九三九年，為了防止學生自行裁製制服，或轉學時重新製作制服，消耗布料資源，總督府更進一步發布「學校生徒兒童服裝統制ニ關スル件」，統一制定了全台小公學校及中等學校的學生制服，這也是我們參考的「中等學校女子水手服」主要資料來源。
水手服原為十七世紀英國海軍的軍服，二十世紀時歐美將之改良成一件式的上衣，作為小學生的制服使用，當時崇尚西化的日本引進，在1920年代時開始成為女學生的制服。
日本的水手服有四種常見的襟口：「札幌襟」、「關東襟」、「關西襟」和「名古屋襟」，在日本最為常見的應該是「關東襟」，但日治時期台灣女子學校，最常見的則是領口比較淺的「札幌襟」，再加上打成領帶型的領巾。除此之外，根據「台灣學事法規」規定，右胸的口袋必須別上各校的校徽，上衣下襬的正中央要縫上名字布條，作為辨識與戰爭動員預備。
水手服的女學生制服，下身通常是搭配百褶裙，在二十世紀上半葉，日本對女性穿著褲裝較不能接受，改為將裙襬打褶，增加活動空間更利於行動，最早由福岡女學院開始使用，之後其他所學校也紛紛效仿，成為現在最常見的水手服制服款式。而在日治時期，台灣女學生的制服也有詳細的服儀規定，打褶數目、裙長長度都有嚴格規定。到了太平洋戰爭開打，台灣進入空襲，才開始有長褲的搭配。
在髮型部分，由於日治時期的女學生並沒有髮禁，因此在髮型上頗多元，但仍有幾種較為流行。比如「編髮辮」，也就是編辮子，比較常見在中等學校。將頭髮結成長辮子或雙辮垂於背後，或是將頭髮剪短至齊耳，也被稱為「河童頭」（如今的「西瓜皮」），在公學校的女學生身上比較常見。到了日治中期以後，女學生流行將長髮剪短至齊肩或稍長，再紮成馬尾、兩束短辮或自然梳理等，加上1939年國民精神總動員鼓勵女學生節省資源、不留長髮，這類短雙馬尾變得更常見。
而腳上穿的鞋子，當時女學生常穿的鞋款是現在俗稱的「娃娃鞋」或是皮鞋，但一般及貧苦家庭的女學生幾乎都是赤足上學。直到戰爭後期因物資缺乏，才開始有一些木屐、布鞋出現。
【戰爭前的最後青春，由裙換褲再到稀缺布料的世代】
在鄭麗玲老師《阮ê青春夢──日治時期的摩登新女性》中，有一段訪問當年就讀台南第二高女阿嬤對於制服的印象，她們回憶道，當時的制服褶裙非常難整理，只要洗過後沒有熨斗，就會有非常難看的摺痕。
那沒有熨斗怎麼辦呢？「榻榻米！只要睡前把百褶裙的摺痕理順，鋪上一片紙板壓在榻榻米下，隔天早上就有摺痕整齊的裙子可穿了！」阿嬤們異口同聲的「推薦」榻榻米。
在1940年代初，「戰爭」對中產階級以上的女孩們是假議題。生死存亡發生在遙遠的南方，平常的生活大多沒什麼差別──除了警察開始在街頭巡邏，把長衫上那充滿中式風情的盤扣剪掉；學校多了一門課，教導你怎麼穿著和服與製作浴衣。
隨著太平洋戰爭開打，台灣在一九四三年後也進入空襲時期，為了一邊上課一邊躲避隨時到來的空襲，下身改為搭配方便行動的燈籠褲（モンぺ），到後來因為布料吃緊，制服形同虛設，只要適合行動衣服就可以了。
充滿青春氣息的水手服，成了阿嬤們對戰爭前的最後回憶。
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