今天是6月6日星期一，也是紐西蘭的國定假日之一 Queen's Birthday。其實英國伊莉莎白女王的生日是4月21日，紐西蘭從1788年開始就有了這一個國定假日，不過日期照當時英國執政的女王/國王生日而放假。一直到1936年，才改為6月的第一個星期一。
今天就來分享英國人很喜歡的英式下午茶。通常英式下午茶基本是2位，還有需要事先預定。今天的Cornwall Park Bistro是1位＄55，含無限暢飲的英式茶，但是因為我們已經飽了，所以今天並沒有續壺。
英式下午茶一定要有三明治，我記得之前吃的是有小黃瓜片的，但是今天是雞肉蛋，也還蠻好吃的。燻鮭魚下的是馬鈴薯，旁邊的餃子是包咖哩口味的，最下面一輪都還蠻好吃的。英式下午茶一定要有的還有英式司康-Scones 美國好像稱為比士吉-Biscuit。Scones 其實很好做，我之前也會早上5點起來做，當天上班帶去公司當morning tea的點心。旁邊其實還有果醬及鮮奶油，是要搭配司康的。
最上面一層就是甜點，馬可龍很好吃，玻璃杯裡的焦糖慕絲雖然偏甜，但是搭配茶剛剛好。
這是之前拜訪過靠近市中心的一家也有提供英式下午茶的餐廳。這一家的英式下午茶室經過改良的，茶了有有咖啡可以點，也沒有司康。這一家一人是＄35，也是一樣基本人數是2位。（廚房也比較容易準備）
其實這兩家的特色不太一樣，都算餐點好吃的。但是如果讓我選擇，我還是比較偏向有提供司康的下午茶，感覺沒有司康就好像少了個什麼。
