流傳百年的好滋味︱維多利亞蛋糕 (Victoria Sandwich Cake)
更新於 2024/11/23閱讀時間約 1 分鐘
2022.3.13
抓住草莓季的尾巴，今天我做這一款維多利亞蛋糕(Victoria Sandwich Cake)，搭配日月潭紅玉紅茶，相得益彰。
依照英國最傳統的食譜，在兩片海綿蛋糕中間夾入草莓果醬和漫溢的鮮奶油，灑上糖粉、堆上新鮮草莓，用的只有幾樣單純而常見的家常食材，烘烤出溫暖人心的古早味。
這是傳統英式下午茶的一道基本款點心，據說是維多利亞女王的最愛。
英國維多利亞女王(1819-1901)執政長達64年，期間英國歷經工業革命，積極拓展海外殖民地成為海上霸權，迎來日不落國的全盛時期。
在女王四十二歲時，一直支持維多利亞女王的夫婿艾伯特王夫因病驟世，夫妻情深，女王大慟、自此歸隱懷特島奧斯本莊園、遠離政務十多年。當時，莊園的廚師常用女王喜愛的果醬搭配海綿蛋糕做這一道點心來撫慰傷痛的女王。
傷心哀慟的女王久久未能走出傷悲，直到登基五十週年大典上仍著一襲黑衣。十年後，在登基六十週年的登基大遊行中，維多利亞女王煥然一新，穿戴著華服向國民展示她已重新振作起來。那時在懷特島奧斯本莊園的派對上也出現了這一道女王鍾愛的甜點。這道蛋糕從此成為英國下午茶文化中很受歡迎、很經典的一道點心，也被人們稱作「維多利亞蛋糕」。
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曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。
生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。
除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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青春之泉，又譯不老泉，是一座傳說中的泉，在相關傳說中，任何人喝了它的水都會恢復青春。這樣的傳說故事幾千年來在世界各地都有敘述，在希羅多德的著作、《亞歷山傳奇故事集》，以及祭司王約翰的故事中，都出現過。在探索時代，關於這樣的神奇之水的類似的故事在加勒比地區的原住民中也是很流行的。
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設計師納普在Google工作時，
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位於基隆廟口的天一香魯肉飯．
基隆廟口攤位一位難求，
而天一香則是少數中的少數，
生意好到多吃下一個攤位．
所以你下次去基隆廟口可以留意一下，
天一香不只一個攤位．
同時，可以看看攤位工作人員忙個不停，
而攤位上的客人也是川流不息的來來去去．
因
一段快樂的旅程會結束、一起玩樂的夥伴會回家、一起創造回憶的人會離開，這些或輕或重的“結束”，對孩子來說都不容易…怎麼告訴他「珍惜此刻」不害怕說再見呢？
這本流傳將近要50年的故事，或許可以當作教孩子「珍惜當下」和「說再見」的第一本書。
孫子兵法最初的理念固然是讓各國君主將領在領兵作戰時能有更好的方向，增加取勝的機率，但其實通篇許多都是求不戰或是慎戰，目的是減低國家損失以及傷亡，在每一步教戰下所追求的理想終是和平，兵法在現今社會裡已不再狹窄定義只能作用於戰爭上，而是可以靈活運用在政治、社會經濟、各種人際關係裡，只要善於使用網路、衛星
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