「精靈草莊園」座落在某處的高山森林裡,若不是熟門熟路的,幾乎沒有人知道在這個小小的台灣,還有如此美如仙境的地方。在這網路發達的今日,也無法查到,因為,創辦人一直有一個理念,她不需要網路行銷,也無須大量遊客進駐,能發現此處的人,就是與這莊園有緣的人。
精靈草莊園最開始只是一個僅接待各級大專院校辦活動的地方,也不叫做「精靈草莊園」。前老闆欠了不少錢,投資很多產業,但是,一個個虧損,不得已,他賤賣莊園。不少大老闆都躍躍一試,結果,都是以殘局收拾,差別只在虧大或是虧小。這家莊園荒廢了五年後,有人再出錢接手。
陳貴媚,人稱小辣椒,董娘,在業界是小有名氣。她過去是一位某個知名飯店的行銷經理,從未想過有一天她會自己當上老闆,靠著自己的雙手打造今日的「精靈草莊園」。
她的丈夫是一位機師,常常飛國外,那一年,她的丈夫就和過往一樣飛出國,在高空中,遇到亂流。
他是一位飛上天空十年以上的老資格,誰都相信他是可以解除危機的,卻沒想到,一個小小亂流,卻讓飛機不僅沒有脫離險境,反而,在高空中爆炸解體,機上所有的人無一倖免,全都罹難,當然,她的丈夫也沒有倖免。
面對突然來的巨變,讓她覺得不僅生活上失去了依靠,精神上更受到前有未有的折磨。然而,只要看見稚嫩的女兒,那種為母則強的個性立刻出現,必須要重新振作起來。
在丈夫去世後的第三年,女兒也要即將邁入小學,她毅然決定,放棄高薪買下這棟占地百頃的莊園,女兒可以在就近的小學就讀。有人勸她不要買,那是一個鳥不生蛋的地方,誰會去一個完全沒有設施的地方玩呢?但是,她有她的堅持的理由,隨著女兒的長大,為了保護她的唯一女兒,這是她必須要做的。
從雜草叢生的莊園裡面開始做大規模的整理,到戶外的整修,樣樣都需要龐大的金額,她自己平時的省吃儉用,加上丈夫生前的積蓄和保險之類的,賣掉所有的不動產,也勉強可以度過。
她在一流的飯店做行銷經理,又是從最基層做起,知道該怎麼去經營龐大的山莊。這期間,她沒有時間後悔,也沒有時間自怨自哀,對她而言,每天的時間總是快速經過。
經過了兩年多的準備工作,終於,山莊可以開始對外營業,山莊內外的建築本身她改變不多,只做了些補強,因為整棟山莊百分之九十都是原木,想要保存就要花不少工夫和金錢。而原本是沒有員工宿舍,她也是砸了不少錢蓋了屬於員工的宿舍。
精靈草莊園四周都是高聳入天的樹林,有的甚至樹齡都超過百年,像是在莊園小步道上的樟樹,那就有過了百年。
莊園的正面是高山峻嶺,平日裡,它就是一座頂尖的高山罷了,但是,大自然是天生的藝術家,在這裡,可以天天看見不同的雲海、雲瀑、夕陽……等等不同的美景。
為了來這裡的遊客們可以好好欣賞美景,她特別還開闢一個小廣場,廣場的最前面是密不透風的粗木條,大概有一千多公尺長,最主要是保護遊客的安全,上面也用驚悚的話語阻止遊客攀爬,那落差是天差地遠,若是人掉下去,就是屍骨全無,再不然就是猶如泡沫般地消失在地球,總的來說,只要掉下去,命絕對沒有無法保留,甚至,想要留個全屍讓救難隊找到是比登天還難。
莊園的背後,可以看見一片又一片密密麻麻、高聳入天的檜木,年代久遠,更可以見地上盤根交錯,不知道哪一根是哪棵樹的樹根。一進入原始林,大力的的呼吸,會吸到清新的芬多精,再往裡面進入,就會有種毛骨悚然之感覺,儘管莊園就在近呎,卻感覺到有某種東西彷彿呼之欲出。
董娘為了保護這大自然給的資產,這不是一般可以有的最天然、最美的資源,她堅持不在網路上行銷自己的店,也不刻意在路口打任何的廣告,遊客會絡繹不絕的來到莊園,都是口聞相傳的,她也不願意有太多的遊客來到此,畢竟,人多就會一定的破壞,另一方面,也是保護她想保護的人。
在精靈草莊園裡,有時,廚房採買不方便,董娘想到一個辦法,山中的野菜也是一種食材,還是最天然的,完全是零污染,如山蘇、過貓、山芹菜、龍鬚菜…………這些都不是人為栽種的。
剛開始,以為客人會不喜歡,沒想到,廚師一個小小變化,就讓客人愛不釋手,如今,變成了莊園的招牌菜,為了客人的需求,董娘在莊園的附近小小的開墾,一個完全都是無毒有機的野菜和一般的高山蔬菜,如果客人想要,也可以跟莊園買,但是,都是限量。
董娘也為了品質,除了豬肉都是下了山採買外,雞肉也都是來自莊園,她向當地人承租了一塊不小的地,當然,必須是要離精靈草莊園遠一點,在那裡,養了百隻以上的雞,全部都是供應給莊園的。
這些雞隻的養育,也都是專人在負責,晚上趕進雞室,白天,這些雞通通在圍起來的範圍內活動,因此,有運動的雞隻肉質相當的甜美,吃過的遊客都說真是好吃,有時,客人還想要宅配,董娘說沒辦法,因為,這些雞隻都是莊園的最重要的食材,其實,她是有生意頭腦的,想要吃,外面又沒得賣,有些客人就是為了嚐鮮,總是會再光臨莊園。
精靈草莊園是的地處海拔千公尺以上的地方,一到了冬天,莊園裡冷到幾乎都要冰凍起來,不要說是客人,每每洗個澡,員工們都是非常痛苦,就算有熱水,熱度似乎沒有身體要的溫度,扔然很冷,冷到吱吱叫,一到了洗澡,要不就是會聽見驚叫聲,要不就是戰鬥澡,太冷了。
董娘想到一個辦法,常常會在莊園的附近看見一堆放了很久的木頭,或是森林裡有很多掉下來的乾掉的樹枝,跑去問了問,可不可以撿這些不要的木頭,一旦說可以,董娘就增添一個超大超大的熱水槽,專門燒洗澡熱水的。
到了冬天,燒了一鍋又一鍋的熱水,讓所有的人都可以洗到被燙水燙到會脫了一層皮。