臨滄小戶賽——不出世的明珠

2022/06/16閱讀時間約 2 分鐘
小戶賽,在臨滄茶中極有名氣。
小戶賽,隸屬於雲南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣猛庫鎮公弄村委會,距離公弄村委會4公里,距離猛庫鎮約18公里。
作為猛庫十八寨之一,小戶賽位於猛庫西半山的深處,背靠邦馬(猛庫)大雪山,平均海拔近2000米。偏遠的位置雖然限制了當地的發展,但戰亂、計劃經濟等對雲南茶山影響重要的幾個因素卻也並沒有太多干擾到這裡。
小戶賽現有200多戶人家,70%是拉祜族,由一個漢族寨和兩個拉祜族寨組成。小戶賽面積最大、年代最久遠的古茶園,大部分集中在兩個拉祜族寨。那裡幾乎家家戶戶門前房後都有古茶樹,碧綠葉茂的古茶樹圍著一排排房屋,說不清到底是寨子建在茶林裡,還是茶樹種在寨子裡。
【小戶賽】的幾個“最  "
小戶賽是離“茶祖”——猛庫大雪山野生古茶樹群最近的古茶園。
最大、最完好
小戶賽有猛庫地區面積最大的古茶園,在西半山古茶園中,小戶賽的古樹茶最為集中。
小戶賽茶園面積有近1200畝,其中古樹茶占比超過大半,並且成林成片的古茶樹至少有300畝以上。
無論是面積、古茶樹數量,還是保護程度,小戶賽都是猛庫地區最好的古茶園之一。
原始、正宗
小戶賽古茶園留存較多、保存最好,與它居密林深處交通不便,受世人打擾較少關係很大。
同時,拉祜族對自然、大雪山的敬畏,滾崗河與茶山河的阻道,也一定程度上阻擋、減慢了人們對老茶園的改造。
優異的地理環境、原始的民風民俗和得以很好保留的古茶園,使小戶賽茶保留著原始、正宗的味道
最相似
猛庫茶區以南猛河為界,分為東半山和西半山。
小戶賽和與炒作較熱的冰島老寨同在西半山,直線距離約14公里,兩村間有山間小路可到達,只是不能行車,只能靠腳步丈量。
通過分析發現,小戶賽茶內含物的含量與比例,非常接近冰島老寨茶,這也是茶圈流傳的“小戶賽,賽冰島”美譽的理論依據。
作為近幾年來西半山茶的又一個典型代表,小戶賽的價格一路飆升,雖然目前與冰島茶的價格相差還很大,但已成為除冰島之外、價格最高的猛庫茶之一。
【小戶賽】的口感特點
小戶賽的古樹茶,香氣、甜度與冰島茶有相似,也同樣是冰糖甜韻,但又有它自己的辨識度:
幹茶多是拋條、壯實,色澤墨綠顯毫;
湯色黃綠,香氣高銳,蜜香明顯,且帶花香;
滋味醇厚,冰糖韻、鮮爽度雖然不如冰島茶足和高,但湯感飽滿順滑,水路細膩,清新甘甜潤;
相比冰島茶,小戶賽的口感會呈現微苦澀,濃強的回甘與生津很快且主要表現在兩頰和舌底,飲後齒頰留香,餘韻十足。
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