出產普洱茶的茶山位於西雙版納傣族自治州、臨滄、普洱等地區。普洱茶色澤清亮，味道甘甜，香氣逼人，是中國十大名茶之一。
中國最古老的三座普洱茶山為大雪山、攸樂山和老班章。
大雪山位於雲南臨滄地區雙江縣猛庫鎮。若論普洱茶，必言大葉種，“猛庫大葉茶，品種稱英豪”，雲南雙江猛庫鎮是雲南大葉種茶的發源地。猛庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種，在茶業界享有較高的美譽度。1984年全國茶樹良種審定委員會評定了第一批30個茶樹良種，猛庫大葉茶、猛海大葉茶、鳳慶大葉茶榜上有名。大雪山雄踞雙江縣猛庫鎮西北，是孕育猛庫大葉茶的搖籃。在大雪山中上部，海拔2200至2750米，人跡難至的原始森林中，分佈著目前已發現的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落，大部分樹齡在千年以上。經過中國農業科學院茶葉研究所、中國科學院昆明植物研究所、雲南省農業科學研究院茶葉研究所等科研部門的植物專家和茶葉專家的鑒定，雙江縣大雪山野生古茶園是茶樹起源中心之一。
2.攸樂山
攸樂山在雲南普洱茶歷史上“輩分”很高，曾位居六大茶山之首。現今，攸樂山行政名稱為基諾山，主要聚居著基諾族。攸樂山區屬北來勢帶高原氣候，是雲南大葉茶的中心產地之一，早在1700多年前就有栽培著作權，歷史上最高產量達到2000擔以上。老茶樹一年一生的葉芽呈黃綠色，發芽早，多茸毛，是優良的普洱茶種。曬青毛茶為棕紅色，茶質較硬，條索分明，青茶味釅，生津味甘；熟普醇厚甘滑，沙化怡爽。攸樂山古茶園毀壞嚴重，在世不多，只有深入茶區，用心採集，才能採收到為數有限的優質茶葉，偶得一片餅茶，亦僅夠茶友一嘗而已。
3.老班章
“老班章”地處布朗山深處。布朗山位於西雙版納猛海縣的境內，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產區，也是古茶園保留得最多的地區之一。布朗山鄉包括班章、老曼峨、曼新龍等樹寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的後裔，他們世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、製作和飲用茶葉的民族。“老班章”所產的茶葉，滋味厚重、濃烈、霸道，初飲如偉岸的漢子，風骨剛健，氣勢雄渾，回味則有剛中有柔、強中有媚的風情。有茶人稱讚老班章茶是普洱茶的王中之王，是最優質的普洱茶原料。
古六大茶山為革登山、莽枝山、倚邦山、蠻磚山、曼撒山(易武山)和攸樂山。
1、革登山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣呈淡清香，湯色深桔黃。
2、莽枝山：屬喬木中小葉種，較苦澀，回甘強烈、生津快，香氣較淡，湯色深桔黃。
3、倚邦山：屬喬木小葉種，回甘快、生津較好，香氣暗香如瀾，湯色深桔黃。
4、蠻磚山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘強烈、生津好，香氣呈梅子香，湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。
5、曼撒山(易武山)：屬喬木大葉種，微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，穀雨前後所采芽茶味淡香入荷，回甘強烈生津好，易武正山歷史上就是著名中外的茶山。
6、攸樂山：屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。
新六大茶山為南糯、南嶠、猛宋、景邁、布朗、巴達。
1、南糯：南糯茶山坐落於猛海縣東北側，屹立在流沙河東岸，在傣語裡，南糯是筍醬的意思。
2、南嶠：南嶠茶山如今又被稱為猛遮古茶山。猛遮是猛海縣境內最大的平壩。明朝隆慶四年1570年設十二版納時，猛遮、景真和猛翁為一版納，1927年這裡設縣，當時稱五福縣，三年後更名為南嶠縣，這也是南嶠古茶山得名的原因。1958年11月，南嶠(已改名猛遮)縣與猛海縣合併，改設為猛遮區。
3、猛宋：猛宋茶山位於猛海縣東部，東與景洪市接壤，南接猛海格朗和鄉，西南接猛海鎮，北與猛阿鎮交界。猛宋是傣語地名，意為高山間的平壩。
4、景邁：景邁茶山位於瀾滄拉祜(hù)族自治縣縣城東南70公里的惠民鄉。
5、布朗：布朗茶山位於西雙版納州猛海縣南八十公里處，南部與緬甸山水相連。布朗山是布朗族的主要聚居區，總面積一千多平方公里。 布朗族為古代濮人後裔，據說他們是制茶的始祖。
6、巴達：巴達茶山位於猛海城西58公里。
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