大牛爸爸是牧師、媽媽是師母，攜手同心牧養神的教會，我家大牛根正苗紅，打從娘胎就讀經禱告，被聖樂環繞。一家七口，兩大五小，從來住教會旁邊的牧師館，趙錢孫李、生張熟魏，摩肩擦踵、門庭若市。
記得當時年紀小
遙想當年，大牛情不自禁搖搖頭：「我們家真！的！很！窮！」曾經，吃飯時間到了，一家人圍著餐桌，桌上一條麵包，大牛爸爸正襟危坐切麵包，一次切一片，一臉促狹問大家：「這片該由誰來吃？」絞盡腦汁達成協議，七嘴八舌出主意：這片麵包該怎麼吃，才是最好吃。全家笑聲連連，吃得津津有味，每個人都吃飽了。
儘管如此，大牛沒聽過爸爸媽媽訴苦家用不足、甚至沒聽他們說過錢的事，也沒看過他們為了生計而愁容滿面；卻記得常常看到爸爸媽媽坐在餐桌邊，桌上攤著一些現金，有時小聲討論、有時一起禱告。大牛甚至沒想過，家裡食指浩繁，家用入不敷出，因為大牛家的食衣住行育樂，樣樣不缺。
一年總有兩、三次，大牛爸爸媽媽帶全家放風，轉換時空。一家七口出門在外，動輒一兩個禮拜的吃喝玩樂，在那個年代，一個全職牧師只能垂涎！創意十足的上帝，「在祂豈有難成的事」。大牛沒有富爸爸，卻有富叔叔，大牛爸爸的弟弟妹妹們，默契十足、輪流做莊，一方面手足歡聚打牙祭，也是堂表兄弟姊妹同樂的季節；常有營會邀請大牛爸爸當講員，碰到親子營或家庭營，都會力邀講員全家共襄盛舉，大牛一家名正言順、遊山玩水；不乏熟識的弟兄姊妹，無償提供山區畜牧的簡易木屋，歡迎牧師一家光臨，享受大自然的心曠神怡。
被款待的啟蒙
大牛上小學不久，爸爸媽媽受邀，帶孩子們到一個旅遊小鎮度假，如果不嫌棄，可以住在邀請人在當地經營的一個小旅館。
我家大牛記憶猶新，當他們遠遠看到這個“小旅館”，兄弟姊妹都不可置信的張大眼睛—這個“小旅館”竟然是個頗負盛名的星級旅館！服務生前來歡迎他們，介紹場地和附屬設施，幫忙提行李到房間。房門打開，大牛全家倒吸一口氣！那是一種飄飄欲仙，“中樂透的滋味”。爸爸媽媽連忙道謝，小朋友們停格在目瞪口呆，不敢動也不敢碰，唯恐一個差池，夢就醒了。
風塵僕僕、遠道而來，服務生轉達主人盛情，請大牛一家在“小旅館”旁邊的“小館子”吃個“便餐”，當作接風。到了“小館子”，他們詫異裡面的排場和擺飾，才知道不是“便餐”，而是星級料理！
大牛家除了爸爸，因為是政二代，領教過這種場面，尋常人家出身的媽媽和五個從兩歲到十六歲的牧二代，都是第一次進星級餐廳、吃星級料理。手足無措一家人，專心聽爸爸解釋所有餐具的使用順序，和用餐次序，用心看爸爸示範怎麼吃、怎麼喝，一個接一個小心翼翼，邯鄲學步、依樣畫葫蘆，等爸爸指導修正、直到嘉獎表揚，再來下一個動作。這頓“便餐”吃了好久好久，因為每個人的每個動作都要學、都要改；也吃得好快好快，因為聚精會神、興高采烈，不僅食慾大振、五感都滿足，更是腦洞大開、長了見識。
原來“美食”不只“食”，更是“美”。除了口腹之慾的飽足，還有杯盤刀叉的陳設，擺盤的畫龍點睛，燈光燭光的交相輝映，編織視覺的宴饗；氣味的調色盤，可以五彩繽紛，接二連三、輪番擔綱；色香味面面俱到，儘管難能可貴，還可以加上聽覺的陶醉，和觸覺的渾然忘我，提升到五感都滿足的有如化外之境。這一切，不是興之所至、隨意揮灑的伺機而動、臨場應變，而是精準刻劃、匠心獨具的全面設定、專業呈現。
大牛完全不記得那天吃了甚麼、喝了甚麼！可是，直到如今，大牛歷歷如繪每個枝微末節。被款待的初體驗，大牛驚艷專業主廚的魔法，魔杖一揮，可以點石成金、可以化腐朽為神奇！有為者亦若是。驅動大牛一窺堂奧，進入魔法學校，也成為魔法師。大牛推開任意門，定錨一生！
