【小比把拔的老實食記 – 紅房餐酒館(台北市大安區)】欸!全植漢堡很可以、地瓜薯條異軍突起~

2022/09/19閱讀時間約 5 分鐘
結論先行:不便宜,但用餐氛圍很特別,未來肉漢堡讓葷轉素太容易!
我給這家店的 Google Review 星星數: 4/5 顆星
我給這家店的 Food Marco 星星數: 4/5 顆星
回訪指數:6/10 分
推薦指數:8/10 分
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自己吃素並不困難,但要推動他人吃素並不容易,即使是親近如家人。好不容易,剛好週日黃道吉日,沒有特別安排活動,中午就晃晃悠悠地挑了網路上頗推薦的「紅房餐酒館」來體驗全素料理。
在門口認明「呷菜探險家」的可愛貼紙,確定可用 Food Marco 支付使用之前賺到的八折券,又可不斷累積闖關以及做公益,就開心地進門了。
空間上分成一樓跟二樓,算蠻寬敞的,我們到的時候二樓幾近滿座,有外國人、家庭聚餐、年輕人跟我們小家庭,消費者群眾輪廓很多元呢。
好奇哪一天會有現場表演,一定要再來!
裝潢的風格有點難定義。網路上有人說凌亂跟看不懂,但風格這種東西本來就不好定義,也毋須定義。壁畫都有在販售,好不好看、奇不奇怪就大家主觀意見囉。
本日菜品合計一份義大利麵、兩個素食漢堡(都加了套餐,因為小朋友喜歡吃地花薯條)、一碗湯,沒有點飲料或甜點。

玩命胖堡(奢華羅西尼堡:未來肉排+濃郁起司片)NTD 420

-- 對於部分素食客而言,這道可能太肉味了,但如果是葷食客,這道會讓你覺得異常親切,未來肉排的肉味十足,口感的纖維性差了一些,但幾可亂真。最特別的是松露美乃滋拚含有椰奶的卡布里起司,一開始第一口覺得很亂來,後來覺得詭異的很平衡。加上口感酥軟的黑色幽默漢堡包和生菜大片,真的很「玩命」、很「胖」,下次可能會考慮不要漢堡包,不然碳水很驚人......

BBQ 手撕豬肉堡 NTD 320

-- 生菜下手有點重,放稍多,所以菜味有點重,不過沙拉醬很清爽、酸酸甜甜;Barbecue 本人並非未來肉,而是大豆類蛋白做的,所以有點像在吃豆芽菜。這一道太太不是太喜歡......(不確定是不是她不喜歡豆芽菜的原因)

不一樣的義大利麵 270 加湯 +60

--麵條有嚼勁,蔬菜口感很好,沒有調味,簡單烘烤、簡單調味無負擔,糯米椒因為怕會辣,不敢讓孩子吃,我狠狠吃光了,哈哈。坦白說料不多,所以有點貴。湯很有印度香料風味,喜歡的人會很喜歡。
最後,地瓜薯條是一大亮點,我兒子的描述是「很甜、很脆、很酥」。老婆跟女兒也喜歡。
這餐跟老婆拆單付款,可享受更多回饋;我用 8 折券折抵了 100 元;她則用新用戶綁定信用卡獲得的 30 M幣現折 30 元,然後又賺到另一張 8 折券,下次又可以選另外一家蔬食餐廳品嘗。
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補充資訊:何謂未來肉?
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Elvis Lin,餐飲新創營運總監。政大新聞研究所碩士畢,曾於 BBC 實習,卻從未擔任一天正職記者。過去皆任職於知名企業:統一、雀巢、Gogoro 等。他是曾獲選《經理人月刊》2020 「100MVP經理人」;更曾以英文向美國前副總統高爾執行簡報。生涯累積超過 181 場演講或訓練。
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