我的餐飲科生涯小故事：一分耕耘 一分收穫

對我來說，來到餐飲科就讀，不知道該說是來錯地方了，還是上天為我安排的旅程。

研究世界各地的飲食文化是我的嗜好，也喜愛旅遊、寫作，自從國中畢業後就一直致力於此，卻無法找到完全適合我的學校。

在一次的選擇學校，傻傻的我誤認為餐飲和飲食文化是可以化上等號的，直到現在終於明白，現實狀況並不是如我所想像。

從小對烹飪一竅不通的我在中餐實習課總是笨手笨腳，一下把菜燒焦，一下燙到手，甚至指甲被切掉一大塊⋯⋯，心中又要承受著被當的風險及壓力，龐大的挫折使我退卻，漸漸開始對實作課產生厭惡。

記得暑假前有一段時間為了丙檢考試而費盡心思，連實作課的老師都不輕易對我們鬆懈，總是盡心盡力為我們安排練習的機會。

那段日子可以說是五專生涯中最痛苦的時期，我很能理解當一個人正在做他討厭的事情，會是多麼抗拒、多麼無奈。

幸好母親會做菜，我也非常願意和她學習，只是課本上的繁文縟節，對我和一個「家庭主婦」來說，是個多大的挑戰啊！

值得感謝的是，媽媽並沒有因此而不願意教我，反而耐心地帶著我按部就班的操作，即便笨手笨腳又情緒化的我時常鬧脾氣，她也是用堅定的眼神看著我，告訴我該如何處理自己的情緒。

或許在某些人心目中我是個媽寶，連學校考個試也要依賴媽媽，自己解決不就好了嗎!?

但不得不說，有媽媽疼的孩子才是最幸福的，全天下有幾個媽媽願意如此細心的帶領孩子走過人生關卡?

曾經，我一度懷疑自己走的路到底是對是錯，總是無法安心地活在當下，對於自己的夢想彷彿看不見盡頭，是媽媽一直不斷給我精神上的支持。

她常常告訴我，一分耕耘一分收穫，無論現在為了何事而努力，總有一天它會回饋給上進的自己，這些成果也將成為自身寶貴的能力。

考完丙檢的一個月後，我獨自搭著飛機離開了熟悉的故土，到福建馬祖做背包客，實現了多年來夢寐以求的短期目標。

我永遠無法忘記返台當天所遇到的事情，烈日當空的正午在離背包客棧最遠的村子迷路了，差點回不來，幸好櫃台即時收到通知趕緊騎機車去載我，剛回到客棧還驚魂未定的我買了杯涼茶壓壓驚，沒想到在此時收到一則簡訊，看到差點哭出來。

丙檢竟然過了!

這完全出乎我意料之外，因為在考場中我看起來最狼狽、髒亂，而且還丟了整整一顆皮蛋!

這使我深刻體會到媽媽所說的，即便你不喜歡，但只要肯努力必有收穫。

當飛機緩緩降落，窗外看見的是繁華的台北市區，車水馬龍的都市反映出我不安且煩躁的心靈，即將升上二年級了，有好多的話想對自己說，但是說再多，還是要面對眼前的苦難，人生總是有好多關卡等著我們去突破，但我明白，無論再辛苦，只要願意付諸努力，美好的成果就不會辜負自己。