【泰國在地美食】船麵 Boat noodle ก๋วยเตี๋ยวเรือ
更新於 2024/09/29閱讀時間約 4 分鐘
必吃指數 ★★★★★
- 起源自水上船隻
- 湯底有4-6種口味可選
- 3-5種麵條可選
- 牛與豬肉可選
船麵主要的發源自然來自泰國水上的船隻，船隻做生意為了趕時間，便將麵弄成一小碗，船伕能利用零碎時間快速一口吸光一碗，後來又因為船會晃所以演變成碗大，麵湯少，以免湯灑麵翻！隨著時代變遷逐漸演變成現在在陸地上吃的船麵。
船麵號稱是泰國最小碗的麵、一碗$15THB 幾乎等於一口份量、有人可以一次點1-20碗、甚至到4-50碗！
所以泰國吃船麵除了填飽肚子外，把吃剩的空碗堆高高在桌上，這項泰國傳統小吃也有了另一種樂趣。
◆湯頭的口味有四種，分別是
-深褐色的中藥湯底
-酸辣湯底的「tom-yum」
-粉紅色的「yentafo」
-乾麵
◆肉品有牛肉、豬肉兩種選擇。
◆麵種有黃麵、米線、粿條、意麵和泰式細粿條等。由於船麵屬於小份量，兩人吃的話，建議直接點店家搭配好的麵條組合、一次吃到多種麵的意思！
◆其他配料
丸子、豆芽菜、切碎空心菜梗等。
麵淋上經過由牛肉高湯、配料、豬血塊或牛血塊燉煮後的濃郁湯頭，再加上少許蒜酥，美味佳餚令人食指大動！
上述湯頭、麵條、肉品、配料都能自己排列組合、能品嚐到好多種口味。沒有吃過船麵的，不要說有來泰國過~來泰國必吃!
在哪裡吃呢？
曼谷勝利紀念碑有船麵一條街，泰國大城船麵也非常有名！
我們在大城水上市場裡面無意發現一家，門口店員很親切有趣的船麵店、是室內冷氣用餐，我們點好餐後，上來的是用類似煮小火鍋的方式煮船麵湯，可愛服務人員看我們湯喝完了、麵還有剩、主動幫我們加些湯，服務很好！
我們點了：五盤小菜組，有豬肝、豬皮、肉丸、牛肉塊、豬肉片 $120THB、還有船麵一套組，有三種船、一大鍋靈魂湯頭含牛肉丸等配料 $150THB！
CP值很高，推薦給大家！
有機會去大城水上市場(入門票$200/人)的話，可以吃看看！
◎大城水上市場內的船麵ก๋วยเตี๋ยวเรือ ณ อยุธยา #ตลาดน้ำอโยธยา
◎分享泰國大城水上市場搭船遊湖與必吃美食：
其他評價不錯的船麵店推薦
◎Pa Lek Boat Noodle ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก 大城夜市附近的知名船麵
https://maps.app.goo.gl/vA1axhTEeS7dxFeXA?g_st=ic
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◎Lung Lek Boat Noodle ก๋วยเตี๋ยวเรือลุงเล็ก 大城拉嘉布拉那寺對面
https://maps.app.goo.gl/nMJsbHuN1D6tXH73A?g_st=ic
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◎Klong Srabua大城船麵餐廳ก๋วยเตี๋ยวเรือคลองสระบัว
https://maps.app.goo.gl/izeTtgppNvXMmPLj7?g_st=ic
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◎Rua Thong Noodle บ้านก๋วยเตี๋ยวเรือทอง อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ 曼谷勝利紀念碑船麵
https://maps.app.goo.gl/t5Lrdd8cLmfWVh2s5?g_st=ic
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
這篇文章介紹了泰國的一些外國人與當地人的文化差異，例如在觀影或比賽時會播放國歌，泰國男生喜歡留小鬍子，以及夜店廁所的服務等，讓人會心一笑的奇聞趣事。
初次寫文，請多指教~
這篇文章是為了回應，自己在臺北街頭散步，而突發奇想的問題。
主要針對為什麼四面佛信仰會出現在泰國和臺灣做回答，內容會粗略提及泰國宗教觀和歷史。
並非專業人士，隨興而寫，博採網路相關文獻，有錯歡迎糾正。
在泰國旅行時，需要買藥膏解決一些小毛病，如蚊子叮咬或腳氣。本文分享了在泰國藥局買腳氣軟膏的經驗，並提供了對不同藥物成分、連鎖藥局和價格的觀察。同時也介紹了醫藥用語溝通技巧和泰國醫療水準。這些實用的資訊將幫助旅行者更有效地購買所需的藥膏。
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以往在傳統市場，看著市場裡大婆大嬸們熱烈挑魚一直讓我嚮往，卻總因為不熟悉這些魚而不敢下手購買。直到有回看到魚攤收攤時降價拍賣"午仔魚"，突然憶起父親曾提及的「一午、二鯧、三鮸、四馬加」台灣海鮮排名俗諺，"難道這個午魚就是俗諺排名第一的那個午魚？"
抱這著個疑惑買來一試，結果驚為天"魚"！
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