<<台北大安區>>江蘇老趙刀切麵←主角是那個PIG

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印象中,小時候跑計程車的父親,某次開車帶著我,到台北辦事情,路過一條滿滿賣吃的小馬路,人行道上堆滿桌子,店家的廚房,印象深刻的是滿滿一大盆疊成山的豬腳(那個盆可以給三歲小孩洗澡)。
自從開始跑外送,都會在大安路跑來跑去,有天生意不好,想要吃吃〝豬腳改運〞,回家問問父親,才知道原來,那就是小時候極少數與父親吃飯的地方。
豬腳麵(大)140元
菜單很簡單,用料簡單,或許已經與這個時代提倡,少油少鹽少調味少澱粉,但,人心中總有那麼一點回憶中的家鄉味。
天氣冷,麵可以請老闆加湯,就變湯麵。調味有酸菜、油潑辣椒油跟鮮切辣椒。
豬腳麵,大碗乾麵+一份豬腳,已經入味的豬腳,一碗老闆現煮的麵,吃完還可以跟老闆加湯,一杓牛肉麵的湯,又飽又滿足,心裡是當年父親年輕的模樣,把自己豬腳上的肉,分給著兒子的笑容。
價目表
大安路總共有三家,口味各有不同,三家老闆都很有個性,
口味就看個人喜好,我偏愛老趙,
價格就看個人能力,
麵條:
老鄒>老趙>王家
豬腳:
老趙>老鄒>王家
江蘇老趙刀切麵
店鋪地址:台北市大安區信義路四段60之60號
店鋪營業時間:
週二~周日 11:30-2000
公休日:每周一
(老闆想休就休,僅供參考)
*現場售完為止
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