【美觀園】西門町的老字號日本料理｜台北 西門站
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
#美觀園日本料理的不期而遇
多次來訪，生魚片厚實大滿足！
✔️鮭魚腹醋飯
✔️鮭魚腹刺身
生魚片愛好者一定要點肉質鮮甜的鮭魚，筷子夾起 像是會跳動一樣，魚肉上先抹上一點芥末，再去沾點醬油，最後放進嘴裡，好久沒有被厚實的生魚片塞滿嘴的感覺了！
✔️鮭魚腹刺身
生魚片愛好者一定要點肉質鮮甜的鮭魚，筷子夾起 像是會跳動一樣，魚肉上先抹上一點芥末，再去沾點醬油，最後放進嘴裡，好久沒有被厚實的生魚片塞滿嘴的感覺了！
✔️黑鮪魚中腹
第一次嘗試中腹的部位，是入口即化、軟綿綿的口感，吃一至兩片還不錯，到後面會有點膩口！或許應該趁剛上桌，在冰冰涼涼的時候就吃完它。
第一次嘗試中腹的部位，是入口即化、軟綿綿的口感，吃一至兩片還不錯，到後面會有點膩口！或許應該趁剛上桌，在冰冰涼涼的時候就吃完它。
✔️蒲燒鰻丼
一直以來只愛這款鰻魚，烤的恰到好處，搭上甜甜的醬汁超級對味！「丼」就只推這款 單點蒲燒鰻魚！
一直以來只愛這款鰻魚，烤的恰到好處，搭上甜甜的醬汁超級對味！「丼」就只推這款 單點蒲燒鰻魚！
可能是因為 兩個人點了太多，又或者是因為不習慣鮪魚中腹的口感，讓我吃的面露難色，和老闆娘對到眼後，就收到了店家招待的梅子醋！
菜單上的種類非常多，讓人眼花撩亂的，兩人食量小，又沒辦法樣樣都吃！不過美觀園非常值得回訪，下次在體驗不同的料理，但最後還是一句 慎選品項。
美味程度｜🌕🌕🌕🌕🌕
回訪機率｜🌕🌕🌕🌕🌕
地址｜台北市萬華區峨嵋街47號
交通｜捷運藍線 西門站
回訪機率｜🌕🌕🌕🌕🌕
地址｜台北市萬華區峨嵋街47號
交通｜捷運藍線 西門站
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
今天我來到這家隱藏在台北微風廣場7樓的【鮨真】日式無菜單料理餐廳，這裡的主廚正是我之前在台中介紹過的那位到府私廚料理的大師💯
前文回顧：台中到府日料【鮨 ⟪真⟫】頂級私廚無菜單料理，輕鬆在家體驗板前料理，全台皆可到府服務！
這次拜訪再次印證了美好的味道確實能夠迅速引起大家的注意。上一篇私廚文章
自從年初的日本冬旅，在成田山表參道品嘗了老字號川豐鰻魚飯的美味後，至今讓咱們念念不忘....。直到今晚來到中山北路一段巷弄的魚庄，才恍然.....原來台灣也吃得到道地的日本鰻魚飯。
下了捷運中山站，步行經五條通、八條通沿途日式料理、居酒屋、飯店林立依然保有日據時期的特色與繁華 。
走著走著不知覺
朋友邀請去吃萬豪酒店的自助餐，很久沒去了有些興奮和期待。進入酒店大廳，我被華麗的裝潢和燈光所吸引。每一步都讓我感受到一種奢華和舒適，彷彿步入了一個完全不同的世界。
第一盤冷盤，這是螃蟹腳，蝦子，煙燻鮭魚，小鮑魚。鮭魚味道還不錯，蟹腳吃起來有些麻煩，肉質比較鬆散，蝦子滿甜的，鮑魚也還行，鮮度不錯。
現烤的鰻魚外皮微酥，焦香焦香的，裡面的魚肉又多，吃起來好享受。這家是目前台中最喜歡的鰻魚飯！推薦給喜歡吃鰻魚飯的網友們，建議提前預約喔！
當談到三重市三和路上的老本壽司時，不得不讚嘆這裡的美食之美，每一口都是對日本美食傳統的極致致敬。老本壽司以其優雅精緻的環境和新鮮美味的壽司而聞名。讓我們進一步深入品評這裡的招牌菜式。首先，個人印象最為深刻的就是：墨魚香腸！它給了我驚喜的美妙口感。這款料理的特色在於墨魚.....
壽司郎的食物味道總體來說是新鮮美味的，性價比也很高。壽司的米飯口感軟糯，醋味適中，魚生新鮮，種類豐富。除了壽司之外，壽司郎還有許多其他日式料理，如拉麵、烏龍麵、炸物、甜品等，也都很有特色。
這是我每次來必吃的，有三種不同口味的蝦子。每種口味都不一樣，其實剛剛我已經吃了一盤金色的盤子，吃完以後才發現
台南有名的虱目魚，除了能做各式各樣的虱目魚料理，從魚肚、魚皮、魚腸、魚丸等等，應有盡有，但個人唯獨最愛就是這間位於開元路的虱目魚皮湯，真的很吃又Q彈，湯頭又鮮甜，吃遍大台南的魚皮湯，總覺得目前還沒有吃到比這間好吃的。有些是沒有裹魚漿的魚皮，刺若清除不乾淨還會吃到刺與油膩的感覺。唯獨這間的魚皮，料理得
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
福海鮮屋是家平價的日式料理，標榜每日基隆漁港漁貨直送，現點現做，可以吃到新鮮的生魚片丼飯、壽喜燒、烏龍麵等等料理，裡面用餐的空間不大，很快就客滿了，好險我跟朋友早點去只有等一下下而已；菜單在官網也有，還會推出季節限定菜單。
既然來了，又是新鮮的，就算我不太能吃海鮮，還是點了一份干貝鮭魚丼，有鮭
這家竹圍漁港的鰻魚主題餐廳-鰻天下，以新鮮活鰻魚聞名，提供多款美味料理，太極鰻魚、大尾鰻盛、母香魚定食、鮭魚卵蒸飯等多樣料理滿足味蕾，並提供多元支付和機器貓送餐服務，歡迎來朝聖享用美味的鰻天下。
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