尼姆丘主王之血紅酒 Le Sang des Segneurs Costieres de Nimes 2017

更新於 2024/11/09閱讀時間約 1 分鐘
香氣偏弱,一點乾燥花,紫羅蘭,隆河常見的血味。搖後果香出來多一點,偏紅黑莓果之間,一點黑胡椒和肉桂。
入口也是花香調和胡椒,酸度架構不錯,丹寧不多,中尾段會較水一點。
整體來說是好的搭餐酒,搭香料味重,偏瘦的白肉紅肉應該都不錯。
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一聞就直覺是小雨傘三兄弟中最好的一隻。 石墨,胡椒,甘草,皮革,黑橄欖,黑漿果,紅肉肉汁,樹皮,甜感重,標準的Monastrell香氣,耐聞且有深度。 入口沒有聞的這麼複雜,酸度不錯,肉汁感,丹寧頗可口,讓人想吃烤牛排,尾短且後半段掉很快,但搭餐很不錯。 家樂福300元
香氣為紅黑色漿果,石榴,櫻桃,烏梅,煙燻,奶油,東方檀香,一點青椒,比較年輕的調性,吃桶多,溫柔婉約又清新的香氣,大概就是波爾多混智利的青椒上層再鋪奶油的感覺。 入口單寧中高但非常輕柔滑順,觸感令人驚艷。果香,花香,咖啡,薄荷,草本搭配的相當優雅平均,酸度沒問題,酒體只有中等但複雜,尾偏短。 感覺這
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美式甜美的香氣,香草太妃糖蜜,有之前喝Rum barrel的既視感。搖後細聞帶點薄荷和泥土腐葉氣息,這邊又蠻有Columbia Valley的風格。 入口酸度有生津感,甜度也算足但不到膩口,中等酒體,尾是舒服的木桶香和黑棗甜感,但口感掉很快。整體算是簡單易飲又柔和型的Cab,沒有特別明顯的特徵。以3
黑深紫,很濃郁有酸度的果味,紅黑醬果香氣都有,有不明顯桶味 入口酸度明顯,有濁味
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