素描學派|異國料理|俄羅斯烤肉|藝術與俄羅斯家常料理的完美結合

閱讀時間約 2 分鐘

圖文/自己

前言

若要我推薦一間北高雄最有特色的異國餐廳…我會亳不猶豫的投「素描學派」一票,因為它的知名度以及辨識度高到…🤔 只要我一將它的俄羅斯烤肉貼到群組…大家就認得出來…🙄
老闆在俄羅斯求學時認識了他的太太,然後回到台灣開了這間「素描學派」。結合了畫室教學以及道地的俄國家常菜料理,讓大家能在充滿藝術的氛圍裡享用餐點!😚 查了一下臉書,才發現原來我去過蠻多次的,那麼我就來介紹幾道必點料理吧! 👉

👍【俄羅斯烤肉】

就像我剛才所說的…它的俄羅斯烤肉辨識度極高…因此,來到素描學派必點的就是俄羅斯烤肉啦!☝️ 它可以選擇豬肉或雞肉,旁邊還會附上沙拉、馬鈴薯泥、蔥、店家自製番茄酸奶醬…😋

👍【俄羅斯傳統鄉村燉肉

再來就是甕裝的俄羅斯傳統鄉村燉肉啦! 裡面除了有豬肉之外…還有馬鈴薯、紅蘿蔔、菌菇、番茄…起司…一般吃法是將燉肉淋在飯上面,一撈起來,濃醇的起司還會牽絲喔~😚

👍【烏克蘭式醃豬油薩洛

第一道是烏克蘭式醃豬油薩洛…薩洛(Salo)是烏克蘭料理中最具代表性的食材。其實就是冷凍的醃製豬油,濃郁的油脂,一入口就化在嘴裡…😍 店家會附上麵包…讓你配著吃!

👍【俄羅斯傳統雜燴湯-薩良卡 (Solianka)

再來就是俄羅斯傳統雜燴湯-薩良卡 (Solianka) 了,又稱為解酒湯。它是以牛肉、牛排骨來做湯底,再加上酸黃瓜,肉類,蕃茄等食材熬製而成的。店家會附上酸奶和麵包,喝起來會有酸酸甜甜的,很順口~🥰

👍【布林餅

最後就是布林餅啦! 它是一種俄羅斯傳統節慶謝肉節必吃的薄餅,有鹹有甜…多種口味…任君選擇…至於上面和下面的圖是什麼口味?🤨早已經不可考...記得去素描學派要點就對了!🤭

🍒 店家資訊 👉

🏠 811高雄市楠梓區藍田路656號
☎️ 07 360 8239
⏲️ 12:00~15:00 | 17:00~21:00(周一休息)
📌 有臉書可參考
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看到臉書才想起來這家很特別的…吃不飽碳烤牛排…它的特色就是吃牛肉的原味,直接烤…完全不刷任何醬料…到了吃不飽才知道…原味更可以品嘗到牛肉的鮮味…大口吃肉,原汁原味超享受的啦!
昨天才剛結束六天的馬博之旅,回到了高雄。生理時鐘在八點就叫醒了我,但是全身痠痛又好累…於是我們說好補眠到中午再去吃早午餐...老公載我來到了老娘鍋旁邊的咱等早晚餐...木製裝潢看來頗有文青感...菜單可以用掃描的,然後櫃檯結帳...
前陣子同事分裝了好幾袋切過的胡蘿蔔給我們,說是學生今日家政課練刀工時留下來的! 無論她怎麼好說歹說,他們就是不想帶回家!😑 這很符合我對時下不懂得珍惜食物的小屁孩印象!🙄於是,將它帶回家之後,昨天想說該拿它怎麼辦呢?不如再煮個《零失敗》的胡蘿蔔燉排骨吧!
今天去完榮總,要回家時,看到它正對面有一家同記肉圓&米糕,老公之前說這家超級好吃!我一定要吃吃看!本來看到肉圓一顆15元,覺得有點小貴!🙄但是又看到來買的人是一個接一個...應該值得一吃?於是,餐點很快就打包好了!
可不可茶坊的熟成系列是它的招牌,特別是紅茶,味道比較濃郁,所以喝無糖會有點苦,我最少會喝一分糖。不過,到底什麼是熟成紅茶呢?
今天老公陪我門診手術完,在回程的路上,本來說要買便當回家吃,此時,我突然很想吃粥,於是要求要吃皮蛋瘦肉粥。他馬上擺出一休和尚的架勢,然後跟我說:「沒問題! 在××路上就有一間麵麵粥道!」,並且搜尋到菜單給我看!原來它是一家不只以粥品為主力的餐廳,菜單裡還有多種麵食可以選擇。
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