素描學派|異國料理|俄羅斯烤肉|藝術與俄羅斯家常料理的完美結合
閱讀時間約 2 分鐘
圖文/自己
前言
若要我推薦一間北高雄最有特色的異國餐廳…我會亳不猶豫的投「素描學派」一票，因為它的知名度以及辨識度高到…🤔 只要我一將它的俄羅斯烤肉貼到群組…大家就認得出來…🙄
老闆在俄羅斯求學時認識了他的太太，然後回到台灣開了這間「素描學派」。結合了畫室教學以及道地的俄國家常菜料理，讓大家能在充滿藝術的氛圍裡享用餐點！😚 查了一下臉書，才發現原來我去過蠻多次的，那麼我就來介紹幾道必點料理吧! 👉
👍【俄羅斯烤肉】
就像我剛才所說的…它的俄羅斯烤肉辨識度極高…因此，來到素描學派必點的就是俄羅斯烤肉啦!☝️ 它可以選擇豬肉或雞肉，旁邊還會附上沙拉、馬鈴薯泥、蔥、店家自製番茄酸奶醬…😋
👍【俄羅斯傳統鄉村燉肉】
再來就是甕裝的俄羅斯傳統鄉村燉肉啦! 裡面除了有豬肉之外…還有馬鈴薯、紅蘿蔔、菌菇、番茄…起司…一般吃法是將燉肉淋在飯上面，一撈起來，濃醇的起司還會牽絲喔~😚
👍【烏克蘭式醃豬油薩洛】
第一道是烏克蘭式醃豬油薩洛…薩洛（Salo）是烏克蘭料理中最具代表性的食材。其實就是冷凍的醃製豬油，濃郁的油脂，一入口就化在嘴裡…😍 店家會附上麵包…讓你配著吃!
👍【俄羅斯傳統雜燴湯-薩良卡 (Solianka)】
再來就是俄羅斯傳統雜燴湯-薩良卡 (Solianka) 了，又稱為解酒湯。它是以牛肉、牛排骨來做湯底，再加上酸黃瓜，肉類，蕃茄等食材熬製而成的。店家會附上酸奶和麵包，喝起來會有酸酸甜甜的，很順口～🥰
👍【布林餅】
最後就是布林餅啦! 它是一種俄羅斯傳統節慶謝肉節必吃的薄餅，有鹹有甜…多種口味…任君選擇…至於上面和下面的圖是什麼口味？🤨早已經不可考...記得去素描學派要點就對了！🤭
🍒 店家資訊 👉
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