記錄第一次就成功試整鹽水漬雞柳。
工序雖多，但尚算簡單，想野餐的朋友可以嘗試一下😗

旅行美食

文化生活

音樂藝文

<div class="draft-block draft--p left">鹽水漬雞柳蘋果三文治</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/d9ff7375-32a4-47ce-ba8f-0cdafbfe91f6.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">大美督家樂徑</figcaption></div></div>
<blockquote class="draft-block draft--blockquote">突然被約去野餐，想起了之前吃過的蘋果雞肉三文治…找尋下發現鹽水漬這一種醃製方法，大感興趣！第一次試做就成功，朋友好欣賞😆帶回了家中明天再吃</blockquote>
<div class="draft-block draft--p left"><br>我的鹽水漬材料：鹽11克、水200毫升（5.5%鹽水）、1片月桂葉、3片檸檬、隨量的迷迭香、百里香、黑椒、蜂蜜。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2650px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/30de15a9-ac5c-431b-aad3-c0061d563b61.jpg" data-width="2650" data-height="2011" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">內有日本雞柳5條</figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">一小時後（按肉類大小決定醃漬時間），清洗乾淨雞柳即可烹飪，如若不是即時烹飪要把雞柳擦乾密封冷藏保存。</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2283px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/f09cf92a-8c52-4a8c-a9a1-b47dabee9533.jpg" data-width="2283" data-height="2322" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">第二日早上油煎</figcaption></div></div>
<blockquote class="draft-block draft--blockquote">香氣四溢，好想偷食🤤</blockquote>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:3024px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.vocus.cc/cbaa143d-108d-4317-93bd-ad76f625e8dc.jpg" data-width="3024" data-height="4032" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block">一打開驚訝見到幾多肉汁</figcaption></div></div>
<blockquote class="draft-block draft--blockquote">現場組裝三文治😬雞柳吃起來真的有汁不乾澀而且帶有豐富味道。</blockquote>
<div class="draft-block draft--p left">另外值得一提，所用蘋果是我的人生蘋果—珠露蘋果（又名水蜜桃蘋果、土岐蘋果）真的很好吃！帶有清香，口感爽脆。產季約一個月，秋季限定，望穿秋水的我。</div>
<div class="draft-block draft--p left">麵包是無印的，盛惠十元正。</div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>
<div class="draft-block draft--p left"></div>

突然被約去野餐，想起了之前吃過的蘋果雞肉三文治…找尋下發現鹽水漬這一種醃製方法，大感興趣！第一次試做就成功，朋友好欣賞😆帶回了家中明天再吃


我的鹽水漬材料：鹽11克、水200毫升（5.5%鹽水）、1片月桂葉、3片檸檬、隨量的迷迭香、百里香、黑椒、蜂蜜。

一小時後（按肉類大小決定醃漬時間），清洗乾淨雞柳即可烹飪，如若不是即時烹飪要把雞柳擦乾密封冷藏保存。

現場組裝三文治😬雞柳吃起來真的有汁不乾澀而且帶有豐富味道。

另外值得一提，所用蘋果是我的人生蘋果—珠露蘋果（又名水蜜桃蘋果、土岐蘋果）真的很好吃！帶有清香，口感爽脆。產季約一個月，秋季限定，望穿秋水的我。

鹽水漬試做紀錄