在沒有Starbucks的地方生存著
閱讀時間約 1 分鐘
我並不是說Starbucks的咖啡是最好喝的咖啡，事實上，我堂弟煮的咖啡就比他們煮的好喝．只是，Starbucks明亮的空間，加上不錯的音樂，在乾淨的環境裡喝咖啡，總讓人覺得舒服。
我在沒有Starbucks的地方生存著，我時常想，就這樣坐車回台北吧，如果坐車太慢，搭飛機也可以啊！就曾經聽過有人為了吃一碗拉麵，而飛去日本一趟。
白天或許還好，但是，在晚上，這個連一間咖啡館也沒有的地方，就顯得十分死寂，我不斷地思索著那裡可能有咖啡店存在著。
但是，如果你去了一家不好的咖啡館，坐了幾分鐘可能就想走了，你望了望杯底的殘渣，後悔著，我到底在做什麼，花了一筆錢，卻嚐到了這麼難喝的咖啡，倒不如去Starbucks...，是了，就是這樣，去Starbucks的念頭總是在這個時候浮現。
它並不是最好的，但是卻沒有太多的挑剔，至少它禁煙就讓我覺得很好了。如果一個咖啡店的老闆能容許客人的煙味壓住了他咖啡的香味，那他的咖啡還能有多好呢？（至少我聞不到香味）
在 喝咖啡的同時，我們也喝下了煮咖啡者的想法：首先，他會思考要用什麼方式煮，然後，該煮多少，怎麼煮，用什麼杯子裝...，在完成一杯咖啡的同時，這杯咖 啡裡，其實已經充滿了煮咖啡者的想法了。所以，當我們喝了這杯咖啡，也會產生了想法：啊～真是好喝的咖啡，太幸福了；或是：喔～真是難喝的咖啡！這個老闆 是怎麼煮的。 如果一個老闆煮的咖啡，每杯都一樣，那我們還有什麼期待可言～你會說，那Starbucks的咖啡都用機器煮的啊，那有什麼不一 樣嗎？我說：因為煮的人不一樣啊！所以味道還是會有不同；你可能會在杯底發現焦慮的新人留下了一坨殘渣；或者，如果你常去那家店，就可能會發現那一個人煮 的咖啡，就是比較好喝。
所以，我在沒有Starbucks的地方，思考著，思考著，思考...
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已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
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