All In Coffee｜彰化員林小鎮上的靜謐咖啡館

位於彰化員林小鎮上的All In Coffee，狹長型的老屋建築空間，經過現代設計的巧思改造，一推開店門就先被開了多道天窗的屋頂給吸引住目光。

局部的引入柔和的光線，還可從小天窗窺視到屋頂瓦片，配合著室內大量木質調的裝潢擺設，營造出沉穩而靜謐的氣氛。

咖啡廳空間動線中刻意有許多的留白，特別喜愛咖啡師在幾處擺放著植栽花飾，女性咖啡師在忙碌的烹煮咖啡出杯工作之餘，還能細心地分享花名及植物的特性，為整個空間增添了許多柔和的氣氛。

作為長年以來的熱銷甜點，千層蛋糕的餅皮濕潤，內餡奶油清甜爽口，補足草莓季剛開始微酸的果實口感，上桌前刨了點黃檸檬的香氣更是迷人～不同季節會有不同的水果口味，也值得常常來品嚐。

中焙的水洗咖啡豆，尾運略帶著黃檸檬的明亮酸度，選擇小容量杯裝器皿來品嚐，如同品茗茶酒般的香氣舒適，一旁附上店家自製的小泡芙餅乾，搭配著吃更顯咖啡風味層次的翻轉變化。

久違地來趟不趕時間的台灣小鎮旅行，吸收的是城鄉差異的人文景色，開始期待下回再次拜訪彰化員林這個小鎮了!

地址：彰化縣員林市和平東街60-1號
營業時間：9:00 -18:00
定休日：不定期店休，每月定休日公告於官方社群
• 同組客人只接待3位入座
• 需輕聲細語，不適合聊天的店