WINTER SUN CAFE 冬煦商行︱透出一道暖光的基隆山邊咖啡店
閱讀時間約 1 分鐘
獨自從台北出發到基隆的冬煦商行，過程其實很新鮮有趣，卻也滿驚險的！
下錯公車站牌後，像是爬山般慢慢地沿著山間坡道走到這兒，在對街就先拍下整棟老屋的樣貌，要過這道車流量大的馬路口，務必請萬分小心!!
非常喜歡這棟台式老建築的各種特色，內嵌於牆面的櫃子，以前在奶奶家也曾見過，看見被做為咖啡作業吧檯一個陳設用的小區域，相當有趣呢～
而整體透進來的光線，也讓屋內瀰漫著像是身處於歐洲小鎮上的暖色調，當然店主人在家具物件的擺飾也很講究，使人必須靜下心來，跟這個基隆山邊的咖啡店來場心靈對話。原來老房子經過修整後，也能具有相當的生命力！
上到二樓來是豁然開朗的光亮感，大量導入室內的明亮光線但並不刺眼。幾個破窗的手法，讓這個空間更像是藝廊般地結構組成，每轉換一個角度都是不同的作品呈現。
拿鐵咖啡
基本的咖啡選項，溫熱拿鐵適合微涼的秋日。陰天卻未下雨的基隆，像是店家形象Logo中托腮放空的人像，偶而給自己發呆的時間，也是咖啡店營造的愜意氛圍。
綜合野菇鹹派
一點點的菇類、一點點的洋蔥、一點點烤得焦香的起司，搭配著打發鮮奶油，手作點心鹹派的溫度，扎實地在食物味道中表現著。
期間一直聞到老闆娘正在煮焦糖漿的味道，得以見得甜點可能才是這裡的主力！飽餐一頓後，就朝著鄰近的正濱漁港繼續旅程了～心裡想著，應該可能會快點再次來這裡拜訪了！
WINTER SUN CAFE 冬煦商行
地址：基隆市中正區祥豐街481號
可惜還沒來得及二訪就於2024/3/17結束營業了！經營者決定會搬遷但不會再以咖啡店的形式開店，但願店內這些特色的擺飾未來還是會保留下來...
可惜還沒來得及二訪就於2024/3/17結束營業了！經營者決定會搬遷但不會再以咖啡店的形式開店，但願店內這些特色的擺飾未來還是會保留下來...
而好消息是這裡的老宅風貌會有新老闆接手，未來可望有機會繼續以咖啡廳的樣貌經營下去！
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本篇參與的主題活動
本文分享了一次以長輩為主的古坑踏青經歷，體驗臺灣好行斗六古坑線的大眾交通，並探索華山咖啡大街及周邊步道的美景。文章描述了乘坐交通的便利、咖啡的特色及徒步行程的愉悅，讓人對古坑的自然風光與文化深感興趣。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
本文分享了一次以長輩為主的古坑踏青經歷，體驗臺灣好行斗六古坑線的大眾交通，並探索華山咖啡大街及周邊步道的美景。文章描述了乘坐交通的便利、咖啡的特色及徒步行程的愉悅，讓人對古坑的自然風光與文化深感興趣。
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
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ガチャ。
轉門把手出來的飯店走廊白色牆壁靜靜地吸收了我的腳步聲。
在北歐的海岸邊，
窗外
愛沙尼亞・TALLINN的11月
帶著又透明又含有著小雪冰的冬海風
靜靜地站在我前方。
「等一下搭電梯到樓下大堂，從飯店正大門走出來的時，用圍巾圍起來的我的脖子會知道這歐洲北部的海岸地區的冬天氣溫吧。」
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