波蘭傳統料理餐廳,Zepiecek

閱讀時間約 1 分鐘
中國有餃子,歐洲也有餃子。
有人認為,13世紀的時候,馬可波羅把這種食物從中國帶過去歐洲,只是從來沒有確切的證據可以證實。
用來蘸餃子的,味道如何我是覺得很奇妙。
波蘭餃子,波蘭語是Pierogi,如果有看到寫著Pierogarnia餐廳 ,意思是賣水餃的餐廳。在傳統上這是在聖誕節時候吃,其他重大節日也可以吃。波蘭的做法跟我們差不多,是餃子用水煮熟,可以用洋蔥和奶油煎著吃,或蘸酸奶油吃。口味來說,波蘭就有很多不同的口味,連甜的也有,最傳統的餡料是碎肉、酸菜和蘑菇,但波蘭蘑菇餡就是純的蘑菇餡。
2019年冬天在波蘭旅行,來到有名的Zepiecek波蘭傳統料理餐廳這家分店很多,光華沙舊城就看到三家了。
既然是波蘭傳統料理餐廳,就要品嚐波蘭餃子,看看跟我們吃的餃子有何不同。
我點的起士餃子。
看菜單有很多口味,也有甜的口味,選擇起士口味,餃子內餡跟台灣不一樣,波蘭是用肉泥,不像台灣用絞肉做的,細嚼起來有起士的味道,有點奇妙的口感,只是不太習慣。聽說甜的水果餡比較受歡迎,可以嚐鮮看看。
波蘭餃子內餡是用肉泥做的。
除了餃子之外還有餛飩湯。
餛飩湯,賣相外型也不是很好,口味非常清淡,少了紅蔥頭加持,嚐不出層次感的美味,儘管失望,還是努力吃完。
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