好吃更要好美,巧克力創意藝術對決\n
節目《巧克力大師班》是一部高水準的甜點料理競賽,裡面以學習為目的,由200萬人追蹤的專業創意甜點講師葛瑞雄傳授他畢生所學,讓多位成員學習製作出更精細的甜點實業,並在最後選出一位優秀的學生獲得創業金與葛瑞雄認可的專業甜點講師的頭銜,是一個有著知識和美味的高水準甜點競賽。
\n這部甜點競賽在開播後獲取觀眾不錯的肯定,除了學員的表現上都是專業且可圈可點,且在成績上有爭執與不滿和競爭心態方面也在可理解的範圍之內。我想最主要還是《巧克力大師班》的導師葛瑞雄是一個有真材實料,且認真努力教學的甜點師。在場的學員都看過他親自示範與製作那些糕點的過程,甚至重現他在網路上製作過的甜點,且不私藏公開這些技巧讓大家能學習運用在自己未來的創頁上,這點與不停出餐炎上的《地獄廚房》或浪費食物的《不可能的烘培工程》中又開發不一樣的料理競賽路線。
\n\n\n民宿競賽!業餘住宿的無限創造力\n
《你家就是頂級旅館》挑選澳洲各地十組擁有好評的民宿業者,進行同行住一晚的住宿體驗和評分,其中從住宿、地方休閒到睡眠品質和價格等各種嚴苛的評比,還有如何說服他人抬高或拉低民宿價值和突發事件等,可說是一場爾虞我詐的驚險住宿體驗。其中也由澳洲各處五星級飯店空間設計師和顧問的茱麗葉擔任評審,到底好民宿得具備什麼條件才能讓旅客賓至如歸呢?
\n如不是觀光勝地就不能發展民宿嗎?真的只要有錢人就可以做出好民宿嗎?隱私問題該怎麼解決?其中節目中有很有趣的是關於分配房間的問題,民宿因為是改造一般家庭房間,故有大套房與小套房當然還有共用的雅房大通鋪,要怎麼分配房間是這節目中最有趣也最難解的問題。當然還有價格性比價不是一昧的便宜就是好,這價錢符不符合這民宿的價值,不然就會得到專家評比表示:「我覺得這決定有點蠢。」
\n\n\n夢想的第二次機會,虛擬實境舞蹈大賽\n
《舞林怪獸爭霸戰》是一部有點創新的跳舞選秀節目。選手將透過虛擬實境和動態捕捉技術化生成一隻怪獸,隱藏身分展現舞技。除了要展現自己的舞蹈技巧外,是否能搭配怪物訴說故事,和博取觀眾和評審的眼球,並重新踏上台面起舞,也考驗這群曾經的舞者。成為舞林怪獸冠軍的人將獲得25萬美金的獎勵。
\n這是一檔還滿勵志的選秀節目,其中有不少參賽者本身都不是舞蹈專業,而是靠著業餘愛好不斷累積實力,他們可能是研究員、農夫、孩子的爸媽、體育選手、健身教練等等,還有許多因為家庭和生活原因離開舞台的舞者,他們透過這個節目再次以虛擬身分登上舞台,怪獸的模樣也以他們的舞風和體型樣貌有關連。
\n\n\n剩菜剩飯好可惜,將隔夜飯變成精緻料理\n
Netflix推出《剩食廚王》的料理綜藝節目,每集都會請三個家庭廚師來將隔夜的剩菜再利用成端上桌色香味俱全的餐桌料理,並告訴你可以使用冰箱裡剩菜剩飯新用途的可能性,每集比賽勝出的人都可以獲得裝滿一萬美元現金的獎金鍋。
\n料理綜藝《剩食廚王》其實是個宣揚不要浪費,可以透過創意來重製食材,就算是隔夜飯透過巧思料理過後一樣可以是道好吃的料理。但同時在忙碌的現代生活中這樣的狀況只能說是一種推廣和期許,而非許多人可以做到。看節目中的各個料理人化腐朽為神奇,佳餚上桌的同時,還是有種說不出的驚豔感,雖然節目流程和評審團隊似乎討好不了所有的觀眾,而與其事後動腦重新料理剩菜,請負責任的把你的食物吃光才是更容易解決浪費的正道。
\n\n\n除舊佈新,用有限的金額大翻新旅館\n
《老舊汽旅大翻新》是一部真人實境秀節目,以過去創立「六月旅店」兩位合夥女性莎拉和阿普里爾買下一間老舊汽車旅館的裝修實錄為主題,看見年輕一代對於經營一間廉價飯店在室內設計、預算調配、核心價值有什麼狀況需要去克服與達成,更恐怖的是在開幕期間將遭遇新冠肺炎病毒的來襲,讓預算和成本開始有了更多升降的變化。
\n我自己在看過《老舊汽旅大翻新》後認為很適合推薦給年輕創業新手,先認清你的想像和現實狀況一定會有很大一段落差,裡面兩人不斷修改設計、退讓與堅持,甚至很好的點是她們一直知道她們旅館的概念風格和主要客群是誰,朝著方向去實踐,比盲目翻新一間汽車旅館,我覺得有更好的意義。
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