香料｜冬天暖心必備｜在家輕鬆煮熱紅酒全靠它｜冬季派對歡聚絕不能少｜Macro熱紅酒香料
閱讀時間約 2 分鐘
溫度一驟降，除了來碗暖心的雞湯外，來杯暖呼呼的熱紅酒也是不錯的選擇。熱紅酒不僅適合居家飲用，如調酒般變化多端的香料與水果裝飾著，是冬季派對或是聚會不可或缺的飲品。
熱紅酒主要是用紅葡萄酒加入香料、水果、糖一起熬煮而成，乍聽之下很簡單，但是香料的配方百百種，光是準備香料就讓人卻步，還好有Macro熱紅酒香料幫我解決了香料的難題。
熱紅酒備料不能少—Macro熱紅酒香料
這次的熱紅酒使用的是Macro經典原味熱紅酒香料-增量包。這款香料包內含:肉桂枝、丁香、薑、檸檬乾、肉豆蔻與八角，是熱紅酒最經典的香料配方，此外，這款香料包還貼心的備妥了糖，不需要額外再準備糖。
除了Macro熱紅酒香料外，我還準備了柳丁與蘋果增加風味。柳丁的部分我只留下果肉與表皮，讓柳丁的香味可以更突出，蘋果則是切塊放入紅酒中一起熬煮，而且煮完熱紅酒別浪費，撈出來就是紅酒燉蘋果。
由於加熱會破壞紅酒原來的結構和風味，可以選擇簡單中價的紅酒作原料即可，像是波特酒、波爾多紅酒。
另外，紅酒的澀感主要來自於單寧(tannin)，再加上酒經過加熱後會放大口感，因此建議在挑選紅酒時，盡量挑選單寧含量較低，並且在加熱前先醒酒柔化（氧化）紅酒中的丹寧。
在家輕鬆煮熱紅酒只需10分鐘
材料備妥後先別急著全部都下鍋喔！先將香料放入鍋中用小火乾炒，讓高溫將香料的氣味慢慢逼出，直至香料的香味散出，砂糖呈現液狀焦糖化。
接著加入蘋果塊與柳丁皮，整顆柳丁則是將果汁擠入鍋中後，再整顆放入拌炒。
最後再倒入靜置在一旁醒酒的紅酒，用小火慢煨約10 分鐘，直到冒煙。
關火靜置後，過濾掉香料與雜質後，就可以享受暖心的熱紅酒囉！
更多迷人的滋味，都在Macro熱紅酒香料
有些人會覺得煮熱紅酒時要過濾掉香料與雜質很麻煩，Macro也有推出獨立包裝的香料包，讓香料在熬煮時不會四散。
一盒一共有5包小香料包，每包香料搭配150毫升紅酒最為合適，無論是自己在家享用，或是派對歡聚都能輕鬆控制用量。
Macro的盒裝熱紅酒香料除了有經典風味外，還有香檸風味、老薑風味與無添加肉桂三種風味可供選擇。
香檸風味、老薑風味與無添加肉桂三種風味，都是在經典風味的架構下進行配方的調整。喜歡老薑辛辣的香氣，可以選擇老薑風味;喜歡檸檬酸甜滋味的，則是可以選擇香檸風味;如果不喜歡肉桂的氣味又想品嘗看看熱紅酒，可以試試看無添加肉桂配方喔!
今年冬季想要來點不一樣的暖心飲品，可以透過以下購買資訊選購Macro熱紅酒香料。
購買資訊
訂購電話:02-7730-1000
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蹦蹦跳跳、活潑有趣的小猴子，喜歡嘗試新體驗，散發著具感染力的熱情
香氣人格：香料型
萃取自種子或果實，是兩者衍伸的分類，通常具有溫暖、鼓舞的香氣
撲鼻香料：具執行力、願意付出、企業精神
走味香料：固執易怒、感情用事、自我中心
代表香氣
今年冬天雖然不冷，但Lydia涵還是備了新的保暖衣在身邊，由於本身非常怕冷不怕熱，
身體也很差，所以有時大家還沒喊冷，已經穿起長袖了。
之前有穿過別家的石墨烯運動內搭褲。
對於石墨烯有了還滿不錯的評價，但市面上那麼多石墨烯真假貨充斥，真的要挑，不要買到假的了。
像最近Voai買的石墨烯保暖圓領上衣和
相比前幾年的暖冬，今年的秋天來的讓我措手不及，畢竟去年11月還在穿短袖的我，這陣子已經將厚外套拿出來備用，加上雨水多得嚇人，討厭濕黏的我，乾脆減少外出，將過往怠惰應該要做的瑣碎事項一一完成！
這幾天忙瑣碎事時，我通常會煮一壺印度香料奶茶陪著我，一般奶茶的原料大多是甜膩口感，用來撫慰疲憊的大腦，我雖喜
第一次吃南瓜派的時候，我默默在心中把他列入敬謝不敏清單。但他神奇地來了個大逆轉，不得不說Costco的南瓜派扮演了關鍵的角色…後來我對南瓜派開始持開放態度，不會刻意買，但吃到也不排斥。直到我漸漸接受肉桂，也愛上秋冬系列香料，今年突然覺得可以試試看自製南瓜派，畢竟我做的一定比Costco好吃吧！
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