︱在家吃飯 ︱絕對愉快

老吳這周出差，昨天晚上深夜一點多才到家，他早上才跟我說，其實出差那幾天，他的腳傷就再度發作，但是因為怕我擔心，所以這幾天在外地的時候都沒有跟我說。

早上一早起來，他給我看了他的腳，腳踝又腫得跟豬頭一樣，我看了一眼之後，想了一想，問他，中午原本要跟來北京出差的南京朋友出門吃飯，要不要改在家裡吃？

跟他提議的時候是10點鐘，距離我們吃飯時間還有兩個小時，老吳問我這樣來的及嗎？
我跟他說，如果是吃壽喜燒，我在隨手炒幾個菜，應該是可以。
老吳馬上提議，那再買一只烤鴨。
我點點頭，老吳馬上通知朋友們改地點，我就快速地拿出手機買菜。
買完菜之後，就先帶著點兒出門散步逛一圈，回家的時候已經是10點半，剛好買的菜也送到，立刻開始準備。
說實話，老吳常常這樣很無預警的，就說要找朋友來家裡吃飯，他每次都還會加上一句：你就隨便弄弄。
我每每聽到這句話的時候，我都很想問他，怎麼隨便弄弄？
弄得太隨便，難道不會覺得不好意思嗎？
不過，因為次數太多，我現在都已經習以為常，也早就練好一身功夫。

壽喜燒的準備功夫其實一點都不難，醬汁也很簡單，就是醬油，味醂，日式料理酒，砂糖。
剩下就是把蔬菜洗洗切切，放入鍋內就好。
我想起過年時候包的春捲還剩下一些在冷凍庫裡，轉身去開冰箱拿春捲時，發現前兩天買的干貝還剩下幾顆，那就跟黃瓜花一起炒一下吧。
又快速地把馬蘭頭跟豆干拿出來川燙後，加入一點麻油跟鹽巴拌一下。一個涼菜就快速完成。

說到這裡，我要稱讚一下我自己。
(哈哈哈)
我一般買完菜回來之後，我都會先把蔬菜洗好切好，放入拉鍊袋裡，這樣要料理的時候，就只要拿出來就好，非常快速。
也因為這樣，讓我節省了許多時間，又多炒了一道豇豆炒茄子，跟一個扁豆牛肉絲。
這樣轉眼間就12點。
恰巧朋友因為堵車要晚半個小時，我就先把紅酒拿出來醒酒，擺設餐具，又把自己的頭髮給整理一下，剛好12點半。

今天喝的是很少喝Tempranilo，口感很滑順，且酸度很適中，價格也非常親民。

在家吃飯的好處就是，可以沒有時間壓力的慢慢哈拉，吃完午餐，喝完酒，還可以來上一杯咖啡，一塊小餅乾的繼續聊，只要聊天對象的頻率是一樣的，那就是可以天南地北的甚麼都聊。

(就是說，我們也有除了工作就沒有其他話題可聊的朋友)