0416 一日生鮮時蔬，書店怎麼搭配賣書？

先說結果：今天夥伴和我臨時籌畫「前10名來客消費滿額送菜」促銷，發Facebook粉專文及門口宣傳， 但整天沒有客人是因為這樣來到店裡的。

這場行銷活動起源是因市場菜價跌盪，這兩天夥伴主理的書店附近農田開放民眾採高麗菜。夥伴靈機一動可以玩小活動，今早便和家人跑去阿伯的田載了整車廂的高麗菜回來，然後我們商討一下，定調「前10名消費滿額送高麗菜」活動。

只是滿額是要滿多少錢？這是過程中我們討論許久的點。一開始我們討論 $200、$100、$150以及對應的餐點搭配，還有是否能成為勾子，提高客人到店動機。

在我們糾結客人是否會為了一顆高麗菜到店裡消費 $200之時，我回歸活動受眾問夥伴：我們想吸引的人是誰？他說，是有到過店裡的客人，在粉專看到消息，會想沒事可以過去書店走走，喝杯咖啡吃個點心，還可以支持小農帶走一顆高麗菜。

我思考的點在於，因為是舊客，之後還可能再來，所以單價可以不用太高，1杯飲品加1份點心一百多塊即可，而且來的人可能帶人來所以不只1位，也會超出百元支出。不過夥伴認為，要考量店的當日營業額扣除營業成本、行銷活動成本等，能達到一定利潤，所以他思考後，設定滿$150送高麗菜。

這裡面其實有很多需要細緻的思考。當然降低門檻，提高受眾前來的動機，但他可能只為了達標支付較低消費。相對的，門檻提高，降低受眾前來的動機，但來的客人能支付較高費用，硬要說就是，訂價上抓不到消費者願意前來的價格，店家一毛營收到拿不到。我後來還跟夥伴說，看要不要去撈POS機數據，熟客來店裡平均消費是多少，我認為參考這個數據來訂價，至少有依據。

而以這場活動來說，訂價的考量因素還包含贈送的東西是高單價（高誘因）／低單價（低誘因）。不過夥伴分析的也有道理，真的只是看高麗菜來的消費者，也不是以後會常來的客人。我想，那高麗菜像是提醒客人，來店裡走走看看書吃吃喝喝東西的一個附加價值。

只是鐵錚錚的事實：今天沒有客人是因為活動來到店裡的。

回頭看我們早上的貼文，是這周3篇貼文中，最多讚數的貼文。我的解讀：「大家認為這是好事，但因為 ^&$*^# 原因，『我沒有到書店走走。』」

而店家角度可以再思考哪個環節出問題，下次用另一種方式測試，提高大家的行動力（不過有時候是這樣的，上次的操作，在下次反而受用。只能說行銷是要綜合各方面因素，才能細緻執行達到成效，這樣就可以知道為什麼做品牌和行銷這麼花錢了。）

而我認為，這次的行銷活動不是徒勞無功，畢竟書店想做這件事還是在社群平台上曝光給我們的粉絲了，並且有大約1/10人點選了反應，對於書店的品牌形象還是加分的。