位於東京六本木富人區的Shirato白土餐廳，是一間選擇日本各地的食材來烹飪料理，呈現出日式風格時令的法式料理餐廳。
店如其名，白土採用泥水師傅手工塗抹的純白牆壁，裝潢素材以天然木材和土石為主，高雅素淨、怡然自得。從進門開始就讓人覺得來到滿高級餐廳的氛圍，而那份高級感卻不會讓自身有壓力格格不入的感覺，是一種優雅且放鬆感。
白土是一間吧檯式用餐的餐廳，雖然是吧檯座位卻不會讓人覺得與旁邊的客人太鄰近很有壓迫感。如果是吃法式.西式.無菜單料理，個人偏愛吧檯區，因為可以看見料理人做菜是件非常療癒人心的畫面。
這次用餐總共有20皿料理，每一道料理份量都不多，約2~3口即可使用完畢，沒有過多或太過於華麗的盤飾，簡單卻內斂每一道料理可感受到料理人的用心，每道菜色的主體在味道的呈現上都有很明顯的彰顯出來！沒有過多的調味，濃郁而不膩！非常值得再次造訪的餐廳。
Shirato白土
完全採預約制，只提供全套餐點，客席僅有吧檯座位’8席，非常適合獨自前往或兩人相伴用餐的空間。
網上參考提供價位“晚餐:￥30,000～￥39,999、午餐:￥10,000～￥14,999
餐廳目前所提供的套餐價位形式是
〔依照節氣不同所提供套餐價位也會有所調整，請依照官方網站公布為準！〕
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餐廳資訊
地址：東京都港區六本木4丁目4-8 ETOILE六本木2F
交通：地下鐵 都營大江戶線「六本木站」起步行約1分鐘
地下鐵 東京Metro日比谷線「六本木站」起步行約5分鐘
電話：+81-(0)3-6804-1278
營業時間：每週一公休
午餐 ：11:30～15:00
晚餐：18:00～23:00
付款方式：現金、刷卡
(詳細資訊請至電或官網查詢）
