2015.07.18彰化-吃的到干貝的北門口肉圓
閱讀時間約 1 分鐘
北門口肉圓
彰化市中正路一段494號
04-7229980，營業時間：1100~2000
北門口肉圓，超過一甲子的悠久歷史
有一種在老房子用餐的感覺，沒有冷氣卻有整屋子的人氣
絡繹不絕的人潮都是為了一嚐傳說中的美味肉圓來著~
免不了要面臨與人併桌的情形，晚上六點這時間來湯類只剩龍骨髓這選項
耳聞北門口龍骨髓湯挺是特別，何況回台中應該想喝也喝不到
索性點了一碗來嚐嚐~
大顆的干貝肉圓$80，這比擬便當價位的肉圓上頭有著紅紅的記號
跟$40的小肉圓感覺是差在干貝跟鴨蛋黃
高溫油炸故外皮酥脆，配上獨門醬汁實在令人意猶未盡
(BTW，台中也有這種脆皮肉圓2015.03.07太原路-吳記脆皮肉圓)
龍骨髓湯，材料有龍骨髓、蛋、蔥花、碎絞肉再加上特製湯頭
其實我根本不吃這種內臟類料理
但這次因為被洗腦了整天"北門口龍骨髓湯很特別""北門口龍骨髓湯很特別"...
看著這一碗跟想像模樣天南地北不一樣的詭異的補湯上桌，不禁疑惑的確認再三
併桌的先生一臉肯定的回答我"這就是龍骨髓！"
看店家的蒸籠櫃裡似乎也只有這一款湯品
儘管頭頂上一堆問號還是鼓起勇氣喝了再上
所幸這龍骨髓湯處理的很乾淨，沒有腥味也沒有雜質
龍骨髓嚐起來像豆腐般軟嫩的口感，入口即化
配上濃郁回甘的湯頭，難怪人人來上一碗~
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