奧地利|尋找世界最古老的林茲蛋糕(Linzer Torte)

更新於 2023/10/10閱讀時間約 5 分鐘
旅途要結束前,你會用什麼方式來做一個完美的ending?有人用美麗的照片,也有人用一頓豐盛的美食,身旁有個甜點控的好處,就是他會發揮螞蟻般的嗅覺,幫你搜尋這個城市最美味的甜點,這次我們要吃的甜點,雖然不是最好吃,但是卻是世界上最古老的,究竟這流傳了300年的點心,有什麼秘密,吃起來到底如何?一起來奧地利 林茲嚐嚐看吧!
旅途終於到了最後一站,林茲(Linz),這個城市雖然是奧地利第三大城,但是知名度卻沒有很高,主要是因為這裡是以工業發展為主,我們到此地最主要的目的也不是觀光,是尋找世界最古老的林茲蛋糕(Linzer Torte)。
到林茲時已經下午了,為了爭取時間,到飯店放好行李就準備出發,甜點控為求謹慎,還先去問了飯店櫃檯小姐,我們拿出紙筆,希望她能幫我們畫出切確位置,沒想到她一口回絕,笑著說:『不用畫位置啦,超近的啊,走過這個街口不用10分鐘就到了!』。
半信半疑的我們也只好摸摸鼻子,硬著頭皮走出大門,上網看了店家外觀,有著大大的店面與顯眼的紅色招牌,應該不難找吧!
上圖為目的地官網圖片,店名:Jindrak(唸起來有點像日文『忍者』),走在林茲的主要街道上,整齊乾淨的道路,規律並排的電車軌道與電線,奧地利最大工業城風格果然俐落簡潔。
我們經過不知名的白色小教堂
也經過好知名的奧地利第一大教堂,Neuer Dom(第一高教堂為維也納聖史蒂芬)
教堂看了好多個不稀奇,但是帶嬰兒進教堂倒是第一次,超怕他會突然大哭大叫的。
我發現兒子是一個感受力很高的小孩,雖然一開始不太受控,但他漸漸地感受到周遭的寧靜氣氛,也跟著安靜下來。
跟著爸爸坐在座位區欣賞教堂(吃手手?)
去光明燈區看看紅通通的燭火(那是什麼?好吃嗎?)
好了就說小孩不能誇,一說嘴就打了嘴,又開始扭來扭去焦躁不安了,還是快點出去比較自在。
看完教堂,繼續我們的尋找蛋糕之路,接著走到有著五彩繽紛花卉的主廣場。
穿過乾涸的獅頭噴水池
經過莫札特故居(這位音樂神童還真是奧地利住透透耶)
欸奇怪,都已經走超過10分鐘了,怎麼還沒看到甜點店啊?
嗶嗶!目標發現!是這家嗎?
甜點控:跟我想像的不一樣誒...
那是這家嗎?
甜點控:雖然也是賣林茲蛋糕,但是沒有圓圓的招牌呀...
這條街上最圓的招牌就是這個了,但看起來不太像賣蛋糕的耶(汗)
突然看到排隊人潮,又傳出陣陣香味...終於讓我們找到了嗎(眼睛一亮)
甜點控:喂~這是賣熱狗堡的啦!(結果居然還跑去買了xD)
ps.奧地利的熱狗堡(Bosner)其實就很像台灣的大亨堡,只是它是把熱狗夾在麵包中間(台灣是放在上面),可以淋上蕃茄或芥末,我個人最喜歡加的是咖哩粉,是相當平價的奧地利街邊小吃。
走來走去實在找不著,於是我們又走回飯店問櫃台小姐,櫃台小姐一看到我們開頭就問:「有找到嗎?」,我們尷尬的回答說:「找不到」,小姐說就在過了馬路轉角過去那家呀,招牌沒有很顯眼,仔細看就看到了。
是的,上面這間是我們的飯店沒錯!Cacacacasinooooo?!?! 是的,我也強烈懷疑這是甜(ㄉㄨˇ)點(ㄍㄨㄟˇ)控個人私心,但我們是住Casino旁邊的Hotel Schillerlpark沒錯啦!
扯遠了回歸正題。什麼?!你說招牌沒有很顯眼?!這關鍵字怎麼不早點說啊!後來我們又走了一遍,還真的不顯眼,因為都被棚子遮住了誰看得到啊!(不過這家我們剛剛有經過喔!請自行往上拉replay)
眼在天邊近在眼前,原來我們尋找許久的林茲蛋糕專賣店就在飯店附近,店面除了不顯眼,裡面空間也相當小,不過幸好還有一桌空位,趕緊坐下來吃蛋糕吧!
原來這就是傳說中世界最古老的林茲蛋糕,上方灑著杏仁片,以基本的麵粉、奶油、雞蛋與糖製作而成,看起來相當簡單的一片蛋糕,不知道吃起來究竟是怎樣。
再來個剖面圖看看,才發現原來中間還有一層果醬,吃起來酸中帶甜,上網查才知道是黑醋栗,蛋糕體也相當扎實有口感,感覺不太像是吃蛋糕,而是在吃餅乾了。
好不容易找到這家店了,當然要像個觀光客在店門口合照一張,老闆娘看我們拍得起勁,還把棚子拉開來好貼心,不過.....不知道大家有沒有發現一個奇怪的地方?
幫大家倒帶回到文章開頭,沒錯....那圓圓又大的招牌呢?難怪我們找了那麼久找不到啊!
不死心的甜點控,為了不留下遺憾,隔天一大早,又冒著風雨帶著妻小往本店邁進,但是,復活節的週一早晨沒開,雖然心裡早已有底,但是還是難免失望,不過...說好的大招牌,怎麼還是沒看見呢?
後來事後上官網查才知道Jindrak在Linz市區有著8家分店,唯有本店才有又圓又大的紅色扛棒,和林茲蛋糕的配方與食譜,算了!沒關係,每次旅途總要留點遺憾,這樣下次才有來的動力,對吧!寒風中隨便找了一間有開的超商吃早餐,吃飽趕緊上路回家吧!
就這樣,結束了我們帶著兒子出遊的第一個復活節,這趟旅途,美中不足的是沒有看到心中期許的高薩湖,但卻也因此蒐集到了一個顯為人知的高山秘境,主婦買到了漂亮的陶瓷碗盤,甜點控也吃到了全世界最古老的蛋糕,還算是半個完美的復活節假期。
而我們的小寶貝,雖然大部分時間都在推車裡,還不能夠跟上我們旅行的腳步,不過趁著天氣逐漸溫暖,出來拍照的機會也變多了,也讓我們的照片回憶變得更生動了起來。
親愛的寶貝,你要快點健康長大,爸爸媽媽才能帶你去更多地方玩喔!
林茲蛋糕專賣店官方網站:https://www.jindrak.at/en/

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