內蒙古包頭(下) | 烤全羊之外的選擇
更新於 發佈於 閱讀時間約 8 分鐘
▶︎Yo²出行路線：Day1·背頭稍美→春坤山→小肥羊→茂業萬豪酒店Day2·張記粉湯→五當召→蒙小痴→賽汗塔拉
包頭，傳說源自蒙古語「包克圖」，意為有鹿的地方，故有「鹿城」的別稱。
也有人認為源自康熙五十八年(公元1719年)，途徑包頭昆都侖溝時對「泊頭」的漢語諧音。
地跨陰山南北，是我國著名的草原城市。
此次旅行圍繞包頭展開，為期 2 天 1 夜。
1/做個饕客
▶︎背頭稍美
背頭稍美是包頭的老字號，一兩稍美、一壺磚茶，是許多包頭市民們再熟悉不過的傳統早點。
稍美（在內蒙讀「麥」ㄇㄞˋ或「美」ㄇㄟˇ），長得像南方的「燒賣」，是內蒙古西部的特色小吃，主要以牛羊肉、大蔥為餡料。
傳說在明末清初時，歸化城（呼和浩特舊城）有一對賣包子的兄弟，哥哥與嫂子掌管店鋪，弟弟在打工之余，特製薄皮開口的「包子」，捎帶著賣來攢錢，遂被稱為「捎賣」。也有人稱，因其邊稍皺摺如花，「邊稍美麗」故為「稍美」。
之後又通過晉商傳到京津等地，「稍麥」名揚北京城，再向南傳播就改稱「燒賣」了。
內蒙稍美按兩計算，指的是稍美皮的重量。包頭所謂一兩大概是六個稍美，呼和浩特則是八個。背頭稍美創辦近四十年，因創立者張瑞德綽號「背頭」得此名。
一改過去老東河使用的筋頭巴腦餡（帶筋帶皮、難嚼難燉的肉，非指北方菜品筋頭巴腦），主打新鮮羔羊肉，兼備口味與品質，價格稍漲、人氣不退。
從創新到傳承包頭早茶記憶，一晃就是幾十年。據說外地人半兩就會吃得很飽，買之前先問問老闆一兩稍美有幾個吧…
📍地址：環城路與工業路交匯處南210米📍大眾運輸：公交車49路西線至東一路小學站📍營業時間： 6:30-14:00(週一至周日
▶︎小肥羊
#涮羊肉 #羊肉火鍋 #不蘸料
小時候在上海對火鍋的第一印象是小肥羊。
那時上海似乎並沒有如今這般的火鍋熱潮，但小肥羊始終人聲鼎沸。創始店開在1999年的包頭，主打不蘸料的涮羊肉火鍋。
元朝忽必烈推廣了涮羊肉，雖其起源時間無從作證，但涮羊肉在清朝時已是廣為流傳。
羊肉的腥羶讓人卻步，小肥羊開創不蘸料食法，從「烏珠穆沁羊」、「蘇尼特羊」的原材料挑選，到加工的排酸工藝、藥材湯底的打磨，在全國各地都逐漸享有名聲。
我們常和希音開玩笑說，會不會我們從來都不知道羊肉真正的味道？好像常年住在海邊的人，很難理解生蠔有一天需要用蒜蓉去腥。
包頭總店於2019年重修成「小肥羊大廈」，用餐區可容納400多人。
📍地址：包頭市烏蘭道9號📍大眾運輸：公交車11路至小肥羊大廈站📍營業時間：11:00-23:30
▶︎蒙小痴小羊排·內蒙菜
#新式蒙餐 #烤羊排 #內蒙現熬咸奶茶
跟著旅行團去內蒙，大多會去草原、沙漠中的蒙古包進行蒙餐、那達慕體驗。
在烤全羊之外，新派蒙餐讓輕裝上陣的背包客也有了更多選擇。主打烤羊排（可以買半份）、血腸、古樹奶茶（可按杯點）等等。
店內設有蒙古包包廂，在草原城市一品草原遊牧風味。
📍地址：鋼鐵大街八一公園北門東40米路南📍大眾運輸：公交車1、5、8等路線至八一公園站，步行2分鐘📍營業時間：06:00-14:00 17:00-21:30
2/沿途風景
▶︎賽汗塔拉城中草原
#城中草原 #天然園區 #祭敖包儀式
說到包頭與草原的連結，不得不提及「賽汗塔拉城中草原」。
在此之前，我只聽過公園和城中村，「城中草原」是一個全新的概念。
賽汗塔拉即蒙語「美麗的草原」，坐落包頭五個城區之間，佔地770公頃，是全國城市中最大的天然草原園區。
原本此處雜草叢生，被許多商家計劃開發房地產，1985年包頭政府將其規劃成為公共綠地，隨後建設成生態園。
除了騎馬、賞鹿、蒙古包與蒙餐體驗外，每年農歷八月十七日還會舉行祭敖包儀式。
祭敖包是內蒙族的傳統習俗，崇尚自然、崇拜藍天，是國家非物質文化遺產之一。
如今的賽汗塔拉已經成為熱門的網紅打卡點，據說自行車繞草原一圈要花上兩個多小時。
在前往著名呼倫貝爾大草原（兩個多小時飛行時長）之前，城中「小」草原也不失為一個有趣的選擇。
📍地址：友誼大街與民主路環島交叉口📍大眾運輸：公交車19路至賽汗塔拉城中草原📍營業時間：全天開放📍收費標準：免費開放(遊玩項目收費) 景區熱線： 0472-5135028
▶︎春坤山
#高甸草原 #雲中草原
春坤山，位於包頭固陽縣，國家4A級景區。
面積31平方公里，是包頭最高的山脈。主峰紅芪（ㄑㄧˊ）峰海拔2340米，因盛產名貴中藥黃芪野生品種「紅芪」得名。
春坤是蒙語「深溝」的漢語直譯，即有深潭的山：紅芪梁東側有一處石洞溝，相傳溝內有一條深不見底的石洞，從洞口扔一塊石頭，能聽見近一分鐘的回響。
春坤山屬於高原草甸草場，兼具高山風貌與草原特色，被譽為「雲中草原」。向陽面怪石嶙峋，陰面土壤肥沃、草木蔥郁。
景區內有蒙古大營（餐飲旅館）、馬場騎馬體驗、觀光車等服務。
📍地址：銀號鎮後水溝春坤山📍營業時間：08:00-18:00，18:00停止入場📍收費標準：成人票50元左右，5月免費 景區熱線：0472-2785188📍注意事項：山上氣溫較低、氣候較乾燥，備好外套、做好防曬、多補充水分
▶︎五當召
#藏傳寺廟 #歷史文物 #小布達拉宮
五當召（ㄓㄠˋ，音同「照」）是內蒙第一大藏傳寺廟，地處包頭五當溝內的大青山深處，是國家重點文物保護單位，4A旅遊景區。
原名巴達噶爾召，藏語「巴達噶爾」意為「白蓮花」，「召」即「廟宇」。
始建於清康熙年間（公元1662年-1722年），在乾隆十四年（公元1749年）重修，賜漢名「廣覺寺」。
因建於五當溝的敖包山山坡，後統稱為五當召。
與西藏的布達拉宮、青海的塔爾寺和甘肅的拉卜楞寺齊名，是中國藏傳佛教的四大名寺之一。
殿宇規模宏大，是典型的藏式建築群，殿內收藏了塑像、壁畫、唐卡（捲軸佛畫）等文物。
📍地址：包頭市石拐區青五線吉忽倫圖蘇木📍營業時間：08:30-17:45，17:00停止入場(04.15-10.15)；08:30-17:00，16:00停止入場(10.16-04.14)📍收費標準：成人票60元左右📍景區熱線：0472-8715022
3/睡個好覺
▶︎包頭茂業萬豪酒店
#輕鬆出行 #簡約舒適 #口碑榜一
包頭茂業萬豪酒店於2021年開業，坐落商業中心。
在點評平台上，坐擁包頭度假酒店口碑榜第一，環境舒適、設備齊全，也有了品牌保證。
作為包頭首家萬豪，不僅能在客房內觀賞陰山山脈，現代化格局中仍可以享用新派創意蒙宴。
餐廳融合新京菜、粵菜、淮揚菜及內蒙本地菜，讓匆匆旅客也能即刻感受包頭的多元與創新。
📍地址：鋼鐵大街31號📍入住和退房：15:00後可入住，12:00前可退房📍注意事項： 不可攜帶寵物，無吸煙區
4/路途漫漫
大部分近包頭中心城區，均可坐公交抵達。春坤山、五當召距離較遠，自駕游較為方便。
包頭平均氣溫在0°C到13°C之間，6月中下旬至9月初天氣最適宜出遊。早晚溫差大，記得帶上長袖長褲；夏季紫外線較強，可以配備防曬措施；氣候較乾燥，記得多補水。
出發前，再檢查一下必需品吧！
這份旅行計劃，留給自己。希望對你也有點幫助。
#今天是Yo²World轉動的第 5 天，歡迎來訪#
#有想去地方、想要小旅行計劃歡迎留言#
#Yo²World紀錄記憶故事#
*（圖片僅供分享，其版權歸原創者所有）
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
最近和朋友們一起去了西門町的大戈壁蒙古烤肉，這次的用餐體驗真的讓我印象深刻！
首先，大戈壁的環境裝潢非常有特色，充滿了蒙古風情。走進店裡，彷彿穿越到了草原上的蒙古包，讓人感受到濃厚的異國氛圍。
最令人期待的當然是他們的蒙古烤肉了！食材新鮮多樣，有各種肉類、海鮮和蔬菜可以選擇。我特別喜歡他們的羊肉
《包包熊》是位於臺中市的一間包子店，提供全天然、無化學添加的食品，旨在給家人與小朋友最健康的食物。創立者蓉媽的心路歷程啟發了這一理念。地址：臺中市北區西屯路一段417號，電話：04-23202010。
一天去台灣山豬城家聚
這是個自耕菜烹調的複合式餐廳
吃飽喝足可到外觀賞美麗風景
和欣賞多樣動物與其互動
印象深刻是看見牛兒
我膚淺感觸：
吃多終究尿多
我深度感觸：
想呈現浩瀚蓬勃勢必博學多才
其他觀眾反應更是精彩
●牛的表情直白
●牛一個屁屁三個頭大
●牛的鳥是什麼
羶村羊肉爐在三重經營很久，搬到新的地點後，生意一樣強強滾，不論夏天冬天經常擠滿饕客～
使用炭火烹煮的羊肉爐，肉值相當新鮮，口感嫩到爆炸，湯頭鮮甜一口接一口，
放入滿滿配料，蔬菜、豆皮、丸子、羊肉片，再搭配麻油麵線，就是絕佳的一餐，不論正餐宵夜都很推薦
羶村羊肉爐採取半自助的方式，分
臥籠崗包子北投店人氣真的很高，我很多年前就有來吃過，這次再度回訪，還是一樣相當美味，深耕北投地區，我記得伊通街好像也買得到
很多特色口味的包子，這次鎖定剝皮辣椒包、胡蘿蔔捲等，給小朋友買回去當隔日早餐，可惜這天沒有招牌哈爾濱排骨包，下次還想再來買
臥籠崗包子菜單
臥籠崗包子口味真的
正老林羊肉爐這間大里美食你們吃過了嗎，前陣子天氣冷的時候，先是吃過羊霸天下這間台中羊肉爐吃到飽，又知道了正老林羊肉爐這間同樣屬性的台中吃到飽餐廳，所以約了再一起去吃這間台中美食，正老林羊肉爐提供的食材大部分雷同，就是湯頭上的差異，讓我覺得羊霸天下更對我胃口一些，當然也不是不好吃，就是尾韻偏甜比較不習
古早飯堂這間台中便當可以啊！難怪是很多人推薦的美村路美食之一，古早飯堂主打台中古早味美食，便當口味豐富多變，會飛的、路上跑的、海裡游的通通都有，古早飯堂也提供內用，招牌推薦雞腿排，魯肉跟烤肉在網路上也很多人推薦，只能說這間台中餐廳人氣很高
《(原沙鹿市場)來來牛排》這間被在地人吃爆的沙鹿美食，請收藏好！而且要認對間，因為來來牛排不只一間，而本篇介紹的(原沙鹿市場)來來牛排是開業近40年的在地老店，是很多人都是從小吃到大台中美食，《(原沙鹿市場)來來牛排》生意真的超級好，平日用餐時段去，還要到門口排隊，假日想吃不是趁早出發就是錯開時間這
下一道菜服務員說這是某一個地理位置的羊隻，那邊的羊的油脂非常豐富，吃起來很像很像和牛，所以他們叫和羊，一咬下去真的就像是嘴裡有一百隻羊在奔跑。底下則是馬鈴薯泥跟乳酪的結合，如果很害怕羊肉的人可能會非常怕，但是喜歡的人一定會喜歡，因為他真的超級濃郁。
店名：圓圓手作布蕾
地址：不定時公布出餐地點❤️
官網ＩＧ：https://www.instagram.com/yuan_yuan_bulei/
有陣子很久沒有吃到甜點
公司附近的巷弄裡面出現了賣布丁的小餐車
店家的小餐車超可愛很難不注意到❤️
雖然說是布蕾但我覺得更像奶酪的口感❤️
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
最近和朋友們一起去了西門町的大戈壁蒙古烤肉，這次的用餐體驗真的讓我印象深刻！
首先，大戈壁的環境裝潢非常有特色，充滿了蒙古風情。走進店裡，彷彿穿越到了草原上的蒙古包，讓人感受到濃厚的異國氛圍。
最令人期待的當然是他們的蒙古烤肉了！食材新鮮多樣，有各種肉類、海鮮和蔬菜可以選擇。我特別喜歡他們的羊肉
《包包熊》是位於臺中市的一間包子店，提供全天然、無化學添加的食品，旨在給家人與小朋友最健康的食物。創立者蓉媽的心路歷程啟發了這一理念。地址：臺中市北區西屯路一段417號，電話：04-23202010。
一天去台灣山豬城家聚
這是個自耕菜烹調的複合式餐廳
吃飽喝足可到外觀賞美麗風景
和欣賞多樣動物與其互動
印象深刻是看見牛兒
我膚淺感觸：
吃多終究尿多
我深度感觸：
想呈現浩瀚蓬勃勢必博學多才
其他觀眾反應更是精彩
●牛的表情直白
●牛一個屁屁三個頭大
●牛的鳥是什麼
羶村羊肉爐在三重經營很久，搬到新的地點後，生意一樣強強滾，不論夏天冬天經常擠滿饕客～
使用炭火烹煮的羊肉爐，肉值相當新鮮，口感嫩到爆炸，湯頭鮮甜一口接一口，
放入滿滿配料，蔬菜、豆皮、丸子、羊肉片，再搭配麻油麵線，就是絕佳的一餐，不論正餐宵夜都很推薦
羶村羊肉爐採取半自助的方式，分
臥籠崗包子北投店人氣真的很高，我很多年前就有來吃過，這次再度回訪，還是一樣相當美味，深耕北投地區，我記得伊通街好像也買得到
很多特色口味的包子，這次鎖定剝皮辣椒包、胡蘿蔔捲等，給小朋友買回去當隔日早餐，可惜這天沒有招牌哈爾濱排骨包，下次還想再來買
臥籠崗包子菜單
臥籠崗包子口味真的
正老林羊肉爐這間大里美食你們吃過了嗎，前陣子天氣冷的時候，先是吃過羊霸天下這間台中羊肉爐吃到飽，又知道了正老林羊肉爐這間同樣屬性的台中吃到飽餐廳，所以約了再一起去吃這間台中美食，正老林羊肉爐提供的食材大部分雷同，就是湯頭上的差異，讓我覺得羊霸天下更對我胃口一些，當然也不是不好吃，就是尾韻偏甜比較不習
古早飯堂這間台中便當可以啊！難怪是很多人推薦的美村路美食之一，古早飯堂主打台中古早味美食，便當口味豐富多變，會飛的、路上跑的、海裡游的通通都有，古早飯堂也提供內用，招牌推薦雞腿排，魯肉跟烤肉在網路上也很多人推薦，只能說這間台中餐廳人氣很高
《(原沙鹿市場)來來牛排》這間被在地人吃爆的沙鹿美食，請收藏好！而且要認對間，因為來來牛排不只一間，而本篇介紹的(原沙鹿市場)來來牛排是開業近40年的在地老店，是很多人都是從小吃到大台中美食，《(原沙鹿市場)來來牛排》生意真的超級好，平日用餐時段去，還要到門口排隊，假日想吃不是趁早出發就是錯開時間這
下一道菜服務員說這是某一個地理位置的羊隻，那邊的羊的油脂非常豐富，吃起來很像很像和牛，所以他們叫和羊，一咬下去真的就像是嘴裡有一百隻羊在奔跑。底下則是馬鈴薯泥跟乳酪的結合，如果很害怕羊肉的人可能會非常怕，但是喜歡的人一定會喜歡，因為他真的超級濃郁。
店名：圓圓手作布蕾
地址：不定時公布出餐地點❤️
官網ＩＧ：https://www.instagram.com/yuan_yuan_bulei/
有陣子很久沒有吃到甜點
公司附近的巷弄裡面出現了賣布丁的小餐車
店家的小餐車超可愛很難不注意到❤️
雖然說是布蕾但我覺得更像奶酪的口感❤️