|呼和浩特小旅行|吃當地的“稍麥“

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘


上次去內蒙古的時候,一路上吃了很多好吃的燒賣。
內蒙古的燒賣跟港式燒賣完全是兩回事。
光是“燒賣”這兩個字的寫法就不同。

在內蒙古看到最多的寫法都是”稍麥“,我一開始沒有看懂,還以為是某種當地食物,直到老吳跟我說,就是“燒賣”,只是寫法不同,我這才恍然大悟。

raw-image


除了寫法不同,燒賣長得也完全不一樣。

raw-image


內蒙古的燒賣皮是真的很薄,內餡多半都是以羊肉為主,也會有豬肉,每一顆都是又大又飽滿,當地人喜歡配上醋,羊雜湯也不能少。
但我不吃羊肉。不是單純不喜歡,是不吃。
不管老吳怎麼跟我保證沒有羊騷味(的確是沒有),但我就是不吃。

raw-image



老吳給我點的這籠是牛肉燒賣,自己還有點上一碗羊雜湯,不過重點是這個焙子。

raw-image


焙子是呼和浩特的當地特色小吃,是回族有名的麵食。吃起來有點像是燒餅,但是又比燒餅紮實許多,外皮脆口,內裡卻是柔軟多層次,還有一股小麥香,我看了一下別桌客人會沾上一點羊雜湯一起吃,但我覺得單吃就很香,這一盤幾乎就是我一個人包辦的。

 我跟老吳有一個共同的想法,那就是既然都搬來大陸生活了,那就藉這個機會把大陸走透透,畢竟誰也不知道那一天我們又會離開大陸,到那個時候,我應該是不太可能還這麼刻意的搭飛機來大陸旅遊,老吳本來就熱愛研究中國的歷史,不管是那種有名的還是我聽都沒聽過的各種景點都充滿了興趣,每一次開車出門旅遊,他一路上必定會找出大小景點,都要去看上一眼。如果覺得不怎麼樣,直接就不停留,如果是覺得還可以的,就下車去逛逛。
也拜前幾年的疫情所賜,我們去了許多大陸的景點,都是不需要排隊,更是沒有所謂的人潮。
這樣一個比較下來,現在在大陸旅行要避開人潮,幾乎是一個不太可能的事情了!
說到疫情,我那天看了周迅主演的“不完美受害人”,整部電視劇應該是在疫情期間拍攝的,因為劇情裡面有好幾幕非常寫實的疫情當下的寫照,除了劇裡面一直可以看到的口罩,還有一幕是飾演律師的周迅要去醫院看被害人,進入醫院前要掃一個健康碼。

我看到這一幕的時候,突然間愣了一下,然後回想起健康碼這個東西。
心裡還默默地吶喊著:god! 我有多久沒有聽到健康碼這三個字啊!!!!那三年沒有健康碼就等於喪失自由的健康碼啊!!!!
現在想想,疫情期間的諸多不適應,諸多規定,雖然當時叫苦連天的,卻也是這樣撐過來了,或許也是因為這一場疫情,對於現在擁有的自由,又顯得更加珍貴了。

 

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
熟齡文青-avatar-img
2023/08/09
那個燒賣照片看起來有點像不規則皺折的小籠包。
avatar-img
台灣太太在北京的沙龍
136會員
863內容數
奔五的老少女的碎碎念
2025/04/20
最近一直想著要添購一台kindle。 起因就是因為電子書已經變成了一個我的閱讀日常。 當然,我個人還是喜歡紙本書的溫度,但,最近包包內被小哈利的物品佔滿,太太的肩膀可能也無力在包包內添加重量。 就這樣,kindle的需要好像就誕生了。 現在不管是要添購任何產品,太太都要思考很久。 總是希望不要是
Thumbnail
2025/04/20
最近一直想著要添購一台kindle。 起因就是因為電子書已經變成了一個我的閱讀日常。 當然,我個人還是喜歡紙本書的溫度,但,最近包包內被小哈利的物品佔滿,太太的肩膀可能也無力在包包內添加重量。 就這樣,kindle的需要好像就誕生了。 現在不管是要添購任何產品,太太都要思考很久。 總是希望不要是
Thumbnail
2025/04/15
最近一直在想是不是應該要買一副老花眼鏡了。 最近發現自己看遠處的招牌,總是會看不清楚,但是又還沒有到完全看不見的狀態,因此就這樣拖啊拖的,但不知道為什麼最近突然又覺得,該發生的就是會發生,那不如就面對吧。  雖然已經向前邁進,但只要想到妹妹,我還是很容易淚繃,老吳看在眼裡,只能拼命想辦法的逗
Thumbnail
2025/04/15
最近一直在想是不是應該要買一副老花眼鏡了。 最近發現自己看遠處的招牌,總是會看不清楚,但是又還沒有到完全看不見的狀態,因此就這樣拖啊拖的,但不知道為什麼最近突然又覺得,該發生的就是會發生,那不如就面對吧。  雖然已經向前邁進,但只要想到妹妹,我還是很容易淚繃,老吳看在眼裡,只能拼命想辦法的逗
Thumbnail
2025/04/11
妹妹已經離開整整一週,之前同樣剛送走兩個貓小孩的好友跟我說,大概會哭一個星期,接下來是漫長的思念。 的確,在小哈利的陪伴下,那哀傷的情緒逐漸消化,加上老吳每天總是帶我出門散心,雖然偶爾腦海裏閃過妹妹的畫面還是很揪心,但日子終究是繼續往前走了。   有人說要學會告別,才能夠重新開始。 但我覺得
Thumbnail
2025/04/11
妹妹已經離開整整一週,之前同樣剛送走兩個貓小孩的好友跟我說,大概會哭一個星期,接下來是漫長的思念。 的確,在小哈利的陪伴下,那哀傷的情緒逐漸消化,加上老吳每天總是帶我出門散心,雖然偶爾腦海裏閃過妹妹的畫面還是很揪心,但日子終究是繼續往前走了。   有人說要學會告別,才能夠重新開始。 但我覺得
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
孩子寫功課時瞇眼?小心近視!這款喜光全光譜TIONE⁺光健康智慧檯燈,獲眼科院長推薦,網路好評不斷!全光譜LED、180cm大照明範圍、5段亮度及色溫調整、350度萬向旋轉,讓孩子學習更舒適、保護眼睛!
Thumbnail
孩子寫功課時瞇眼?小心近視!這款喜光全光譜TIONE⁺光健康智慧檯燈,獲眼科院長推薦,網路好評不斷!全光譜LED、180cm大照明範圍、5段亮度及色溫調整、350度萬向旋轉,讓孩子學習更舒適、保護眼睛!
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。
Thumbnail
上次去內蒙古的時候,一路上吃了很多好吃的燒賣。 內蒙古的燒賣跟港式燒賣完全是兩回事。 光是“燒賣”這兩個字的寫法就不同。 在內蒙古看到最多的寫法都是”稍麥“,我一開始沒有看懂,還以為是某種當地食物,直到老吳跟我說,就是“燒賣”,只是寫法不同,我這才恍然大悟。 除了寫法不同,燒賣長得也完全
Thumbnail
上次去內蒙古的時候,一路上吃了很多好吃的燒賣。 內蒙古的燒賣跟港式燒賣完全是兩回事。 光是“燒賣”這兩個字的寫法就不同。 在內蒙古看到最多的寫法都是”稍麥“,我一開始沒有看懂,還以為是某種當地食物,直到老吳跟我說,就是“燒賣”,只是寫法不同,我這才恍然大悟。 除了寫法不同,燒賣長得也完全
Thumbnail
內蒙古包頭·吃穿住行篇>這個城市中央有個美麗的草原。
Thumbnail
內蒙古包頭·吃穿住行篇>這個城市中央有個美麗的草原。
Thumbnail
雖然感覺這次的重點應該是放在羊蠍子火鍋,但,其實真正讓我熱愛的是這個燒餅啊。 搬來北京之後,讓我最喜歡的就是這個北京燒餅。 這個厚實的燒餅外殼很是酥脆,內裡的麵身非常的扎實,我特別喜歡沾上店內的麻醬一起吃。 據說, 一個優秀的燒餅,必須要具備的要素就是掰開來看內裡有沒有分層,另外一個就是外皮芝麻是否
Thumbnail
雖然感覺這次的重點應該是放在羊蠍子火鍋,但,其實真正讓我熱愛的是這個燒餅啊。 搬來北京之後,讓我最喜歡的就是這個北京燒餅。 這個厚實的燒餅外殼很是酥脆,內裡的麵身非常的扎實,我特別喜歡沾上店內的麻醬一起吃。 據說, 一個優秀的燒餅,必須要具備的要素就是掰開來看內裡有沒有分層,另外一個就是外皮芝麻是否
Thumbnail
今天不是介紹天空,在112年1月中的南部天空還真的夠清澈。朋友說帶你去吃隱藏版美食,我心想我是為了美金餅乾來的,美食台北都有,既然坐別人的車,就張大眼看看有那些隱藏的美食。「到了,你在車子等我去買」聽到這句直覺反應「不行,我要下去看還有什麼餅乾」。下車後看到四週就想,難道餅乾工廠長這樣。還蠻多人的,
Thumbnail
今天不是介紹天空,在112年1月中的南部天空還真的夠清澈。朋友說帶你去吃隱藏版美食,我心想我是為了美金餅乾來的,美食台北都有,既然坐別人的車,就張大眼看看有那些隱藏的美食。「到了,你在車子等我去買」聽到這句直覺反應「不行,我要下去看還有什麼餅乾」。下車後看到四週就想,難道餅乾工廠長這樣。還蠻多人的,
Thumbnail
台中市華美街上有兩間愛吃的麵店,一間是靠近公益路的湖南味,另一間是向上市場華美街入口走進去、沒掛店名的芋頭排骨米粉。一間是外省麵店,另一間是客家麵店,想想覺得生活在台灣真幸福,各種口味美食皆有。
Thumbnail
台中市華美街上有兩間愛吃的麵店,一間是靠近公益路的湖南味,另一間是向上市場華美街入口走進去、沒掛店名的芋頭排骨米粉。一間是外省麵店,另一間是客家麵店,想想覺得生活在台灣真幸福,各種口味美食皆有。
Thumbnail
當時人民幣兌換台幣:1:4.5 一個肉湯包子(其實就是灌湯包)要價63台幣有些貴。 知道會後悔,還是要吃一次,國營店的服務品質就不說了,口味還可以。品牌的含義包含著,口味,店面設計,店員的素質和價格等等,缺一不可。幾年後舊地重遊,此店關門大吉了。 麵茶:炒麵粉和炒小米面。
Thumbnail
當時人民幣兌換台幣:1:4.5 一個肉湯包子(其實就是灌湯包)要價63台幣有些貴。 知道會後悔,還是要吃一次,國營店的服務品質就不說了,口味還可以。品牌的含義包含著,口味,店面設計,店員的素質和價格等等,缺一不可。幾年後舊地重遊,此店關門大吉了。 麵茶:炒麵粉和炒小米面。
Thumbnail
食記就是這樣慢慢地寫,寫的是回憶,而不是推廣文,這些年部落客已經變成了一種宣傳工具,我只是想保有自己的紀錄,吃過什麼,還留下那些回憶,所以就不是當下來寫,而是想到了就寫一篇,所這個部落格的更新速度很慢,累積要寫的數量也很多,所以我還可以寫 2016 年的食記呢!
Thumbnail
食記就是這樣慢慢地寫,寫的是回憶,而不是推廣文,這些年部落客已經變成了一種宣傳工具,我只是想保有自己的紀錄,吃過什麼,還留下那些回憶,所以就不是當下來寫,而是想到了就寫一篇,所這個部落格的更新速度很慢,累積要寫的數量也很多,所以我還可以寫 2016 年的食記呢!
Thumbnail
WeiWei: 11點多時,去寒沐食市買吃的。生的雞肉煮枸杞、紅棗、當歸湯,已經吃不下去了,這幾次,豬肉和雞肉都只加米酒和薑,煮熟後再沾醬或灑玫瑰鹽,   寒沐酒店的大門裏面加裝了一台噴霧式的消毒門,量好額溫後,走過那門,再掃描實聯制code。   回家看明細表,發現它每項已將200元抵用券算進去了
Thumbnail
WeiWei: 11點多時,去寒沐食市買吃的。生的雞肉煮枸杞、紅棗、當歸湯,已經吃不下去了,這幾次,豬肉和雞肉都只加米酒和薑,煮熟後再沾醬或灑玫瑰鹽,   寒沐酒店的大門裏面加裝了一台噴霧式的消毒門,量好額溫後,走過那門,再掃描實聯制code。   回家看明細表,發現它每項已將200元抵用券算進去了
Thumbnail
有同事跟我同一天返台,我們分享隔離餐的時候,我都覺得我在傷害他們XD 親愛的蘿蔔糕跟蛋餅你們好~~~很高興這個蘿蔔糕是沒有香菇的!看菜單寫的是永和豆漿,但我不確定是哪一間的。有些食物真的很厲害,我在中國看過永和豆漿,在印尼看過豪大大雞排,在很多地方看到各種台灣奶茶店,就連孟加拉都有日出茶太,三不五
Thumbnail
有同事跟我同一天返台,我們分享隔離餐的時候,我都覺得我在傷害他們XD 親愛的蘿蔔糕跟蛋餅你們好~~~很高興這個蘿蔔糕是沒有香菇的!看菜單寫的是永和豆漿,但我不確定是哪一間的。有些食物真的很厲害,我在中國看過永和豆漿,在印尼看過豪大大雞排,在很多地方看到各種台灣奶茶店,就連孟加拉都有日出茶太,三不五
Thumbnail
接續前篇 {遊} 絲路- 西安 | 吃、逛、買在回民街 ( 上 ) 繼續來看西安小吃美食集~ 劉信牛羊肉小炒泡饃 也是一間網路名店,位在灑金橋上。在西安時曾無意間聽到一位導遊說過,來西安沒吃羊肉泡饃會後悔,但吃過之後會更後悔 XD 哈哈,我想可能是因為一般人對於羊肉的腥味實在不太習慣吧。我們本身
Thumbnail
接續前篇 {遊} 絲路- 西安 | 吃、逛、買在回民街 ( 上 ) 繼續來看西安小吃美食集~ 劉信牛羊肉小炒泡饃 也是一間網路名店,位在灑金橋上。在西安時曾無意間聽到一位導遊說過,來西安沒吃羊肉泡饃會後悔,但吃過之後會更後悔 XD 哈哈,我想可能是因為一般人對於羊肉的腥味實在不太習慣吧。我們本身
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News