北海道｜旭川🍜山頭火拉麵｜入口即化的豬肉，必點辛味增&松阪豬拉麵

不是火頭山也不是火山頭
有名到台灣也有分店的山頭火拉麵
這次來朝聖位在北海道旭川的創始本店

與其他拉麵店不同，旭川本店有夠氣派，什麼5個位子，裡面大概有20個以上的位子，還有吧檯與桌子，多人用餐也沒問題

山頭火的拉麵不能選擇麵條軟硬，但都有大中小碗可以客製，很貼心的還有學生價（折扣100円）、貓舌限定（怕燙者會提供涼一點的湯）、短麵拉麵（給小朋友比較短的麵條）等選擇

在有點冷的五月下旬夜晚，忍不住選擇了看起來就很暖和的辛味增湯頭
實際上吃起來是小辣，但也足夠溫暖了，尤其小心上面浮的那層辣油，一不小心就會燙傷XD

實際上沒有味增湯的那種味增味道，但湯頭與鹽味拉麵相較下濃郁不少
麵條跟配料融入湯頭，加上溫和的辣度，不擅長吃辣的人也能一口接一口完食

叉燒非常厚，很少能看到這麼厚的叉燒吧!!!
比起另一碗松阪豬拉麵，一般的豬叉燒我反而更喜歡，不會過度油膩，單吃也很不矬

男友點的豬頰肉拉麵，一般來說豬頰部位應該會有點彈性
但山頭火的肉非常軟嫩，已經到了入口即化的程度
單吃肉會略嫌油膩，推薦加到拉麵中配著湯頭吃

雖然沒能吃過台灣的山頭火拉麵，據ptt上也是正負評有點兩極
但能朝聖本店的機會也不多
這次的經驗還不錯，

🍜北海道旭川市1条通8丁目348番地6 MANNY大厦１F

⏰營業時間：10：00～21：30
最終點餐時間：21：00
固定休息日：無

📞電話+81-166-25-3401

🚶‍♀交通方式：旭川車站出來，步行3分鐘左右就到了