美食-KY(2723) 學長示範在美國如何開店賺錢
閱讀時間約 2 分鐘
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前面的文章有提到八方雲集未來成長性很看好美國市場，要如何評估這個市場馬上想到一個太棒的案例，美食-KY(85度C)早在2008年開始進入美國，截至2022年底已經有了69家分店，來看看這10幾年的發展軌跡。
美食-KY在美國的子公司
美食-KY子公司與孫公司眾多，我是以子公司Perfect 85 degrees C. inc.的損益作為美國整體業務計算依據，本篇文章數據皆參考公開財報與法說資料，如果有引用錯誤請大家以公司資料為主，以下數據與金額有關都是台幣。
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美國市場店數成長與營收成長
2013年算是85度C開始拓展據點的開始，在2019年之前營收都隨店數成長，2020與2021年營收的衰退則是因為covid-19疫情的影響。
2013年算是85度C開始拓展據點的開始，在2019年之前營收都隨店數成長，2020與2021年營收的衰退則是因為covid-19疫情的影響。
2022年底美國的分店數來到69間對比台灣445間大陸570間似乎很微小，不過因為美國每間店的營業額貢獻度龐大，美國市場目前佔整體的營收來到31%，這也是不少餐飲集團想要去開拓市場的原因。
美國市場擴初期未達經濟規模無法產生收益
前面提到2013年開始大力拓展，能夠推測開店初期費用較高，需要分攤中央廚房的成本，整體還不到規模經濟，所以從財務上看到2015年才貢獻較多獲利。
單店平均營收從2.5億降至1億元之下
2012年的時候85度C在加州才兩間店，平均每間店營收高達2.5億，做個比喻，很多知名餐飲剛進入台灣的時候，一堆人去朝聖讓餐廳座無虛席，這時候的85度C就是呈現這一情況。之後隨著店面一多滿足了消費者，也過了新鮮期，就不再有這種紅利。
2012年的時候85度C在加州才兩間店，平均每間店營收高達2.5億，做個比喻，很多知名餐飲剛進入台灣的時候，一堆人去朝聖讓餐廳座無虛席，這時候的85度C就是呈現這一情況。之後隨著店面一多滿足了消費者，也過了新鮮期，就不再有這種紅利。
2017年單店營收降到了1億以下，推測原因是之前都是在加州開店，2017年開始在加州以外的地方拓點，85度C主要客群是華人，加州是華人密度最高的地區這裡經營會有紅利，當離開了華人社區經營上就比較辛苦。
Wiki的感想
我對美食-KY其實沒什麼興趣，主要是想知道八方雲集之後在美國發展可能的狀況，兩者有非常多相似之處，都是平民美食，都華人消費者為主，八方第一間店目前的營業額為2億多與85度C初期相同。
八方雲集2023年打算把2間店擴展到8間店，完全複製了85度C的成長模式，至於營收與獲利未來會如何呈現，學長已經示範一遍了，參考參考囉!
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這是張老師的第三本書，我想前二本應該也有很多朋友們都有讀過，我想絕對是受益良多，而這次在書名上就直接點出，著重在從投資的角度來切入
只能說這家真的沒讓我失望～
我超愛它的生蚵跟章魚拌在醋裡瞬間覺得很幸福🤤
附近有美術館可以踩點又有美食吃，兩全其美
投入股市三年
很幸運碰到好幾支漲停的股票
但股海年齡過短
沒經驗...人傻又天真...常常賣在起漲點
雖然有獲利，但總是錯過高獲利高報酬
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因為迎來了人生第一支跌停股
潤泰新(9945)
43元入手~已經有預判它今年不會配息(因為防疫險)
董娘賣股，總是讓人嚇一跳
2019年寫過一篇文章《當老闆的夫人說：我要賣股票了》，當有人倒貨，可能是公司派(康友-KY)老闆每次偷賣九張，也有可能是市場派倒貨(康永哥倒貨大宇資)，還有國巨前妻賣股票，奇鋐董娘賣股票，以及這一次的美食-KY董娘賣股票，都造成市場的波動。
康友-KY：下市
大宇資(股票
許多讀者朋友應該還記得曾經撰文過的忠南飯館，除了味道好之外，我想也有一些情感層面的加成，讓我這幾次到台北總是還想再來嚐嚐看，那種簡單質樸、卻又難以忘懷的味道。
這次趁著來台北辦事，又來拜訪一次忠南飯館了，而且還拉上了母親一起前來，點的菜色與之前不同，簡單點了三道菜色，分別是豆干肉絲、蝦醬空心菜以及紅
向陽早午餐位在宜蘭，是以老宅風格的早午餐，推薦前往用餐，隨便一個角落拍都是網美照！
包裹熱狗的麵糊不是使用一般的麵粉，而是以糯米粉代替。因此炸好的麵衣口感更有彈性，在口中咬勁十足....
在看外觀之前，首先我要說，它真的真的很巷弄😂，我們要走進去巷子裡的時候還有點懷疑，想說"真的是這裡嗎...?"，看到店的時候才發現嗯沒錯是這裡XD
然後店的外觀看起來非常可愛親切，很像民宅，感覺就像是回到自己家，但是因為它的門是鎖起來的，所以到的時候記得要按門鈴，這樣店員才會開門讓你進去
在焚膏繼晷連續一周的苦讀快要油盡燈枯之時，泡麵是無上的美味，那傳透整條宿舍走廊的香味，可以打亂所有同學的讀書節奏，腹鳴聲此起彼落，哀號遍野。
台灣二月國際書展將延期到五月，這表示本人二月的讀者見面會也將取消，突然間就少了一件「大事」，感覺時間好像寬裕了起來，便想著來寫這篇文。
近來，各大寫作平台上最多的文章應該就是討論武漢肺炎的，雖然前段時間我一直忙著陪親人們「過年」，但偶爾有空還是會上來瞧瞧，常常瞧著瞧著便越來越焦慮......
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